Tartare de betterave au miel
Aujourd'hui, une bouchée apéritive : Le Tartare de betterave au miel.
Cette petite bouchée sucrée-salée est délicieuse !
Le betterave est croquante et tout se joue dans l'assaisonnement :)
Avec les petites câpres et une petite note miellée c'est un vrai délice très rafraichissant.
Ingrédients :
• 100g de betterave crue
• 1/2 1 c.à.s. rase de câpres
• 1 trait de vinaigre de cidre
• 1 c.à.s. d'huile de noix sésame
• 2 cornichons
• Quelques herbes (céleri, persil, cerfeuil,...)
• 1 c.à.c. de miel
• Sel, poivre du moulin
Préparation :
Pelez la betterave crue, râpez-la ou coupez-la en tout petits dés.
Mélangez-la avec l'huile de noix sésame, le vinaigre, le miel, les câpres et les cornichons taillées en fines rondelles. Salez et poivrez au moulin.
Laissez macérer 30 minutes au réfrigérateur.
Versez dans des cuillères et servez frais décoré d'herbes fraîches de persil.
Source : Magazine "Intense" N°1
Des petites bouchées bien appétissantes! La betterave et le miel doivent très bien se marier! J'aime beaucoup! Bises!
C'est une amuse bouche bien trouvée, une bonne façon de déguster de la betterave! Bon weekend, bises Lou
Une petite bouchée apéritive très rafraîchissante, idéale pour mettre en appétit... Bon week-end !
une recette originale et en plus c'est la saison 
Mmmm, j'adore ! 
Ca c'est parfait pour l'apéro ! frais et en même temps gourmand avec cette touche de miel, je suis preneuse 
Voilà un mariage audacieux et très tentant ! Miam !
très sympa cette association!!!!!!!
ton assaisonnement me plait avec la betterave crue, miam
Superbe idée je trouve . Je n aurai jamais pensée a mélanger ces saveurs.....
Belle originalité !
Miam ca donne envie !!
Très originale cette recette ! Bon week-end
Très bonne idée surtout que la betterave crue a beaucoup de propriétés nutritionnelles et diététiques ... à essayer !
jolie photo!
Hmm un régal ce tartare !
moi qd je vois des capres je note de suite loll il est bien parfume au miel ce tartare !! j'adore
bonsoir!! je lance mon 1er concours, je serais ravie su tu y participais! bonne soirée:
Une très jolie salade, j'adore ta recette !!!
idéal pour une petite bouchée apéro !
ça a l'air delicieux et frais merci beaucoup pour ce partage
Bisous