Roulades
Aujourd'hui, un peu de boeuf : Les Roulades.
Ces roulades je les ai réalisées sous les consignes et l'oeil avisé de ma maman qui les fait depuis bien plus longtemps que moi ;).
Je les avais servies avec des Spätzle, ça se marie très bien.
Ingrédients (6) :
• 6 paupiettes de boeuf
• 6 grosses c.à.c. de moutarde à l'ancienne de Raifalsa & Alélor
• 12 tranches fines de jambon fumé (ou 2 barquettes de lardons)
• 6 branches de persil frais
• 3 échalotes
• Sel, poivre
Préparation :
Etalez les paupiettes de boeuf et badigeonnez-les d'1 grosse c.à.c. de moutarde chacune.
Epluchez et émincez les échalotes et répartissez-les sur la moutarde.
Salez, poivrez.
Lavez le persil et répartissez quelques pluches sur les échalotes émincées.
Déposez 2 tranches fines de jambon fumé (ou 1 belle poignée de lardons) par paupiettes.
Roulez-les en les serrant bien et ficelez-les avec 3 bouts de ficelles.
Faites-les cuire à la cocotte minute (temps de cuisson à définir selon les types de cocotte)
Servez avec des Spätzle ou autre pâtes ou riz.
Partenaire : 
trop bonnes ces roulades !!!!!!!!
coucou
Miam ! Je goûterais bien... bisous
humm ici on raffole des paupiettes!biz
Je crois que ma newsletter fonctionne enfin^^ n'hésite pas à t'abonner et sois bienvenue!
la transmission de la cuisine mère fille y'a rien de mieux pour de bons petits plats ^^
Mhumm ! tu me donnes faim ! 
c'est très joli, bravo !
trop belles tes paupiettes, à tester c'est sur, bisous ma LeeYaa :*
des paupiettes bien appétissantes, miam
une recette très appétissante!bise!
roulades très appétissantes
et bien le boeuf cuisiné ainsi je n'avais jamais vu. cela me plait beaucoup
Quelle belle photo de coupe, très réussi !
Je découvre avec plaisir cette recette, tes roulades sont très appétissantes !
jje crois que je vais te piquer cette recette p ahh tester au près de mes hommes ^^
Ce doit être un délice !
Mmmh ! Appetissantes !
Mmm ta recette me plait beaucoup! Elle me donne vraiment faim!
Je suis content de découvrir ton blog, il est très beau et cette recette est succulente 
Bises,
Lou