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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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vin chinois
13 septembre 2013

Wok de pétoncles à la sauce du Sichuan

Wok de pétoncles à la sauce du Sichuan
Aujourd'hui, un wok : Wok de pétoncles à la sauce de Sichuan. Ce wok un peu différent avec les noix de pétoncles est un régal pour les papilles mais il plaira uniquement aux amateurs de saveurs bien relevées ... en effet, j'ai eu la main un peu lourde...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  soja,  wok,  sauce soja,  nouilles,  sel,  poivre,  piment de Cayenne,  mirin,  noix de saint-jacques,  saint-jacques,  noix de pétoncles,  pétoncles,  vin chinois,  poivre de sichuan,  fruits de mer,  nouilles udon,  poivre noir,  sauce du sichuan,  udon

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7 mars 2013

Wok de tofu aux légumes et 2 champignons

Wok de tofu aux légumes et 2 champignons
Aujourd'hui, du végétarien : Le Wok de tofu aux légumes et 2 champignons. J' adore le tofu dans les wok ! Surtout lorsqu'il est associé à des légumes fondants et croquants , le tout enrobé d'une sauce onctueuse , sucrée et savoureuse . De petits cubes...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  wok,  sauce soja,  gingembre,  eau,  maïzena,  tofu,  mirin,  nuoc-mâm,  vinaigre de riz,  tofu ferme,  thaï,  thaïlandais,  sauce soja sans gluten,  vin chinois,  vin de riz,  vin de riz chinois,  sauce hoi sin,  tofu ferme nature,  tofu nature

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27 février 2013

Wok de porc aux brocolis et champignons

Wok de porc aux brocolis et champignons
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de porc aux brocolis et champignons. Je n'avais jamais cuisiné de brocolis non surgelé ( honte à moi !) c'est pourquoi j'ai voulu faire un bon Wok comme nous les aimons avec du brocolis frais . Et comme d'habitude, nous avons...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  soja,  wok,  poireau,  sauce soja,  vinaigre,  porc,  filet mignon,  viande,  brocolis,  filet mignon de porc,  mirin,  nuoc-mâm,  vinaigre de riz,  fleurettes,  fleurettes de brocolis,  sauce soja sans gluten,  vin chinois,  vin de riz,  vin de riz chinois

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