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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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crabe
2 juillet 2014

Salade de la mer

Salade de la mer
Aujourd'hui, une salade : Salade de la mer. Ingrédients (3) : • 1 salade verte • 1 grosse tomate • 1 gros pamplemousse • 12 crevettes roses cuites • 1 citron vert • 2 tranches de saumon fumé • 2 avocats • 2 boîtes de crabe • 1 c.à.c. de moutarde • Sel,...
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Tags: crevettes,  sauce,  salade,  saumon,  huile d'olive,  pamplemousse,  sel,  poivre,  moutarde,  yaourts,  crabe,  saumon fumé,  avocat,  laitue,  yaourt nature,  crevettes roses,  crevettes roses cuites,  crevettes cuites,  salade verte,  miettes de crabe

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18 février 2014

Tartare de tourteau à la brandade de morue et pomme verte

Tartare de tourteau à la brandade de morue et pomme verte
Aujourd'hui, une entrée : Tartare de tourteau à la brandade de morue et pomme verte. Cette jolie entrée fraîcheur est un délice ! Un tartare bien assaisonné, iodé et crémeux ... De quoi régaler vos papilles ! Ingrédients (3) : • 2 boîtes de miettes de...
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Tags: asperges,  pommes,  cabillaud,  poivre,  mayonnaise,  pain grillé,  fruits,  asperges vertes,  tartare,  crabe,  poivre du moulin,  asperges en bocal,  brandade,  pomme granny,  pomme verte,  pomme granny Smith,  asperges vertes en bocal,  brandade de morue,  morue,  tourteau

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16 décembre 2013

Verrine de crabe aux légumes croquants

Verrine de crabe aux légumes croquants
Aujourd'hui, apéro : Verrine de crabe aux légumes croquants. Cette petite verrine fraîche , iodée , fondante et croquante est une excellente idée d'apéro pour les fêtes de fin d'année ! Elles ont beaucoup plu et je ne manquerais pas de les refaire tellement...
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Tags: apéritif,  Courgette,  coriandre,  fenouil,  poivrons,  sauce,  apéro,  huile d'olive,  vinaigre,  tomate,  sel,  poivre,  mayonnaise,  persil,  poivron rouge,  poivron jaune,  crabe,  crustacé,  coriandre fraîche,  vinaigre au jus de mandarine

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1 juin 2013

Mise à l'honneur n°16

Mise à l'honneur n°16
Aujourd'hui, la 16ème Mise à l'honneur. Cette fois, les testeuses ont un peu revisité mes recettes à leur manière ;) Je vous laisse découvrir . Sarah ( Privé de dessert ) a testé le Gâteau au citron entier en y ajoutant du pavot bleu : Erika ( Bibica...
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Tags: citron,  asperges,  gâteau,  Mise à l'honneur,  bouillon,  crabe,  honneur

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22 mai 2013

Soupe aux asperges et au crabe

Soupe aux asperges et au crabe
Aujourd'hui, une entrée chaude : Soupe aux asperges et au crabe. En Lorraine, on passe de 26°C à 10°C du jour au lendemain ce qui nous fait jongler entre salades et bouillons chauds ^^ Cette soupe bien parfumée et légère est parfaite en guise d'entrée...
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Tags: asperges,  jambon,  soupe,  sauce,  entrée,  bouillon,  oeuf,  eau,  entrée chaude,  asperges vertes,  maïzena,  chair de crabe,  crabe,  bouillon de volaille,  sauce nuoc-mam,  nuoc-mâm,  jambon fumé,  asperges blanches,  jambon cru,  jambon cru fumé

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20 décembre 2012

Verrines de crabe au pamplemousse

Verrines de crabe au pamplemousse
Aujourd'hui, de petites verrines pour les fêtes : Les Verrines de crabe au pamplemousse. Des verrines, fraîches , simples et rapides qui peuvent vous donner de petites idées pour votre apéro de Noël par exemple. Le crabe et le pamplemousse se marient...
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Tags: apéritif,  coriandre,  apéro,  huile d'olive,  verrines,  partenaire,  agrumes,  pamplemousse,  sel,  poivre,  crabe,  nautilus,  crabe royal,  fleur de sel

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14 août 2012

Tagliatelles au crabe

Tagliatelles au crabe
Aujourd'hui, une recette al dente : Les tagliatelles au crabe. Ce plat de pâtes au crabe change des traditonnels spaghettis au thon ! Le crabe passe très bien dans ce plat avec le petit goût du persil et le citron, un régal ! Nous avons tous beaucoup...
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Tags: citron,  pâtes,  oignon,  huile d'olive,  plat,  jus de citron,  sel,  poivre,  tomates,  partenaires,  conserves,  persil,  tagliatelles,  chair de crabe,  crabe,  tomates Roma,  persil plat,  nautilus,  poivre du moulin

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23 juin 2012

Inspiration océane

Inspiration océane
Aujourd'hui, la recette de l'Inspiration Océane du chef Frédéric BOURSE que j'ai légèrement modifié . Cette entrée est très fraîche et présente très bien . J'ai modifié certains ingrédients pour qu'elle plaise à tout le monde car je ne suis pas très fan...
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Tags: Courgette,  crevettes,  fenouil,  poivrons,  saumon,  sel,  poivre,  concombre,  gélatine,  crabe,  aneth,  crème fleurette,  huîtres,  inspiration,  mascarpone,  océan,  océane,  raifort,  saumon fumé,  scampi

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24 mai 2012

Partenariat avec Nautilus

Partenariat avec Nautilus
Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire : Voici le colis que j'ai reçu de Nautilus : - 1 boîte de Chair de crabe (170g) - 1 boîte de Crabe 100% morceaux (170g) - 1 boîte de chair d'oursin (92g) Nautilus c'est de nombreux produits de la mer...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Partenariat,  partenaire,  colis,  chair de crabe,  chair d'oursin,  crabe,  crabe 100% morceau,  oursin

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