olives - Les délices de la jeunesse

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29 avril 2016

Pomme rôtie, crackers, camembert et confiture de poire

Aujourd'hui, une mise en bouche sucrée-salée : Pomme rôtie, crackers, camembert et confiture de poire. Nous voilà maintenant fin avril, je m'apprête à démarrer mon stage de 16 semaines soit 4 mois dans le sud de la France. Ces 2 semaines de break m'ontfait...

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Tags: fromage, bouchées, olives, apéritif, poires, farine, pommes, Partenariat, beurre, confiture, cassonade, apéro, verrines, partenaire, sucre roux, mise en bouche, camembert, confiture de poire, crackers, pomme rôtie

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21 juillet 2015

Fougasse aux olives

Aujourd'hui, un brin de Provence : Fougasse aux olives. Cet été je passe la majorité de mes vacances en Provence. Il est donc impossible de passer à côté de l'incontournable Fougasse. Ingrédients : • 350g de farine • 1 c.à.c. bombée de sel • 50 + 120ml...

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Tags: olives, farine, olives noires, pain, romarin, olives vertes, huile d'olive, boulangerie, sel, eau, levure, boulange, eau tiède, boulanger, olives dénoyautées, fougasse, levure de boulanger, levure sèche de boulanger, levure sèche, romarin frais

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5 juillet 2015

Tartelette de légumes craquants, tapenade et chèvre frais aux 2 saveurs

Aujourd'hui, une entrée : Tartelette de légumes craquants, tapenade et chèvre frais aux 2 saveurs. J'aime les entrées fraîches et ensoleillées pleines de saveurs, de textures. Celle-ci a particulièrement plu à mes cobayes du jour. Ingrédients (8) : Pâte...

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Tags: olives, tarte, farine, olives noires, tapenade, beurre, entrée, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre, ail, eau, froid, gousse d'ail, entrée froide, farine T55, fleur de sel, beurre doux, tartelette

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1 janvier 2015

Cake à la roquette, gruyère et olives vertes

Aujourd'hui, un cake salé : Cake à la roquette, gruyère et olives vertes. Je ne fais pas souvent de cake salé mais de temps en temps j'aime en faire pour l'apéro surtout pour des apéros dînatoires. Comme nous ne sommes pas fan de la roquette en salade...

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Tags: fromage, olives, farine, roquette, salade, olives vertes, lait, huile d'olive, sel, poivre, gruyère, oeufs, cake salé, cake, gruyère râpé, fromage râpé, cakes, cakes salés, salade verte, salade de roquette

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20 novembre 2014

Macarons à la tapenade

Aujourd'hui, un trompe l'oeil : Macarons à la tapenade. Il y a quelques jours mes parents ont reçu des invités et je n'ai pas loupé cette occasion pour me lancer encore une fois 2 petits défis : Préparer l'intégralité du repas (Apéro, entrée, plat, pain,...

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Tags: bouchées, olives, apéritif, olives noires, tapenade, tapenade noire, apéro, sucre, macaron, sucré-salé, poudre, sel, poivre, macarons, sucre glace, meringue, poudre d'amande, bouchées apéritives, tapenade d'olives noires, meringue italienne

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10 novembre 2014

Râble de lapin farci à la tapenade et cannelloni aux courgettes

Aujourd’hui, un plat : Râble de lapin farci à la tapenade et cannelloni aux courgettes. Je n’achète pas souvent de lapin, mon père n’en est pas fan. Quant à moi, je n’aime que les râbles mais il est souvent difficile de cuisiner de telle sorte qu’ils...

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Tags: olives, pâtes, olives noires, tapenade, tapenade noire, tomates séchées, beurre, tomates confites, huile d'olive, sel, poivre, viande, tapenade d'olives noires, lasagnes, viande blanche, tomates séchées à l'huile, lapin, râble, cannelloni, plaques de lasagnes

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6 septembre 2014

Salade grecque revisitée à ma façon

Aujourd'hui, une entrée : Salade grecque revisitée à ma façon. Depuis 3 années mon voyage en Grèce me laisse des petites habitudes culinaires :) C'est simple, en 2 semaines j'ai facilement dûe manger 1 à 1,5kg de feta sans parler du nombre de concombres,...

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Tags: olives, olives noires, légumes, poivrons, salade, oignon, sucre, tomates, froid, oignon rouge, concombre, salade grecque, grec, crudités, poivron vert, olives dénoyautées, grecque, olives noires dénoyautées, tomates concassées, tomates en boîte

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1 juin 2014

Tomates cerises farcies à la tapenade

Aujourd'hui, des bouchées du sud : Tomates cerises farcies à la tapenade. Encore une petite recette pour se préparer aux apéros sous le soleil cet été. Ingrédients (30) : • 30 tomates cerises grappe Tapenade • 300g d'olives noires dénoyautées • 2 c.à.s....

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Tags: citron, olives, tomates cerises, olives noires, tapenade, tapenade noire, huile d'olive, jus de citron, tomate, jus, sel, câpres, persil, persil plat, persil plat frais, tapenade d'olives noires, tomates cerises grappe

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9 avril 2014

Rable de lapin et courgette farcis, purée de navets

Aujourd'hui, un plat : Rable de lapin et courgette farcis, purée de navets. Plein de saveurs , de textures , mes cobbayes ont beaucoup aimé ;) Ingrédients (4) : Rable farci • 2 rables de lapin • 100g de pousses d'épinards • 50g d'olives vertes • 50g de...

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Tags: fromage, olives, tomates cerises, carottes, olives vertes, volaille, parmesan, pousses d'épinard, épinard, moutarde, viande, parmesan râpé, viande blanche, lapin, rable, rable de lapin, rognons, rognons de lapin, navets, tomates cerises jaunes

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24 novembre 2013

Tartine au tartare de courgettes, feta et olives

Aujourd'hui, une tartine : Tartine au tartare de courgettes, feta et olives. Cette tartine fraîche , légère et bien garnie est un petit délice et compose un repas complet si, comme moi, vous l'accompagnez de jambon ou de tofu grillé par exemple. Un vrai...

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Tags: fromage, olives, olives noires, pain, huile d'olive, vinaigre, feta, huile, sel, poivre, eau, tranches, tranches de pain, tartine, olives dénoyautées, fromage de brebis, pain de seigle, pain de campagne, olives noires dénoyautées, brebis

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