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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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quinoa
24 avril 2020

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese

Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese
Aujourd'hui, un bol tout chaud et réconfortant : Porridge salé aux poireaux, oeuf mollet, jambon blanc & cottage cheese Même si on bascule tout doucement vers des températures plus douces et que l'envie de salades se fait sentir, je voulais quand même...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  jambon,  jambon blanc,  chaud,  riz,  oeuf,  salé,  fromage frais,  quinoa,  flocons d'avoine,  avoine,  œuf mollet,  poireaux,  plat chaud,  porridge,  cottage cheese,  psyllium,  flocons de riz,  psyllium blond,  réconfort

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24 avril 2019

Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade

Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade
Aujourd'hui, un Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade. Voici une des assiettes que j'ai servi au restaurant et qui a fait un carton. En effet, elle était faite pour...
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Tags: chaud,  beurre,  céleri,  huile d'olive,  plat,  chou,  froid,  confit,  dip,  haricots blancs,  quinoa,  grenade,  houmous,  chou vert,  healthy,  buddha bowl,  bowl,  chou frisé,  céleri boule,  embeurrée

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25 janvier 2014

Magret de canard au lait d'amande, quinoa et chanterelles

Magret de canard au lait d'amande, quinoa et chanterelles
Aujourd'hui, un plat : Magret de canard au lait d'amande, quinoa et chanterelles. Voici le plat que j'ai préparé pour mes invnités le jour de Noël : Magret de canard rosé accompagné de quinoa au chanterelles et d'une écume au lait d'amande ! Ingrédients...
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Tags: amande,  chaud,  beurre,  canard,  magret de canard,  lait,  plat,  sel,  poivre,  magret,  champignons,  salé,  lait d'amande,  quinoa,  lécithine de soja,  écume,  plat chaud,  pigeon,  chanterelles

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21 septembre 2013

Cabillaud sur lit de quinori aux légumes et olives noires

Cabillaud sur lit de quinori aux légumes et olives noires
Aujourd'hui, du poisson : Cabillaud sur lit de quinori aux légumes et olives noires. Un filet de poisson fondant au goût provençal agrémenté de tapenade sur un lit de quinora aux petits légumes... Léger , savoureux, que demander de plus ? Ingrédients...
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Tags: olives,  olives noires,  tapenade,  tapenade noire,  légumes,  cabillaud,  concentré de tomates,  riz,  poisson,  bouillon,  bouillon de légumes,  tomates,  gousse d'ail,  ail pilé,  quinoa,  poisson blanc,  olives grecques,  olives noires à la grecque,  olives à la grecque,  quinori

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17 juillet 2013

Budino au chocolat

Budino au chocolat
Aujourd'hui, du chocolat : Budino au chocolat. Le Budino au chocolat est un dessert italien apparemment très apprécié des enfants italiens et grands enfants originaires de là-bas ;) Une fois qu'on a plongé la cuillère dedans et qu'on a avalé la première...
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Tags: cacao,  italie,  chocolat,  chocolat noir,  italien,  crème,  fructose,  quinoa,  chocolat noir 64%,  cacao en poudre,  Cémoi,  cacao en poudre non sucré,  chocolat noir 70%,  cacao amer,  cacao amer en poudre,  chocolat noir au quinoa,  chocolat noir au quinoa soufflé,  la table d'arc,  suc

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12 juillet 2012

Taboulé de quinoa aux poivrons, tomates et échalote

Taboulé de quinoa aux poivrons, tomates et échalote
Aujourd'hui, une recette santé toujours très appréciée par les convives à l'apéritif : Le taboule de quinoa aux poivrons, tomates et échalote. Ce taboulé est un vrai délice ! Avec le poivron et l'échalote croquants et l'assaisonnement au vinaigre de cidre...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  échalote,  huile d'olive,  verrines,  vinaigre,  vinaigre de cidre,  sel,  poivre,  tomates,  quinoa,  taboulé

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