plat - Les délices de la jeunesse

plat

16 janvier 2013

Roulades

Aujourd'hui, un peu de boeuf : Les Roulades. Ces roulades je les ai réalisées sous les consignes et l'oeil avisé de ma maman qui les fait depuis bien plus longtemps que moi ;). Je les avais servies avec des Spätzle, ça se marie très bien. Ingrédients...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâtes, jambon, échalote, plat, sel, poivre, boeuf, moutarde, moutarde à l'ancienne, salé, viande, persil, paupiettes, spätzle, jambon fumé, persil frais, roulades

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2013

Dos de cabillaud et écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Aujourd’hui, un bon poisson blanc : Le dos de cabillaud et écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive. Ce plat sain et léger est idéal pour servir un bon repas équilibré après les fêtes. Les saveurs du Sud s’y retrouvent avec un poisson blanc cuit comme...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, romarin, cabillaud, huile d'olive, poisson, plat, sel, poivre, eau, salé, purée, patates, pommes de terre, dos de cabillaud, fond de veau, romarin frais, romarin séché, écrasé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2013

Wok de poulet au paprika

Aujourd’hui, un wok tout rouge : Le wok de poulet au paprika. Ce wok aux saveurs simples et à la réalisation tout aussi facile a régalé toute ma famille, on a beaucoup aimé . Le fait de rouler le poulet dans la farine le rendait moelleux et donnait une...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, farine, poivrons, sauté, wok, poulet, volaille, plat, épices, sel, paprika, poivron rouge, poivron jaune, aiguillettes de poulet, huile de sésame, blancs de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2013

Suprême de pintade aux girolles et polenta grillée

Aujourd'hui, mon plat de Noël : Le suprême de pintade aux girolles. Une belle volaille colorée à la chair moelleuse accompagnée d'une délicieuse sauce aux girolles et de bâtonnets de polenta grillés , un régal ! Ingrédients (4) : Suprêmes aux girolles...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, polenta, chaud, beurre, échalote, volaille, huile d'olive, plat, sel, poivre, eau, girolles, champignons, crème fraîche, porto, salé, poivre du moulin, pintade, suprême

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2012

Filet mignon aux fruits d'automne

Aujourd'hui, une recette de saison : Le filet mignon aux fruits d'automne. En cette fin de saison rien de tel que de réunir toute la famille autour d'un bon plat mijoté et réconfortant aux fruits de saison . Des pommes fondantes , une viande moelleuse...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, chaud, beurre, échalote, huile d'olive, plat, porc, sel, poivre, crème fraîche, filet mignon, crème fraîche liquide, jonagold, salé, viande, filet mignon de porc, châtaignes, cochon, grises du canada, reinettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2012

Tagliatelles crémeuses, romarin, brocolis et parmesan

Aujourd'hui, une recette de pâtes crémeuse : Les tagliatelles crémeuses, romarin, brocolis et parmesan. Ce plat a été réalisé avec mes tagliatelles maison au romarin . Le bon goût du romarin marié à celui du brocolis et du parmesan est une régal pour...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, romarin, parmesan, huile d'olive, plat, sel, poivre, bouillon de légumes, brocolis, fromage blanc 0%, tagliatelles, parmesan râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2012

Papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin

Aujourd'hui la dernière recette de papillote : La papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin. Voici la 3ème et dernière recette de papillote issue du cours de cuisine que j'ai pris le week-end dernier. La papillote est plus traditionnelle mais...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, échalote, volaille, raisin, sucré-salé, plat, sel, poivre, salé, pain d'épices, miel liquide, papillote, chapelure de pain d'épices, pintade, cerfeuil, raisin blanc, suprême, suprême de pintade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2012

Carrelet au four à la provençale

Aujourd'hui, une recette pour apporter encore un peu de soleil dans nos assiettes avant de tomber en plein dans l'automne et l'hiver : Le carrelet au four à la provençale. Ce petit plat à faire en portions individuelles est plein de soleil et de saveurs...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, coriandre, tomates confites, aubergine, huile d'olive, poisson, plat, sel, poivre, ail, échalotte, four, plat au four, gousse d'ail, carrelet, gingembre en poudre, échalon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2012

Ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja

Aujourd'hui, une recette qui me tiens à coeur : Les ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja. Elle me tient à coeur tout simplement parce que j'ai toujours voulu faire mes pâtes moi-même et pour mon anniversaire mes parents m'ont...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, farine, ravioles, potimarron, sauce, soja, sauce soja, plat, sel, oeuf, paprika, eau, purée, gros sel, laminoire, lécithine de soja, origna, raviolis, sauce soja teneur en sel réduite, émulsion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2012

Tagliatelles au crabe

Aujourd'hui, une recette al dente : Les tagliatelles au crabe. Ce plat de pâtes au crabe change des traditonnels spaghettis au thon ! Le crabe passe très bien dans ce plat avec le petit goût du persil et le citron, un régal ! Nous avons tous beaucoup...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâtes, oignon, huile d'olive, plat, jus de citron, sel, poivre, tomates, partenaires, conserves, persil, tagliatelles, chair de crabe, crabe, tomates Roma, persil plat, nautilus, poivre du moulin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>