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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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cerfeuil
19 janvier 2014

Dos de cabillaud poché dans un thé d'herbes et de légumes

Dos de cabillaud poché dans un thé d'herbes et de légumes
Aujourd'hui, un plat : Dos de cabillaud poché dans un thé d'herbes et de légumes. Léger , chaud , réconfortant , parfumé ... Tout est dans cette assiette ! Le poisson est moelleux , les légumes fondants ... un délice pour les papilles ! Ingrédients (5-6)...
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12 janvier 2013

Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes

Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes
Aujourd’hui, une petite entrée végétarienne : Les Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes. Cette entrée légère et parfumée est parfaite pour démarrer un repas. Le bouillon réchauffe et les ravioles bien garnies de petits légumes est un délice...
10 novembre 2012

Tartare de betterave au miel

Tartare de betterave au miel
Aujourd'hui, une bouchée apéritive : Le T artare de betterave au miel. Cette petite bouchée sucrée-salée est délicieuse ! Le betterave est croquante et tout se joue dans l' assaisonnement :) Avec les petites câpres et une petite note miellée c'est un...
19 octobre 2012

Papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin

Papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin
Aujourd'hui la dernière recette de papillote : La papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin. Voici la 3ème et dernière recette de papillote issue du cours de cuisine que j'ai pris le week-end dernier. La papillote est plus traditionnelle mais...
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