Les délices de la jeunesse

13 mars 2013

Pesto de poivron

Aujourd'hui, une tartinade : Le Pesto de poivron. Ce pesto relevé , savoureux et plein de goûts est idéal à tartiner sur des petits croutons de pain grillé. Parfait pour l'apéro ou pour relever un plat de pâte un peu fade ou une viande blanche ! Ingrédients...

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Tags: fromage, pesto, poivrons, parmesan, huile d'olive, sel, comté, poivre, piment, tartinade, dip, condiment, piment rouge

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12 mars 2013

Easy fluffy scones

Aujourd'hui, du Made in England : The Easy fluffy scones. Ces Easy fluffy scones ou "Scones faciles et moelleux" c'est toute une histoire . Pour mon expression orale en anglais portant sur le thème de la cuisine nous devions cuisiner une spécialité anglaise...

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Tags: farine, moelleux, beurre, vanille, sucre, lait, sel, levure, yaourts, sucre vanillé, levure chimique, sucre en poudre, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, yaourt nature, extrait naturel de vanille, angleterre, british, england, sones

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11 mars 2013

Daurade farcie

Aujourd'hui, du poisson : La daurade farcie. La daurade est un poisson blanc à la chair fondante et tendre , pas sèche du tout. Dès que les daurades ( entières ) sont en promotion j'en achète et je m'entraîne à lever les filets. Maintenant je commence...

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Tags: olives noires, oignon, poisson, tomate, sel, poivre, ail, four, gousse d'ail, origan, poisson blanc, badiane, étoile de badiane, anis vert, filets, graines d'anis vert, daurade, farci, farcie, marjolaine

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10 mars 2013

Clafoutis pommes et crème de marron

Aujourd'hui, une cocotte : Le clafoutis pommes et crème de marron. Cette cocotte hivernale et gourmande est parfaite pour réchauffer les coeurs et les papilles avec ces températures. Réconfortant et gourmand , l'alliance pomme-crème de marron est un classique...

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Tags: clafoutis, farine, pommes, chaud, lait, cocotte, oeufs, gratin, fruits, lait demi-écrémé, sucré, crème de marron, marrons, ariane, pommes ariane, crème de marron à la vanille, mini clafoutis

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9 mars 2013

Tarte aux apserges vertes, pesto d'asperges et tomme de brebis

Aujourd'hui, une tarte salée : La tarte aux asperges vertes, pesto d'asperges et tomme de brebis. Depuis que j'ai testé la pâte à tarte diététique dans ma Tarte rustique aux tomates j'en suis fan . J'ai remis ça avec cette tarte à la belle garniture verte...

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Tags: fromage, tarte, asperges, légumes, huile d'olive, pignons, sel, poivre, salé, asperges vertes, pignons de pin, poivre du moulin, pin, pointes d'asperge, tarte salée, cream cheese, fromage de brebis, poivre de sichuan, tomme, tomme de brebis

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8 mars 2013

Sorbet mandarine (2)

Aujourd'hui, du glacé : Le sorbet mandarine (2). Vous allez dire que je suis folle mais, oui, chez nous il n'y a pas de saison pour faire et manger de la glace ;) Surtout quand c'est un sorbet aux fruits de saison ! J'avais déjà réalisé un Sorbet mandarine...

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Tags: citron, glace, Sorbet, dessert, sucre, jus de citron, agrumes, eau, fruits, clémentine, mandarine, jus de citron jaune, frais, jus d'agrumes, jus de clémentine, jus de mandarine

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7 mars 2013

Wok de tofu aux légumes et 2 champignons

Aujourd'hui, du végétarien : Le Wok de tofu aux légumes et 2 champignons. J' adore le tofu dans les wok ! Surtout lorsqu'il est associé à des légumes fondants et croquants , le tout enrobé d'une sauce onctueuse , sucrée et savoureuse . De petits cubes...

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Tags: miel, wok, sauce soja, gingembre, eau, maïzena, tofu, mirin, nuoc-mâm, vinaigre de riz, tofu ferme, thaï, thaïlandais, sauce soja sans gluten, vin chinois, vin de riz, vin de riz chinois, sauce hoi sin, tofu ferme nature, tofu nature

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6 mars 2013

Gratin d'agrumes

Aujourd'hui, un dessert : Le gratin d'agrumes. Ce petit gratin individuel léger , gourmand , fruité , parfumé avec de bons suprêmes d' agrumes charnus , acidulés et juteux . Parfait pour finir un repas sur une note sucrée et légère . Pour ceux qui n'aiment...

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Tags: orange, amande, dessert, sucre, lait, agrumes, pamplemousse, oeufs, gratin, fruits, lait demi-écrémé, sucré, alcool, poudre d'amande, liqueur, grand marnier

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5 mars 2013

Duo de Wraps - Jambon tomate comté

Aujourd'hui, le second Wrap : Le Wrap jambon tomate comté. Je vous proposais ce duo il y a quelques jours avec le Wrap au saumon fumé et fromage frais . Aujourd'hui, voici la seconde version ! J'ai trouvé la présentation ludique , les saveurs et la réalisation...

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Tags: fromage, jambon, jambon blanc, salade, tomate, comté, mayonnaise, sandwich, tortilla chips, Wraps, home made, junk food, jambon découenné, tortilla de blé

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4 mars 2013

Little Key lime pie

Aujourd'hui, une tuerie : La Little Key lime pie. Cette tarte made in Florida est une révélation pour moi. Je suis déjà une grande amatrice de la traditionnelle Tarte au Citron meringuée mais elle doit désormais laisser sa place dans mon Top 5 de mes...

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Tags: citron, tarte, citron vert, sucre, zeste, jus de citron, jus, oeufs, zeste de citron, blancs d'oeufs, meringue, lait concentré, lait concentré sucré, jaunes d'oeufs, jus de citron vert, lait concentré sucré maison, key lime, key lime pie, pie, zeste de citron vert

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