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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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30 avril 2020

Patate douce farcie à l'avocat et féta

Patate douce farcie à l'avocat et féta
Aujourd'hui, un plat simple et savoureux : Patate douce farcie à l'avocat et féta. Je ne suis vraiment plus une adepte de l'avocat. A force de les travailler par centaines depuis plus d'un an au travail, j'ai peu à peu perdu le goût de ce produit aussi...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  feta,  ciboulette,  avocat,  végétarien,  sain,  healthy,  patate douce,  paprika fumé,  végé,  féta,  fêta,  équilibré

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29 avril 2020

Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan

Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan
Aujourd'hui, un gâteau à l'ingrédient attypique : Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan Bien que ce soit à la mode, introduire des légumes, autres que la carotte dans le fameux Carrot Cake, n'est pas quelque chose que je fais en règle générale....
Posté par LeeYaa à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  banane,  cacao,  chocolat,  fondant,  pépites de chocolat,  compote de pomme,  cacao en poudre,  farine de sarrasin,  avoine,  sans gluten,  vegan,  healthy,  farine d'avoine,  farine d'amande,  haricots rouges,  légumineuses,  oudre d'amande,  sans sucre,  sans sucre ajouté

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28 avril 2020

Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil

Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil
Aujourd'hui un classique en été : Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil. Je n'ai jamais été une adepte des pommes de terre mais après avoir lu de nombreuses études sur ses bienfaits nutritionnels, j'essaie peu...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  tomates cerises,  salade,  oignon,  huile d'olive,  vinaigre de cidre,  tomates,  persil,  oignon rouge,  été,  patates,  pommes de terre,  frais,  haricots verts,  healthy,  ail en poudre

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27 avril 2020

Bircher à la noix de coco, fruits rouges frais et en coulis

Bircher à la noix de coco, fruits rouges frais et en coulis
Aujourd'hui, une autre version de l'Overnight Oat : Bircher à la noix de coco, fruits rouges frais et en coulis. Bien que je ne sois pas une adepte de la consommation de fruits et légumes temps qu'on est pas dans la pleine saison, cette recette me trottait...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  fruits rouges,  coco,  soja,  noix de coco,  froid,  sucré,  lait de coco,  été,  flocons d'avoine,  pomme,  noix de coco râpée,  avoine,  petit déjeuner,  oat,  overnight oat,  bircher,  fraise,  myrtille,  yaourt soja coco

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26 avril 2020

Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge

Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge
Aujourd'hui, un petit air d' Asie : Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge. Même si j'ai longtemps été absente sur le blog, ma passion pour les wok est toujours la même ! Néanmoins comme je vis seule mon gros wok...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chaud,  sauté,  wok,  poulet,  sauce soja,  plat,  asiatique,  asie,  chou chinois,  sésame,  oignon rouge,  huile de sésame,  blanc de poulet,  nouilles de riz,  plat chaud,  carotte,  gomasio,  tagliatelles de riz

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24 avril 2020

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese
Aujourd'hui, un bol tout chaud et réconfortant : Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese Même si on bascule tout doucement vers des températures plus douces et que l'envie de salades se fait sentir, je voulais quand même...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  jambon,  jambon blanc,  chaud,  riz,  oeuf,  salé,  fromage frais,  quinoa,  flocons d'avoine,  avoine,  œuf mollet,  poireaux,  plat chaud,  porridge,  cottage cheese,  psyllium,  flocons de riz,  psyllium blond,  réconfort

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23 avril 2020

Buddha Bowl végétarien

Buddha Bowl végétarien
Aujourd'hui, un bol complet : Buddha Bowl végétarien. Je n'en ai parlé ici mais en parallèle de la cuisine, le sport est ma seconde passion. Ainsi je fais très attention à la qualité de mon alimentation pour que celle-ci soit en parfait accord avec mes...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  sauce,  mâche,  salade,  poireau,  léger,  oeuf,  light,  fromage frais,  végétarien,  sarrasin,  œuf mollet,  healthy,  carotte,  buddha bowl,  cottage cheese,  bol,  bowl,  sarrasin décortiqué,  végé

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21 avril 2020

Pizza tomate, poulet au paprika fumé, fior di latte, champignons et tomates cerises

Pizza tomate, poulet au paprika fumé, fior di latte, champignons et tomates cerises
Aujourd'hui, une pizza estivale : Pizza tomate, poulet au paprika fumé, fior di latte, champignons et tomates cerises. Un classique dont on ne se lasse pas. Et, vue les conditions de confinement, c'est le moment de faire sa pizza soi-même à la maison...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates cerises,  pizza,  poulet,  italie,  huile d'olive,  tomate,  paprika,  champignons,  herbes de provence,  mozzarella,  blanc de poulet,  fior di ltatte,  paprika fumé

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20 avril 2020

Overnight Oat à l'amande

Overnight Oat à l'amande
Aujourd'hui, un classique des petits déjeuners : Overnight Oat à l'amande. Cela fait maintenant 5 ans que je suis une grande adepte des porridges. C'est le petit déj' idéal pour me faire démarrer la journée avec ma dose de gourmandise et vitamines. De...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  banane,  sirop,  froid,  sucré,  sirop d'érable,  lait d'amande,  amande amère,  arôme d'amande amère,  flocons d'avoine,  avoine,  petit déjeuner,  healthy,  graines de chia,  déjeuner,  oat,  overnight oat,  psyllium,  yaourt soja,  yaourt soja amande

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18 avril 2020

Granola salé au Zaatar

Granola salé au Zaatar
Aujourd'hui, un petit come back avec une recette simplissime, mon chouchou du moment : Granola salé au Zaatar. Avec le confinement qui ne cesse d'être prolongé, j'ai enfin eu l'idée (et la motiavtion) de relancer un peu l'activité du blog, partager mes...
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Tags: fromage,  parmesan,  sirop,  léger,  huile,  light,  salé,  sirop d'érable,  sésame,  graines de tournesol,  blanc d'oeuf,  flocons d'avoine,  avoine,  sarrasin,  végétal,  graines de courge,  healthy,  granola,  uile d'olive,  zaatar

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