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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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noix de coco
27 avril 2020

Bircher à la noix de coco, fruits rouges frais et en coulis

Bircher à la noix de coco, fruits rouges frais et en coulis
Aujourd'hui, une autre version de l'Overnight Oat : Bircher à la noix de coco, fruits rouges frais et en coulis. Bien que je ne sois pas une adepte de la consommation de fruits et légumes temps qu'on est pas dans la pleine saison, cette recette me trottait...
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Tags: framboise,  fruits rouges,  coco,  soja,  noix de coco,  froid,  sucré,  lait de coco,  été,  flocons d'avoine,  pomme,  noix de coco râpée,  avoine,  petit déjeuner,  oat,  overnight oat,  bircher,  fraise,  myrtille,  yaourt soja coco

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24 juin 2019

Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert

Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert
Aujourd'hui, un plat printanier : Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert. C'était le but de ce mini relancement du blog : partager mes recettes de plat un peu plus élaborés. Et oui, aujourd'hui...
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Tags: citron,  coco,  chaud,  citron vert,  Courgette,  noix de coco,  curry,  céleri,  poisson,  plat,  céleri branche,  lait de coco,  purée,  petits pois,  plat chaud,  courgette jaune,  artichaut,  artichaut poivrade,  filet de loup de mer,  loup de mer

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3 avril 2019

Bowlcake - Sans gluten ni oeuf & protéiné

Bowlcake - Sans gluten ni oeuf & protéiné
Aujourd'hui, un de mes nombreux petits déjeuners chouchous : Le Bowlcake. J'ai mis du temps avant de tester ce type de petit déjeuner pour plusieurs raisons : - Peur de ne pas avoir assez à manger, de ne pas être callée. - Souvent fait avec des farines...
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Tags: compote,  banane,  vanille,  noix de coco,  lait,  lait demi-écrémé,  sucré,  farine de sarrasin,  petit déjeuner,  sans gluten,  sarrasin,  farine de noix de coco,  sans oeuf,  healthy,  protéines en poudre,  bowlcake,  compote sans sucre,  l ait végétal,  protéiné

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27 mars 2019

Porridge salé façon Colombo de poulet

Porridge salé façon Colombo de poulet
Aujourd'hui, encore un bol fumant : Porridge salé façon Colombo de poulet. Parfait pour les soirées cocooning sous le plaid, prêt en 5 minutes chrono, ça fait maintenant un petit moment que j'ai adopté le porridge salé, à déguster bien au chaud au moment...
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Tags: coco,  Courgette,  noix de coco,  oignon,  poulet,  bouillon de légumes,  lait de coco,  flocons d'avoine,  bouillon cube,  blanc de poulet,  flocons,  avoine,  pois chiches,  filet de poulet,  colombo,  porridge,  flocons de millet,  flocons de pois chiches,  millet,  yaourt de soja coco

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3 septembre 2017

Petit moelleux healthy choco-cannelle (sans sucré ajouté, sans lactose)

Petit moelleux healthy choco-cannelle (sans sucré ajouté, sans lactose)
Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle catégorie avec ce : Petit moelleux healthy choco-cannelle (sans sucre ajouté, sans lactose) Pour mettre les choses au claire, et vous avez dû le comprendre depuis le temps, je ne m'impose aucun régime alimentaire même...
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Tags: farine,  noix de coco,  chocolat,  oeuf,  pépites de chocolat,  compote de pomme,  compote de pomme maison,  compote de pomme sans sucre ajouté,  compote maison,  lait végétal,  lait d'avoine,  farine de noix de coco,  sans lactose,  sans sucré ajouté,  farine d'avoine

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18 février 2017

Curry jaune de moules et cabillaud, poivron, brocolis et champignons

Curry jaune de moules et cabillaud, poivron, brocolis et champignons
Aujourd'hui, un wok : Curry jaune de moules et cabillaud, poivron, brocolis et champignons. Un vrai plaisir de me refaire de bons curry crémeux et parfumés. J'apprécie de plus en plus utiliser des poissons et fruits de mer qui ont une texture fondante...
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Tags: coco,  légumes,  wok,  noix de coco,  cabillaud,  curry,  poisson,  gingembre,  bouillon de légumes,  champignons,  lait de coco,  brocolis,  pâte de curry,  gingembre frais,  fruit de mer,  fleurettes,  fleurettes de brocolis,  pâte de curry madras,  brocolis surgelés,  curry jaune

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7 janvier 2017

Délices des îles : Noix de coco, mangue et passion

Délices des îles : Noix de coco, mangue et passion
Aujourd'hui, un dessert des îles : Délices des îles : Noix de coco, mangue et passion. Encore le fruit de mon imagination... Oui, pour le repas de noël j'ai été inspiré. Gourmand, fruité, léger et plein de saveurs et de textures : Ce dessert a plutôt...
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Tags: citron,  coco,  pâte sablée,  crème glacée,  glace,  farine,  citron vert,  beurre,  noix de coco,  sucre,  oeufs,  sucre vanillé,  lait de coco,  stabilisateur,  sucre glace,  jaune d'oeuf,  sucre en poudre,  sucre semoule,  sablé,  crème de coco

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4 décembre 2016

Moelleux aux myrtilles

Moelleux aux myrtilles
Aujourd'hui, un gâteau : Moelleux aux myrtilles. Ce délicieux fondant/moelleux aux Blueberries est de la totale improvisation. En effet, j'avais des oeufs qui atteigneaient leur date limite, des myrtilles dans le congélateur et une folle envie de parfum...
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Tags: amande,  coco,  farine,  moelleux,  gâteau,  noix de coco,  sucre,  lait,  huile,  fondant,  lait demi-écrémé,  myrtilles,  fructose,  amande amère,  farine de blé,  extrait d'amande amère,  myrtilles fraîches,  myrtilles surgelées,  farine de coco,  farine de noix de coco

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2 octobre 2016

Moelleux au chocolat végan aux poires

Moelleux au chocolat végan aux poires
Aujourd'hui, on se réconforte avec : Moelleux au chocolat végan aux poires. Bon, que les choses soient claires, ce gâteau végan je l'ai réalisé tout simplement parce que lorsque j'ai croisé la photo de cette recette sur la toile, son fondant m'a fait...
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Tags: poires,  moelleux,  cacao,  noix de coco,  lait,  huile d'olive,  levure,  lait demi-écrémé,  moelleux au chocolat,  fructose,  cacao en poudre,  cacao van houten,  huile neutre,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré,  lait végétal,  farine de coco

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2 octobre 2014

Les Petits, sablés nappés de chocolat pour les Fiestas d'anniversaire

Les Petits, sablés nappés de chocolat pour les Fiestas d'anniversaire
Aujourd'hui, des biscuits : Les Petits, sablés nappés de chocolat pour les Fiestas d'anniversaire. Quoi ? Ces biscuits vous rappelle quelque chose ? Les Pépitos c'est ça ? Vous avez raison alors vite vite, partez en cuisine et préparez ces gourmandises...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gourmandises,  farine,  beurre,  noix de coco,  biscuits,  sablés,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  lait,  sucre vanillé,  sucre blond,  nappage,  noix de coco râpée,  sel fin,  goûter,  pépitos,  sucre blond en poudre

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