petits pois - Les délices de la jeunesse

petits pois

24 juin 2019

Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert

Aujourd'hui, un plat printanier : Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert. C'était le but de ce mini relancement du blog : partager mes recettes de plat un peu plus élaborés. Et oui, aujourd'hui...

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Tags: citron, coco, chaud, citron vert, Courgette, noix de coco, curry, céleri, poisson, plat, céleri branche, lait de coco, purée, petits pois, plat chaud, courgette jaune, artichaut, artichaut poivrade, filet de loup de mer, loup de mer

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3 mai 2015

Boulettes de poulet, ananas poêlé, purée de petits pois et tomates confites

Aujourd'hui, un plat : Boulettes de poulet, ananas poêlé, purée de petits pois et tomates confites. J'avais déjà réalisé un plat similaire : les Galettes moelleuses de poulet à la compotée de pêches et purée de petits pois . Cette fois-ci une version...

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Tags: tomates cerises, ananas, tomates confites, poulet, volaille, sucre, huile d'olive, sel, poivre, tomates, laurier, herbes, purée, petits pois, blancs de poulet, boulettes, petits pois surgelés, purée de petits pois, feuilles de laurier, huile d'olive à l'ail

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8 septembre 2014

Crème de petits pois à la menthe

Aujourd'hui, des verrines : Crème de petits pois à la menthe. Pour moi un apéro sans gaspacho, crème, soupe, velouté ce n'est pas un apéro ! Cette fois-ci j'ai choisi une petite crème onctueuse et parfumée servie tiède mais vous pouvez aussi la servir...

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Tags: soupe, velouté, chaud, poireau, volaille, bouillon, sel, poivre, ail, eau, crème, yaourts, gousse d'ail, petits pois, bouillon de volaille, patates, yaourt nature, petits pois surgelés, tiède, pomme de terre

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1 avril 2014

Linguine à la végétarienne

Aujourd'hui, des pâtes : Linguine à la végétarienne. De temps en temps il est bon de faire un repas sans viande avec un plat tout aussi savoureux et simple à réaliser ! Ingrédients (3) : • 150g de linguine • 85g de petits pois surgelés • 85g de fèves...

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Tags: pâtes, asperges, légumes, huile d'olive, fèves, sel, poivre, champignons, petits pois, féculents, crème liquide, crème liquide 18%, champignons de paris, légumes verts, petits pois surgelés, crème liquide 15%, fond de volaille, crème liquide 30%, fèves surgelées, linguine

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18 décembre 2013

Soupe estivale aux petits pois, nuage de jambon Serrano

Aujourd'hui, une soupe : Soupe estivale aux petits pois, nuage de jambon Serrano. Un velouté bien vert et onctueux avec des petits croûtons, du jambon et surmonté d'un nuage léger et parfumé au Jambon Serrano... Une assiette qui ravira les papilles de...

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Tags: jambon, pain, soupe, velouté, chaud, entrée, volaille, lait, bouillon, sel, poivre, entrée chaude, lait demi-écrémé, petits pois, bouillon de volaille, lécithine de soja, écume, petits pois surgelés, jambon serrano, nuage

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30 juillet 2013

Galettes moelleuses de poulet à la compotée de pêches et purée de petits pois

Aujourd'hui, un plat : Galettes moelleuses de poulet à la compotée de pêches et purée de petits pois. Cette assiette colorée , savoureuse nous a beaucoup plu . Les galettes sont bien moelleuses et la compotée de pêches se marie à merveille avec celles-ci....

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Tags: Pêche, fromage, ricotta, compotée, poulet, volaille, lait, plat, chutney, fruits, lait demi-écrémé, purée, viande, fromage frais, petits pois, pêches blanches, blancs de poulet, petits pois surgelés, plat complet, purée de petits pois

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27 juin 2013

Poêlée de légumes verts et cabillaud aux épices du Trappeur

Aujourd'hui, du léger : Poêlée de légumes verts et cabillaud aux épices du Trappeur. Ce plat plein de légumes , de vitamines est idéal pour un repas léger et sain . L'alliance des légumes avec le poisson et les épices est un délice en bouche. Ingrédients...

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Tags: légumes, cabillaud, poisson, partenaire, épices, poêlée, haricots, brocolis, petits pois, trappeur, épices du trappeur, poisson blanc, légumes verts, fleurettes, fleurettes de brocolis, haricots surgelés, haricots verts, haricots verts extra fins, légumes surgelés, surgelés

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8 mai 2013

Velouté de petits pois à la menthe

Aujourd'hui, une petite soupe froide : Velouté de petits pois à la menthe. Cette petite verrine bien crémeuse et fraîche est idéale pour l'apéritif. La menthe se marie à merveille avec le petit pois mais attention d'en mettre assez au risque de ne pas...

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Tags: fromage, apéritif, soupe, velouté, menthe, apéro, sel, poivre, petits pois, soupe froide, fromage à la crème, menthe fraîche, petits pois surgelés, surgelé

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12 novembre 2012

Crumble de légumes au curry

Aujourd'hui, une petite recette en cocottes : Le crumble de légumes au curry. Ce crumble de légumes est un vrai régal ! Je l'avais fait pour accompagner mes Ballotines de poulet aux champignons à la provençale. Les légumes sont fondants et bien épicés...

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Tags: Crumble, farine, légumes, carottes, beurre, curry, céleri, parmesan, huile d'olive, navet, oignons, sel, chapelure, poivre, piment de Cayenne, courgettes, brocolis, petits pois, farine complète, farine intégrale