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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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cerises
3 juillet 2015

Pavlova, fruits rouges et violette

Pavlova, fruits rouges et violette
Aujourd'hui, un dessert : Pavlova, fruits rouges et violette. L'autre jour je demandais à ma maman, quel était, d'après elle, mon style de cuisine. Sans hésiter elle a répondu : les plats revisités et destructurés. En voici un. La pavlova, on adore à...
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Tags: Crumble,  framboise,  fruits rouges,  fraises,  farine,  beurre,  noisettes,  sucre,  cerises,  crème,  blancs d'oeufs,  sucre glace,  meringue,  mascarpone,  groseille,  sucre semoule,  pavlova,  crème liquide 30%,  cerises bigarreaux,  noisettes torréfiées

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20 août 2014

Forêt noire express pour mes 17 ans...

Forêt noire express pour mes 17 ans...
Aujourd'hui, un gâteau : Forêt noire express pour mes 17 ans... Voilà que je suis encore en vacances, bien entourée pour fêter mes 17 ans mais j'ai quand même pensé à prépararer un bon gâteau bien gourmand et rapide avant mon départ pour fêter mon anniversaire...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  cerises,  sucre glace,  chocolat 70%,  crème entière,  crème liquide,  kirsch,  chocolat noir 70%,  forêt,  chantilly,  crème fouettée,  griottes,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  crème 30%,  crème chantilly,  forêt noire

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5 juillet 2014

Verrine tarte aux fruits rouges meringuée

Verrine tarte aux fruits rouges meringuée
Aujourd'hui, une verrine : Verrine tarte aux fruits rouges meringuée. Ingrédients (4) : • 4 sablés bretons • 60g de fraises équeutées • 4 grosses framboises • 32 groseilles • 4 grosses cerises noires • 50g de blancs d'oeufs • 75g de sucre glace Préparation...
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Tags: mignardises,  framboise,  palets,  fraises,  tarte,  sablés,  dessert,  sucre,  verrines,  cerises,  oeufs,  sucré,  blancs d'oeufs,  sucre glace,  meringue,  groseille,  cerises noires,  palet breton,  sablé breton,  sablés bretons

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13 mai 2014

Verrine à la cerise

Verrine à la cerise
Aujourd'hui, une verrine : Verrine à la cerise. Un petit reste de ces jolies cerises aigres tournée 2013 décongelées pour mon Clafoutis aux cerises parfait... Voici ce que j'en fais ! Ingrédients (3) : • 12 boudoirs • Amaretto • 300g de cerises aigres...
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Tags: crème glacée,  glace,  cerises amarena,  dessert,  sucre,  verrines,  amaretto,  cerises,  cerises aigres,  sucré,  alcool,  liqueur,  boudoirs,  dragées,  liqueur d'amande

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9 mai 2014

Le clafoutis aux cerises parfait

Le clafoutis aux cerises parfait
Aujourd'hui, un clafoutis : Le clafoutis aux cerises parfait. Le clafoutis aux cerises pour moi ça connote l'été... les fruits... le soleil... Et il se trouve que ces jolies cerises de la tournée 2013 m'ont fait de l'oeil au fond du congélateur et en...
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Tags: clafoutis,  farine,  beurre,  vanille,  dessert,  sucre,  lait,  sel,  cerises,  cerises aigres,  oeufs,  flan,  sucré,  sucre glace,  gousse de vanille,  graines de vanille,  lait entier,  cerises noires

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20 janvier 2014

Verrine crémeux coco et cerises amarena (COOK'IN)

Verrine crémeux coco et cerises amarena (COOK'IN)
Aujourd'hui, une verrine : Verrine crémeux coco et cerises amarena (COOK'IN). Cette belle verrine alliant gourmandise et exotisme est ultra simple et rapide à réaliser ! Un dessert sur le pouce, pour régaler votre petite famille ! Ingrédients (3) : •...
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Tags: coco,  cerises amarena,  cook'in,  noix de coco,  Crémeux,  dessert,  sucre,  lait,  noix de coco rapée,  oeuf,  cerises,  crème,  lait demi-écrémé,  sucré,  fructose,  sucre de bouleau,  xylitol

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24 août 2013

Tartelette aux cerise et pistache

Tartelette aux cerise et pistache
Aujourd'hui, une tartelette : Tartelette aux cerises et pistache. Cette tartelette garnie d'une crème fondante amande-pistache et de petites cerises du jardin est un vrai bonheur à chaque bouchée. Gourmande , elle ravira vos papilles surtout si vous êtes...
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Tags: tarte,  tartelettes,  farine,  amandes,  arôme,  sucre,  lait,  huile d'olive,  poudre,  oeuf,  cerises,  cerises aigres,  fruits,  pistache,  fructose,  arôme pistache,  colorant,  poudre d'amande,  pâte à tarte,  colorant vert

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8 août 2013

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises
Aujourd'hui, un classique de l'été : Clafoutis aux cerises . Pour moi le Clafoutis aux cerises c'est le gâteau de l'été ! Depuis toute petite je n'attend qu'une chose une fois que je suis en grande vacances : Le moment où les cerises (aigres) de mon jardin...
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Tags: amande,  fruits rouges,  clafoutis,  farine,  sucre,  lait,  poudre,  cerises,  cerises aigres,  oeufs,  fruits,  lait demi-écrémé,  fruits frais,  fructose,  amande amère,  poudre d'amande,  farine de blé,  extrait d'amande amère,  aigre,  clafoutis aux cerises

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31 juillet 2013

Crème glacée magique à la fraise

Crème glacée magique à la fraise
Aujourd'hui, du rapide : Crème glacée magique à la fraise. Cette délicieuse glace bien onctueuse , crémeuse et parfumée est idéale pour terminer un repas en été. Un bon goût de fraise associé à une subtile note de vanille. Et pour le côté gourmand , des...
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Tags: fruits rouges,  fraises,  crème glacée,  glace,  soja,  guimauve,  sucre,  sirop,  cerises,  yaourt de soja,  sirop d'agave,  décoration,  graines de vanille,  yaourt nature,  soja nature,  yaourt de soja nature,  IG bas,  billes de sucre,  décoration en sucre,  poudre de vanille

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18 juin 2013

Pavlova légère à la vanille

Pavlova légère à la vanille
Aujourd'hui, de la gourmandise : Pavlova légère à la vanille . Je garde un excellent souvenir de la Pavlova ... Sa meringue croquante , une crème chantilly bien épaisse surmontée de quelques fruits frais ... une belle gourmandise à laquelle je ne résiste...
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Tags: fruits rouges,  fraises,  framboises,  mousse,  léger,  sel,  cerises,  allégée,  light,  fruits,  yaourts,  kiwi,  blancs d'oeufs,  meringue,  fromage blanc 0%,  fromage blanc,  guimauves,  marshmallow,  pavlova,  chantilly

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