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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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filet mignon
12 mars 2015

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate
Aujourd'hui, un plat : Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate. Chez nous on adore les Gno-Gno, les Ki-Ki !! Alors forcément j'ai déjà testé plusieurs versions mais cette recette m'a plu tout particulièrement pour sa bonne tenue à la cuisson et...
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28 février 2015

Filet mignon de porc, lasagnes de champignons et épinards

Filet mignon de porc, lasagnes de champignons et épinards
Aujourd'hui, un plat : Filet mignon de porc, lasagnes de champignons et épinards. Ce plat simple et rapide A DRESSER est idéal lorsque vous recevez beaucoup de monde, que vous ne voulez pas délaisser vos invités trop longtemps et surtout que vous voulez...
16 juillet 2014

Curry vert au filet mignon de porc

Curry vert au filet mignon de porc
Aujourd'hui, un plat : Curry vert au filet mignon de porc. Ingrédients (3) : • 60g de haricots verts coupés en tronçons de 3cm • 60g de tomates cerises coupées en 2 • 60g d'aubergine en quartiers • 60g de poivrons • 500ml de curry vert • 450g de lamelles...
22 décembre 2013

Raviole de lieu noir au gingembre en bouillon thaï

Raviole de lieu noir au gingembre en bouillon thaï
Aujourd'hui, un bouillon clair : Raviole de lieu noir au gingembre en bouillon thaï. J'aime faire mes pâtes maison et surtout les ravioles ! Suite à mon Consommé de ravioles aux cèpes et mes Ravioles de légumes dans leur bouillon aux herbes qui ont beaucoup...
12 décembre 2013

Filet mignon de porc au miel, carottes et ras el hanout

Filet mignon de porc au miel, carottes et ras el hanout
Aujourd'hui, un plat gourmand : Filet mignon de au miel, carottes et ras el hanout. Un plat réconfortant , relevé et plein de saveurs . De quoi vous régaler avant l'arrivée de noël. Ingrédients (4) : • 500g de filet mignon de porc • 6 carottes • 2 gros...
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4 novembre 2013

Galette de maïs et sauté de porc hoisin

Galette de maïs et sauté de porc hoisin
Aujourd'hui, des galettes : Galette de maïs et sauté de porc hoisin. J'aime beaucoup tout ce qui est galettes de sarrasin, crêpes salées et autres. Je n'avais jamais pensé à en faire avec la farine de maïs et ce fut une belle découverte à réitérer dès...
5 juin 2013

Filet mignon de porc, sauce au chocolat

Filet mignon de porc, sauce au chocolat
Aujourd'hui, de la viande et du chocolat : Filet mignon de porc, sauce au chocolat. Je n'avais jamais marié le chocolat avec une viande blanche tel que le porc et je dois avouer que c'était très bon . Une sauce bien onctueuse et gourmande sur une viande...
12 mai 2013

Boulettes de porc yakitori

Boulettes de porc yakitori
Aujourd'hui, des boulettes : Les Boulettes de porc yakitori. Depuis mes Croquettes de poisson au curry j'ai eu envie de tester d'autres boulettes. Cette fois avec de la viande et encore une fois nous nous sommes régalé ! Elles sont bien moelleuses et...
27 mars 2013

Filet mignon de porc au miel, gingembre et citronnelle

Filet mignon de porc au miel, gingembre et citronnelle
Aujourd'hui, une recette en cocotte : Le filet mignon de porc au miel et au gingembre. J' adore cuire mes viandes à la cocotte minute quand le temps me manque , c'est très pratique et si rapide ! Ce filet mignon accompagné de sa petite sauce sucrée est...
27 février 2013

Wok de porc aux brocolis et champignons

Wok de porc aux brocolis et champignons
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de porc aux brocolis et champignons. Je n'avais jamais cuisiné de brocolis non surgelé ( honte à moi !) c'est pourquoi j'ai voulu faire un bon Wok comme nous les aimons avec du brocolis frais . Et comme d'habitude, nous avons...
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