beurre - Les délices de la jeunesse

beurre

1 avril 2013

Whoopies pies choco-vanille

Aujourd'hui, des gourmandises made in America : Les Whoopies pies choco- vanille . Je n'avais jamais goûté ni fait de whoopies pies et je dois avouer que je vais vite remettre ça ! J'ai adoré la texture sablée , fondante et moelleuse des coques avec une...

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Tags: farine, beurre, vanille, chocolat, chocolat noir, sucre, sel, oeuf, eau, vanille liquide, sucre vanillé, macarons, sucre glace, coques, extrait de vanille, beurre doux, whoopies, whoopies pies, beurre pommade, sucre glace vanillé

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14 mars 2013

Brioche au sucre et pépites de chocolat

Aujourd'hui, de la boulange : La Brioche au sucre et pépites de chocolat. Cette brioche ultra gourmande je l'ai réalisée pour ma soeur. Chocolatée , moelleuse et savoureuse , elle a été très appréciée :) Ingrédients (1) : • 2 c.à.s. de lait tiède • 1/2...

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Tags: briochettes, farine, beurre, brioche, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, oeufs, sucre perlé, viennoiserie, pépites de chocolat, levure, perles de sucre, petit déjeuner, beurre mou, pépites de chocolat noir

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12 mars 2013

Easy fluffy scones

Aujourd'hui, du Made in England : The Easy fluffy scones. Ces Easy fluffy scones ou "Scones faciles et moelleux" c'est toute une histoire . Pour mon expression orale en anglais portant sur le thème de la cuisine nous devions cuisiner une spécialité anglaise...

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Tags: farine, moelleux, beurre, vanille, sucre, lait, sel, levure, yaourts, sucre vanillé, levure chimique, sucre en poudre, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, yaourt nature, extrait naturel de vanille, angleterre, british, england, sones

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22 février 2013

Scones aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, du British : Les Scones aux pépites de chocolat. J'avais déjà goûté les Scones de mon partenaire Regent's Park mais je ne m'étais jamais lancée dans leur réalisation! Beaucoup disent que c'est compliqué à faire... Personnellement je n'ai...

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Tags: farine, pain, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, pépites de chocolat, anglais, levure chimique, lait sucré, thé, beurre doux, goûter, gâteaux, petits gâteaux, scones, tea time

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14 février 2013

Pressé de pommes aux marrons

Aujourd'hui, un peu de réconfort : Le Pressé de pommes aux marrons. Ce dessert léger et gourmand ravira vos papilles. L'alliance pommes cuites et crème de marron est un pur régal ! Des fruits fondants , une crème de marron parfumée avec un petite quenelle...

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Tags: pommes, beurre, cassonade, dessert, sirop, fruits, partenaires, yaourts, sucré, sirop d'érable, yaourt nature, crème de marron, marrons, ariane, marron glacé, yaourt à la grecque

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10 février 2013

Île flottante

Aujourd'hui, un classique : L'ïle Flottante. Ce dessert gourmand et vanillé est un classique dont je raffole . Une crème anglaise crémeuse et bien parfumée sur laquelle flotte de belles boules d'oeufs à la neige enrobées de pralin maison pour un côté...

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Tags: beurre, vanille, caramelisé, caramel, sucre, lait, sel, oeufs, crème, crème anglaise, lait demi-écrémé, blancs d'oeufs, gousse de vanille, jaunes d'oeufs, lait entier, caramel liquide, île flottante, oeufs à la neige, pralin, sel fin

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17 janvier 2013

Brioche bouclettes

Aujourd'hui, de la boulange : La brioche bouclettes. J'en avais assez de ma traditionnelle brioche en forme de marguerite c'est pourquoi j'ai voulu tenter la célèbre brioche bouclettes et voici le monstre que ça a donné ;) Une brioche moelleuse à la mie...

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Tags: gourmandises, farine, beurre, brioche, sucre, eau, oeufs, viennoiserie, crème, levure, crème fraîche liquide, crème frâiche, beurre fondu, farine T45, beurre doux, beurre fin, bouclettes, grains de sucre, levure à brioche, sucre en grains

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15 janvier 2013

Cookies géants choco-caramel

Aujourd'hui, de gros biscuits : Les Cookies géants choco-caramel. Ces énormes cookies ultra gourmands sont bien sablés , de vraies tueries ! Je les ai offert à mes voisines, elles ont adoré ;) La recette ressemble d'ailleurs beaucoup à celle des Gros...

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Tags: farine, beurre, caramel, biscuits, sablés, chocolat, sucre, oeufs, pépites de chocolat, levure chimique, margarine, jaunes d'oeufs, pépites, cookies, chocolat au caramel, pépites de chocolat au caramel

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5 janvier 2013

Suprême de pintade aux girolles et polenta grillée

Aujourd'hui, mon plat de Noël : Le suprême de pintade aux girolles. Une belle volaille colorée à la chair moelleuse accompagnée d'une délicieuse sauce aux girolles et de bâtonnets de polenta grillés , un régal ! Ingrédients (4) : Suprêmes aux girolles...

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Tags: farine, polenta, chaud, beurre, échalote, volaille, huile d'olive, plat, sel, poivre, eau, girolles, champignons, crème fraîche, porto, salé, poivre du moulin, pintade, suprême

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31 décembre 2012

Bûchette à la mousse d'orange, coeur gelée de mangue au Grand Marnier sur dacquoise à l'amande

Aujourd'hui, mon dessert de Noël : La Bûchette à la mousse d'orange, coeur gelée de mangue au Grand Marnier sur dacquoise à l'amande. Ces bûchettes ont eu un franc succès . Un mousse légère et aérienne au bon goût de Grand Marnier qui reste discret (trop...

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Tags: orange, farine, fruits de la passion, beurre, dessert, sucre, mousse, passion, sucré-salé, fondant, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, mangue, crème pâtissière, crème fraîche liquide entière, bûchette, fondant maison, mousse à l'orange, succre glce

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