levure - Les délices de la jeunesse

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7 septembre 2014

Harmonie à la pêche, dragées, framboises, orgeat et citron

Aujourd'hui, un dessert : Harmonie à la pêche, dragées, framboises, orgeat et citron. Je dois avouer que ce dessert j'en suis assez fiers... Il est exactement comme je le voulais et toutes les textures et saveurs s'accordent très bien :) Ingrédients (10)...

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Tags: amande, farine, beurre, dessert, lait, zeste, oeufs, levure, zeste de citron, sucré, levure chimique, pâte d'amandes, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, beurre fondu, bavarois, beurre pommade, dragées, pain de gênes, bavaroise

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26 juillet 2014

Cookies aux olives à IG bas

Aujourd'hui, des cookies salés : Cookies aux olives à IG bas. Ingrédients : • 125g de farine complète • 125g de farine de seigle • 1 oeuf • 100ml d'huile d'olive de Nîmes d' Afidol • 3 c.à.s. d'eau • 1 sachet de levure chimique • 15 olives noires dénoyautées...

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Tags: fromage, apéritif, farine, thym, apéro, huile d'olive, oeuf, eau, levure, salé, levure chimique, farine de seigle, cookies, fromage de chèvre, thym frais, fromage de chèvre demi-sec

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25 juillet 2014

Tarte moelleuse aux pommes et macaronnade

Aujourd'hui, un gâteau : Tarte moelleuse aux pommes et macaronnade. Ingrédients : • 300g de pommes • 4 petits oeufs (2 jaunes + 2 oeufs) • 180g de sucre • 2 sachets de sucre vanillée • 80g de lait • 40g d'huile neutre • 120g de farine • 1 sachet de levure...

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Tags: amande, tarte, farine, moelleux, pommes, gâteau, vanille, dessert, sucre, poudre, huile, oeufs, levure, sucre vanillé, sucré, blancs d'oeufs, jaune d'oeuf, poudre d'amande, huile neutre, goûter

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24 juillet 2014

Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe

Aujourd'hui, c'est apéro : Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe. Ingrédients : • 1 grosse courgette (jaune du jardin pour moi) • 200g de feta • 40g de noisettes entières grillées • 125g de yaourt grec • 3 oeufs • 250g de farine • 120g...

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Tags: fromage, apéritif, farine, menthe, Courgette, apéro, huile d'olive, feta, sel, oeufs, levure, cake salé, yaourts, cake, salé, levure chimique, yaourt grec, farine de seigle, menthe fraîche, courgette jaune

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22 juin 2014

Petits moelleux de Provence

Aujourd'hui, des bouchées apéro : Petits moelleux de Provence. Ingrédients (24) : • 25g d’huile d’olive • 60g de purée de tomates séchées • 5g de sucre glace • 6g d’ail déshydraté • 2 petits œufs • 60g de farine T55 • 3g de levure chimique • Sel, poivre...

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Tags: bouchées, apéritif, farine, tomates séchées, apéro, sucre, huile d'olive, sel, poivre, ail, oeufs, levure, salé, sucre glace, levure chimique, purée de tomates, tomates séchées à l'huile, purée de tomates séchées, ail déshydraté

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21 juin 2014

Petits moelleux banane chocolat

Aujourd'hui, des gourmandises sucrées : Petits moelleux banane chocolat. Ingrédients (60) : • 175g de beurre fondu • 125g de sucre roux • 3 oeufs • 250g de farine • 11g de levure chimique • 1 pincée de sel • 1 pincée de graines de vanille de La Case à...

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Tags: gourmandises, farine, banane, beurre, vanille, chocolat, sucre, sel, oeufs, sucre roux, pépites de chocolat, levure, fruits, fruits frais, levure chimique, graines de vanille, beurre fondu, pépites de chocolat noir

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25 mai 2014

Brioche tressée au sucre (2)

Aujourd'hui, de la boulange : Brioche tressée au sucre (2). Rien de tel pour bien démarrer le week-end qu'une bonne brioche dodue, moelleuse et filante. Ingrédients : • 260g de farine • 50g de sucre • 1/2 paquet de Gourmandises Brioches • 100ml de lait...

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Tags: farine, beurre, brioche, sucre, lait, boulangerie, petit dejeuner, sucre perlé, levure, boulange, sucré, boulanger, levure sèche de boulanger, beurre fondu, levure sèche, gourmandises brioche, lait tiède

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10 mai 2014

Tarte à la ratatouille

Aujourd'hui, une tarte : Tarte à la ratatouille. Cette tarte je l'ai fait à l'occasion d'une petite soirée entre filles avec des copines et elle a eu du succès :) J'ai beaucoup aimé la pâte qui est entre la pâte feuilletée et la pâte à pizza. A refaire...

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Tags: tarte, farine, ratatouille, Courgette, champignon, thym, oignon, aubergine, huile d'olive, tomate, sel, poivre, ail, levure, herbes, herbes de provence, salé, levure de boulanger, levure sèche de boulanger, champignons de paris

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8 mai 2014

Petits pains au levain

Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains au levain. Depuis quelques temps du levain trainait, lui aussi, dans mon congélateur alors pourquoi ne pas lui redonner vie pour ces jolis petits pains chauds, à la croûte bien croustillante et à la mie dodue...

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Tags: farine, pain, petits pains, boulangerie, sel, eau, levure, boulange, salé, boulanger, levure sèche de boulanger, levure sèche, farine de blé, farine T65, farine de blé T65, levain

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7 mai 2014

Brioche à effeuiller au sucre

Aujourd'hui, une brioche : Brioche à effeuiller au sucre. A chaques fois qu'on part en vacances, c'est impératif, il faut une brioche pour bien démarrer le premier matin. Cette fois c'est sur cette jolie brioche gourmande et moelleuse que j'ai jeté mon...

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Tags: farine, beurre, cassonade, brioche, sucre, lait, boulangerie, petit dejeuner, oeuf, sucre perlé, levure, lait demi-écrémé, boulange, sucré, levure sèche de boulanger, farine blanche, levure sèche, farine de blé, perles de sucre, lait tiède

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