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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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laminoire
21 mars 2013

Tagliatelles à la tomate

Tagliatelles à la tomate
Aujourd'hui, des pâtes fraîches maison : Les tagliatelles à la tomate. J' adore faire mes pâtes moi-même . Mais ça prend du temps alors ce n'est pas tous les jours qu'on s'y met. C'est pourquoi j'ai profité de mes vacances pour me faire plaisir avec ma...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  pâtes,  farine,  jus de citron,  jus,  sel,  eau,  tomates,  oeufs,  tagliatelles,  laminoire,  concentré de toamte

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3 octobre 2012

Ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja

Ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja
Aujourd'hui, une recette qui me tiens à coeur : Les ravioles au potimarron et paprika, purée et émulsion de sauce soja. Elle me tient à coeur tout simplement parce que j'ai toujours voulu faire mes pâtes moi-même et pour mon anniversaire mes parents m'ont...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  farine,  ravioles,  potimarron,  sauce,  soja,  sauce soja,  plat,  sel,  oeuf,  paprika,  eau,  purée,  gros sel,  laminoire,  lécithine de soja,  origna,  raviolis,  sauce soja teneur en sel réduite,  émulsion

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