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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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tomates sechees
10 novembre 2014

Râble de lapin farci à la tapenade et cannelloni aux courgettes

Râble de lapin farci à la tapenade et cannelloni aux courgettes
Aujourd’hui, un plat : Râble de lapin farci à la tapenade et cannelloni aux courgettes. Je n’achète pas souvent de lapin, mon père n’en est pas fan. Quant à moi, je n’aime que les râbles mais il est souvent difficile de cuisiner de telle sorte qu’ils...
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22 juin 2014

Petits moelleux de Provence

Petits moelleux de Provence
Aujourd'hui, des bouchées apéro : Petits moelleux de Provence. Ingrédients (24) : • 25g d’huile d’olive • 60g de purée de tomates séchées • 5g de sucre glace • 6g d’ail déshydraté • 2 petits œufs • 60g de farine T55 • 3g de levure chimique • Sel, poivre...
26 mai 2014

Tomates confites et fracies, mozzarella de Bufflone, espuma basilic et Glace à l'huile d'olive

Tomates confites et fracies, mozzarella de Bufflone, espuma basilic et Glace à l'huile d'olive
Aujourd'hui, une entrée : Tomates confites et fracies, mozzarella de Bufflone, espuma basilic et Glace à l'huile d'olive. Fraîche et pleine de soleil, cette recette je l'ai imaginé du début à la fin et ce fût un régal. Ingrédients (6) : • 6 grappes de...
5 janvier 2014

Ravioli de boeuf au chèvre, tomate et cornichons

Ravioli de boeuf au chèvre, tomate et cornichons
Aujourd'hui, des pâtes : Ravioli de boeuf au chèvre, tomate et cornichons. Ces pâtes fraîches faites maison sont savoureuses ! Un concentré de goûts qui détonnent dans la bouche, un régal pour les papilles !! Ingrédients (3) : Pâte à raviole • 100g de...
25 août 2013

Salade de pâtes aux trois tomates, poulet épicé

Salade de pâtes aux trois tomates, poulet épicé
Aujourd'hui, du soleil : Salade de pâtes aux trois tomates, poulet épicé. Cetet assiette pleine de soleil , de saveurs et bien tomatée et épicée est idéale à déguster au déjeuner sous le soleil ! Rafraichissante, savoureuse et complète ! Ingrédients (2)...
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13 août 2013

Bruschetta provençale

Bruschetta provençale
Aujourd'hui, une tartine : Bruschetta provençale. J'adore les bruschetta, facile , rapide et savoureuse : Un régal en été accompagné d'une petite salade verte ! Ingrédients (3) : • 3 tranches de Pain de complet, de seigle d'environ 70g • 3 c.à.s. d'huile...
28 juillet 2013

Sablés aux tomates séchées et parmesan

Sablés aux tomates séchées et parmesan
Aujourd'hui, des biscuits apéro : Sablés aux tomates séchées et parmesan. Ultra sablés , fondants et parfumés . L'alliance parmesan-tomates séchées est toujours un régal , très appréciée à l'apéro ! Ingrédients : • 80g de beurre mou • 1 oeuf • 1 pincée...
9 octobre 2012

Carrelet au four à la provençale

Carrelet au four à la provençale
Aujourd'hui, une recette pour apporter encore un peu de soleil dans nos assiettes avant de tomber en plein dans l'automne et l'hiver : Le carrelet au four à la provençale. Ce petit plat à faire en portions individuelles est plein de soleil et de saveurs...
29 juillet 2012

Palmiers aux tomates séchées et bacon

Palmiers aux tomates séchées et bacon
Aujourd'hui, des petits palmiers maisons et salés : Les palmiers aus tomates séchées et bacon. Ca fait pas mal de temps que cette recette me faisait de l'oeil et après plusieurs tentatives où il me manquait à chaque fois un ingrédient pour réaliser la...
3 juin 2012

Steacks hachés à la provançale

Steacks hachés à la provançale
Aujourd'hui, une petite recette de Steacks hachés à la Provençale au barbecue . Et oui, avec le retour du soleil et la hausse des températures nous avons, pour la plupart ressorti les barbecues et les planchas . Je vous propose donc cette recette qui...
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