Les délices de la jeunesse

30 novembre 2011

Blanquette de la mer au COOK'IN

Aujourd'hui un peu de changement avec une recette salée ! Mais avant tout parlons de cette période dans laquelle nous sommes ou allons entrer : L'avent ! Qu'est ce que j'aime cette période ! Cadeaux-restaurants savoyards-marrons chauds-gaufres-bretzle-pains...

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Tags: crevettes, blanquette, cabillaud, moules, poireau, saumon, échalote

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27 novembre 2011

Gâteau ananas caramel

Bonjour, après une panne de quelques jours concernant les recettes en ce week-end j'ai pu refaire le plein dans mon dossier de recettes à vous proposer ! Youpiiii !! :) Aujourd'hui ce sera la recette du gâteau ananas caramel. Pour le réaliser je me suis...

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Tags: ananas, gâteau, caramel

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24 novembre 2011

Salade composée d'automne

Comme je n'ai pas fais de recette particulière aujourd'hui à vous présenter... Or mis un dessert que ma mère mangeait quand elle était petite mais elle l'a engloutit tellement vite ... Impossible de prendre de photo ni quoi que ce soit ! Donc je vous...

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Tags: poires, champignon, canard, mâche, noisettes, noix, roquette, salade

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22 novembre 2011

Brioche perdue

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un classique ... Juste parfait pour un dessert vite fait et surtout génial quand on ne sais pas quoi faire de son pain rassis et dans ce cas de sa brioche rassie ! J'ai fais cette recette avec des restes de ma brioche...

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Tags: brioche, perdue

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20 novembre 2011

Ananas roti/caramélisé

Ce samedi soir j'avais découpé le demi ananas qui restait dans le frigot en quartiers et ma mère a proposer de le faire caraméliser ... Je suis donc retournée en cuisine faire rotir ou caraméliser ( si vous préférez ) ces quartiers d'ananas. C'est parfait...

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Tags: ananas, roties, caramelisé, cassonade

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19 novembre 2011

Première mise à l'honneur !

Bonjour ! Aujourd'hui je suis très contente de faire ma PREMIERE mise à l' honneur ! En effet le 11 octobre 2011 a été publié sur le blog de Yas67 : Uneliyaasdebonneschoses ( lien ) ma recette de brioche légère ou brioche au sucre perlé ( recette ici...

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Tags: Mise à l'honneur

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18 novembre 2011

Croustillant aux amandes

Bonjour ! A la véritable heure où je tape ce post, c'est à dire 22:00 je n'ai pas vraiment le temps de baratiner et de vous mettre d'autres photos des mets que j'ai eu dans l'assiette le week-end dernier... En effet, ma semaine a été assez chargée donc...

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Tags: amandes, croustillant

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17 novembre 2011

Crémeux coco sur lit de confiture pêche-vanille

Bonjour ! Aujourd'hui, encore une recette qui utilise ma confiture pêche-vanille ( recette ICI ) mais elle peut très bien se réaliser avec une autre confiture ou même des fruits tel des framboises, kiwis, etc... La recette de base utilise d'ailleur des...

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Tags: coco, confiture, noix de coco, Crémeux, framboises

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16 novembre 2011

C'est NOËL !!! & Velouté de champignons au COOK'IN

Chez moi... c'est NOËL !! Vous savez pourquoi ? Eh bien dans ma tête c'est très simple ! Il m'en a fallu du temps, habituellement ce rituel est mis en marche plus tôt mais cette année il a pris un peu de retard mais rien de méchant ! Vous vous demandez...

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Tags: velouté, champignon, coppa

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14 novembre 2011

Rochers coco

Bonjour ! Me voici aujourd'hui de retour de mes minis vacances dans le sud après lequel j'enchaine direct avec les cours... Pas facile ! Pendant ce week-end prolongé j'ai pris ( quand j'y ai pensé ) des photos des plats qui m'ont été servi à moi ou à...

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Tags: coco, noix de coco, rochers

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