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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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soupe froide
25 octobre 2013

Soupe froide de courgettes au basilic

Soupe froide de courgettes au basilic
Aujourd'hui, du vert : Soupe froide de courgettes au basilic. Cette soupe peut se déguster chaude ou tiède mais j'ai préféré la servir froide (en plein été, on en avait besoin !). Bien parfumée au basilic il ne faut surtout pas hésiter à goûter pendant...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  légumes,  soupe,  velouté,  Courgette,  basilic,  bouillon,  sel,  poivre,  bouillon de légumes,  eau,  froid,  herbes,  fromage blanc,  basilic frais,  Gaspacho,  soupe froide,  vert,  spaghetti,  basilic vert

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21 octobre 2013

Gaspacho glacé

Gaspacho glacé
Aujourd'hui, du velouté : Gaspacho glacé. Cette petite verrine fraicheur est idéale à servir à l'apéro. Frais , léger , plein de saveurs et juste relevé comme il faut, vous en redemanderez ;) Ingrédients (10) : • 80g de tomate • 75g de poivron rouge épluché...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates cerises,  apéritif,  soupe,  velouté,  poivrons,  apéro,  oignon,  sel,  poivre,  piment de Cayenne,  ail,  eau,  salé,  gousse d'ail,  oignon rouge,  poivron rouge,  concombre,  Gaspacho,  soupe froide,  jus de tomate

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8 mai 2013

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe
Aujourd'hui, une petite soupe froide : Velouté de petits pois à la menthe. Cette petite verrine bien crémeuse et fraîche est idéale pour l'apéritif. La menthe se marie à merveille avec le petit pois mais attention d'en mettre assez au risque de ne pas...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  apéritif,  soupe,  velouté,  menthe,  apéro,  sel,  poivre,  petits pois,  soupe froide,  fromage à la crème,  menthe fraîche,  petits pois surgelés,  surgelé

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1 juillet 2012

Gaspacho concombre & menthe

Gaspacho concombre & menthe
Aujourd'hui, une recette de soupe froide : Le gaspacho concpmbre & menthe Très frais , parfumé et léger , ce gaspacho ce boit tout seul. A l' apéritif en verrines, en entrée , à la paille ou à la cuillère peu importe, ce gaspacho est toujours très apprécié...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  oignons,  yaourts,  salé,  concombre,  Gaspacho,  soupe froide,  yaourt bulgare

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