fructose - Les délices de la jeunesse

fructose

25 février 2014

Tiramisu au citron et tofu soyeux

Aujourd'hui, un dessert : Tiramisu au citron et tofu soyeux. Ce tiramisu crémeux et acidulé a de quoi régaler vos papilles en fraîcheur à la fin d'un repas :) Ingrédients (4) : • 16 biscuits roses de Reims • Limoncello • 200g de tofu soyeux • 200g de...

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Tags: citron, Biscuit, confiture, biscuits, sucre, lait, cristaux d'huile essentielle, agar-agar, lait de soja, tiramisu, fructose, tofu, tiramisù, tofu ferme, tofu ferme nature, tofu nature, tofu soyeux, lait végétal, confiture de citron, cristaux d'huile essentielle citron

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30 janvier 2014

Verrine d'ananas en textures

Aujourd'hui, une verrine : Verrine d'ananas en textures. Cette verrine très ressemblante à ma Verrine de pomme en textures, est plus exotique mais tout aussi gourmande ! Une gelée d'ananas surmontée d'une poêlée d'ananas vanillée et poivrée, de spéculoos...

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Tags: ananas, Biscuit, brunoise, vanille, noix de coco, noix, sucre, graines, gelée, sucre roux, vanille liquide, fruits, agar-agar, spéculoos, fructose, graines de vanille, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, chips, fruit exotique

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20 janvier 2014

Verrine crémeux coco et cerises amarena (COOK'IN)

Aujourd'hui, une verrine : Verrine crémeux coco et cerises amarena (COOK'IN). Cette belle verrine alliant gourmandise et exotisme est ultra simple et rapide à réaliser ! Un dessert sur le pouce, pour régaler votre petite famille ! Ingrédients (3) : •...

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Tags: coco, cerises amarena, cook'in, noix de coco, Crémeux, dessert, sucre, lait, noix de coco rapée, oeuf, cerises, crème, lait demi-écrémé, sucré, fructose, sucre de bouleau, xylitol

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10 janvier 2014

Mini galettes à la pistache

Aujourd'hui, épiphanie à l'honneur : Mini galettes à la pistache. Pour décliner un peu la traditionnelle Frangipane à la maison j'ai voulu faire de petites galettes individuelles à la pistache, une saveur que j'adore !! Bientôt, une classique à la Frangipane...

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Tags: amandes, pâte feuilletée, sucre, fèves, oeuf, sucré, pistache, fructose, jaune d'oeuf, pâte de pistache, galettes, galette des rois, pistaches, pistaches décortiquées, pistaches non salées, fête, poudre de pistaches, amandes en amandes entières, épiphanie

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6 janvier 2014

Duo de crèmes au tofu soyeux

Aujourd'hui, une verrine : Duo de crèmes au tofu soyeux. Une crème légère et gourmande qui surprendra vos cobaye ;) Je cuisine peu le tofu soyeux mais j'adore sa texture onctueuse et crémeuse ! Ingrédients (5) : • 5 Cookies choco-noisettes Crème chocolat...

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Tags: banane, vanille, chocolat, chocolat noir, sucre, milka, crème, fructose, chocolat au lait, tofu, graines de vanille, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, chocolat 70%, cookies, tofu soyeux, sucre de bouleau, xylitol, chocolat milka, chocaviar

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13 novembre 2013

Muffins façon After Eight

Aujourd'hui, des muffins : Muffins façon After Eight. J' adore l'alliance menthe-chocolat alors pourquoi ne pas l'inclure dans de bons muffins bien moelleux ? Ingrédients (6) : • 120g de farine • 25g de fructose (ou 50g de sucre) • Une pincée de sel •...

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Tags: farine, menthe, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, sirop, oeuf, pépites de chocolat, yaourts, cristaux d'huile essentielle, sucré, sirop de menthe, muffins, fructose, pépites, farine de blé, yaourt nature, pépites de chocolat noir, cristaux d'huile essentielle menthe

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24 octobre 2013

Eclairs au café

Aujourd'hui, de la pâtisserie : Eclairs au café. J' adore les éclairs ! Après l'épisode des Eclairs à la pistache , j'ai voulu faire plaisir à ma maman (♥) en faisant sa pâtisserie préférée : L'éclair au café ! A chaque fois que je fais des éclairs, j'ai...

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Tags: farine, beurre, dessert, sucre, lait, café, sel, eau, oeufs, fondant, sucré, glaçage, fructose, crème pâtissière, choux, pâte à choux, éclairs, fondant blanc, extrait de café, extrait de café liquide

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20 octobre 2013

Gratin d'orange, écorces d'oranges confites et chocolat

Aujourd'hui, un petit dessert : Gratin d'orange, écorce d'oranges confites et chocolat. Ce petit gratin 100% Orange est un vrai délice . Fruité avec une petite note gourmande apportée par le chocolat et les écorces confites, nous l'avons adoré ! Ingrédients...

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Tags: orange, chocolat, dessert, sucre, lait, agrumes, oeufs, gratin, fruits, partenaires, clémentine, brum', huile essentielle, spray, lait demi-écrémé, brum's, fructose, écorces d'orange confite, écorces de citron confit, écorces d'orange

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8 octobre 2013

Verrine Oréo, framboise et tofu soyeux vanillé

Aujourd'hui, une verrine : Verrine Oréo, framboise et tofu soyeux vanillé. Cette jolie verrine multi couches et bien gourmande nous a régalé . Un fond biscuité et régressif à souhait, des framboises acidulées et fondantes et une crème onctueuse et vanillée...

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Tags: framboise, fruits rouges, biscuits, dessert, sucre, vanille liquide, crème, froid, fruits, sucré, fructose, tofu, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, vanillé, oréo, biscuits oréos, extrait naturel de vanille, frais, tofu soyeux

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4 octobre 2013

Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et abricots

Aujourd'hui, une verrine : Panna cotta légère au yaourt , lait de coco et abricots. La principale peure avec la panna c'est de découvrir, après solidification, un bloc compact et lourd au fond de la verrine. Ici, c'est sans crainte ! Une crème légère...

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Tags: vanille, noix de coco, sucre, lait, verrines, crème, yaourts, lait demi-écrémé, sucré, lait de coco, panna cotta, fructose, sucre de canne, graines de vanille, melon, lait entier, yaourt nature, abricots, melon vert, pulpe de vanille

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