Les délices de la jeunesse

31 octobre 2012

Porc au caramel

Aujourd’hui, un plat très apprécié : Le porc au caramel. Ce plat est maintenant un classique dans nos cuisines et tout le monde en est fan ! Une viande tendre et caramélisée avec une petite sauce sucrée et pleine de saveurs , quel délice , n’est-ce pas...

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Tags: wok, caramelisé, caramel, sauce soja, sucre, gingembre, porc, huile, eau, filet mignon de porc, huile de sésame, nuoc-mâm

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31 octobre 2012

Mise à l'honneur n°7

Aujourd'hui, encore une petite Mise à l'honneur . Cette fois c'est Manue et Laura qui ont testé ! Manue de Hum ça sent bon a testé la Pâte à tarte sans matière grasse pour faire sa Tarte aux pommes toute légère : Laura (non bloggeuse) qui me suit sur...

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Tags: Mise à l'honneur

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30 octobre 2012

Petits entremets aux Oréos

Aujourd’hui, un dessert frais et gourmand : Les petits entremets aux Oréos. A la maison on adore les Oréos alors après ma fameuse Mousse à la vanille et Oréos qui a remporté un franc succès j’ai voulu de nouveau intégrer ces petits biscuits typiques dans...

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Tags: entremets, vanille, chocolat, eau, agar-agar, fromage blanc 0%, édulcorant, oréos, biscuits oréos, cercles

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30 octobre 2012

Participation concours "Apéro dînatoire"

Aujourd'hui, ma participation au concours de Cojocano nommé "Apéro dîantoire". Les modalités c'est par ICI ! Je propose donc pour la recette salée : Les Spéculoos au magret de canard et confit d'oignons . Pour la recette sucrée je propose : Les Soufflés...

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Tags: participation, concours

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29 octobre 2012

Wok de crevettes sautées à l'ail

Aujourd’hui, une petite recette de wok , encore : Le Wok de crevettes sautées à l’ail. J’ adore les woks et celui-ci était un vrai régal ! C’est un plat qui nous fait voyager et comble les papilles avec toutes ses saveurs . Accompagné de riz basmati il...

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Tags: coriandre, crevettes, sauté, wok, sauce soja, partenaire, huile, ail, gousse d'ail, kikkoman, huile de sésame, crevettes roses, crevettes roses cuites, huile de tournesol, vinaigre de riz

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29 octobre 2012

Participation concours "Tiramisu en folie" de 123... Cuisinez !

Aujourd'hui, ma participation au concours organisé par 123... Cuisinez ! Sur le thème "Tiramisu en folie" . Pour accéder aux modalités c'est ICI . Je participe avec mon Tiramisù de tomate et chèvre frais au basilic .

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Tags: participation, concours

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28 octobre 2012

Mille-feuilles moelleux à la cannelle et pâte de Spéculoos crunchy

Aujourd'hui, une un dessert moelleux : Le mille-feuilles moelleux à la cannelle et pâte de Spéculoos crunchy. Ce dessert est mille-feuilles ultra moelleux et gourmand ! Avec la génoise au bon goût de cannelle et cette pâte de Spéculoos crunchy entre c'est...

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Tags: farine, moelleux, pommes, dessert, sucre, cannelle, sirop, eau, oeufs, spéculoos, mille-feuilles, pâte de spéculoos, pâte de spéculoos crunchy, biscuit de savoie, crunchy, sirop de cannelle

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27 octobre 2012

Soupe de lingue aigre douce

Aujourd'hui, une recette épicée : La soupe de lingue aigre douce. Cette soupe "elle arrache " mais elle est si bonne ! Nous avons vraiment adoré ! Ce petit bouillon plein de saveurs nous fait voyager et avec les morceaux de poisson c'est délicieux ! Idéal...

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Tags: citron, soupe, coriandre, jus de citron, bouillon, sucre roux, curcuma, huile de sésame, aigre douce, lingue, nuoc-mâm, poisson blanc, pâte de curry, pâte de curry rouge