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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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capres
1 juin 2014

Tomates cerises farcies à la tapenade

Tomates cerises farcies à la tapenade
Aujourd'hui, des bouchées du sud : Tomates cerises farcies à la tapenade. Encore une petite recette pour se préparer aux apéros sous le soleil cet été. Ingrédients (30) : • 30 tomates cerises grappe Tapenade • 300g d'olives noires dénoyautées • 2 c.à.s....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  olives,  tomates cerises,  olives noires,  tapenade,  tapenade noire,  huile d'olive,  jus de citron,  tomate,  jus,  sel,  câpres,  persil,  persil plat,  persil plat frais,  tapenade d'olives noires,  tomates cerises grappe

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7 avril 2014

Carpaccio de boeuf à ma façon

Carpaccio de boeuf à ma façon
Aujourd'hui, du cru : Carpaccio de boeuf à ma façon. Je suis une grande fan de viande et poisson cru c'est pourquoi en quelques coups de couteaux il est très facile de me faire plaisir ! Ingrédients (3) : • 300g de bonne viande de boeuf • Sel, poivre...
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Tags: Crumble,  fromage,  champignon,  entrée,  parmesan,  huile d'olive,  vinaigre,  sel,  poivre,  câpres,  froid,  viande,  carpaccio,  entrée froide,  champignons de paris,  copeaux,  radis,  radis roses,  copeaux de parmesan,  vinaigre au cacao

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26 mai 2013

Carpaccio de bœuf et salade d'asperges vertes

Carpaccio de bœuf et salade d'asperges vertes
Aujourd'hui, de la fraîcheur : Carpaccio de boeuf et salade d'asperges vertes. Cette entrée crue et rafraichissante passe très bien quand la chaleur n'est plus suportable. Rien de tel en été , qu'une bonne salade et un carpaccio avec une viande de qualité...
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Tags: asperges,  tomates cerises,  salade,  entrée,  huile d'olive,  vinaigre,  vinaigrette,  sel,  poivre,  câpres,  boeuf,  carpaccio,  asperges vertes,  entrée froide,  radis et capucine,  filet de boeuf,  huile neutre,  frais,  baies roses,  huile d'olive au basilic

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23 mars 2013

Tagliatelles à la tomate, sauce au jambon

Tagliatelles à la tomate, sauce au jambon
Aujourd'hui, un plat tout simple : Les Tagliatelles de tomate, sauce au jambon. Voici comment j'ai accomodé mes Tagliatelles à la tomate maison . Avec une délicieuse petite sauce toute simple au jambon. Un plat simple , rapide et délicieux que vous pouvez...
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Tags: olives,  pâtes,  jambon,  jambon blanc,  olives noires,  sauce tomate,  italie,  purée de tomate,  huile d'olive,  italien,  plat,  sel,  poivre,  câpres,  tomates,  salé,  tagliatelles,  jambon blanc découenné

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10 novembre 2012

Tartare de betterave au miel

Tartare de betterave au miel
Aujourd'hui, une bouchée apéritive : Le T artare de betterave au miel. Cette petite bouchée sucrée-salée est délicieuse ! Le betterave est croquante et tout se joue dans l' assaisonnement :) Avec les petites câpres et une petite note miellée c'est un...
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Tags: cidre,  miel,  céleri,  vinaigre,  vinaigre de cidre,  huile,  sel,  poivre,  câpres,  herbes,  persil,  poivre du moulin,  huile de sésame,  cerfeuil,  huile de noix,  betterave,  betterave crue,  cornichons

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1 août 2012

Tapenade d'olives noires aux câpres et anchois

Tapenade d'olives noires aux câpres et anchois
Aujourd'hui, une recette de tartinade qui fait chanter les cigales dans la cuisine : La tapenade d'olives noires aux câpres et anchois. Les versions de tapenades d'olives sont très nombreuses et se déclinent à l'infini. Chacun sa recette, chacun sa méthode...
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Tags: citron,  olives,  olives noires,  tapenade,  huile d'olive,  jus de citron,  sel,  poivre,  anchois,  câpres,  ail,  persil plat,  persil plat frais

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31 juillet 2012

Mini tomates farcies

Mini tomates farcies
Aujourd'hui, une recette ludique et qui plaît aux enfants comme aux grands : Les mini tomates farcies. Ces petites tomates farcies sont simples à réaliser et délicieuses ! Leur forme ludique et leur couleur séduisent les enfants et les parents aussi d'ailleurs...
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Tags: bouchées,  thon,  tomates cerises,  tomates farcies,  basilic,  sel,  oeuf,  poivre,  câpres,  tomates,  mayonnaise,  estragon,  thon au naturel,  sauce worcestershire,  oeuf dure

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31 janvier 2012

Pâte à pizza

Pâte à pizza
Bon je ne vous le cache pas... Je suis en manque de recette à vous publier MAIS : voilà qu'en fouillant mon dossier de photos de cuisine je retrouve une pizza que j'avais fait ! L'idée de vous publier la recette de la pâte à pizza m'est venue ... Bah...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  pizza,  pâte à pizza,  sauce tomate,  emmental,  anchois,  câpres,  gruyère,  pâte

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