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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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confiture
23 novembre 2016

Brioche à la confiture de châtaigne

Brioche à la confiture de châtaigne
Aujourd'hui, de la boulange d'hiver : Brioche à la confiture de châtaigne. Ca y est, c'est bientôt le premier week-end de l'avent ! Alors je commence à avoir besoin de réconfort dès le petit déjeuner pour affronter le froid et les dernières semaines de...
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7 septembre 2016

Petit fromager au citron, confiture d'abricot, bouchées aux agrumes et glace vanille

Petit fromager au citron, confiture d'abricot, bouchées aux agrumes et glace vanille
Aujourd'hui, un dessert : Petit fromager au citron, confiture d'abricot, bouchées aux agrumes et glace vanille . Voici un délicieux petit dessert qui sent bon l'été et qu'on peut réaliser à n'importe quelle saison ! Frais, fondant, léger et gourmand,...
5 septembre 2016

Gâteau à la confiture de framboise, meringue au citron vert, fruits rouges et sorbet cassis

Gâteau à la confiture de framboise, meringue au citron vert, fruits rouges et sorbet cassis
Aujourd'hui, une part bien gourmande : Gâteau à la confiture de framboise, meringue au citron vert, fruits rouges et sorbet cassis. Pas facile chaque mois d'imaginer des recettes avec de la confiture. D'une part parce que pendant mes 4 mois de stage avec...
26 mai 2016

Panna cotta légère au yaourt, carpaccio de mangue et coulis mangue-ananas

Panna cotta légère au yaourt, carpaccio de mangue et coulis mangue-ananas
Aujourd'hui, une verrine : Panna cotta légère au yaourt, carpaccio de mangue et coulis mangue-ananas. Et oui, le dernier article remonte déjà un mois en arrière ! Comme le temps passe vite... Voilà déjà la recette du mois de mai avec la confiture St Dalfour...
29 avril 2016

Pomme rôtie, crackers, camembert et confiture de poire

Pomme rôtie, crackers, camembert et confiture de poire
Aujourd'hui, une mise en bouche sucrée-salée : Pomme rôtie, crackers, camembert et confiture de poire. Nous voilà maintenant fin avril, je m'apprête à démarrer mon stage de 16 semaines soit 4 mois dans le sud de la France. Ces 2 semaines de break m'ontfait...
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25 juillet 2015

Roulé à la confiture, fraises et pistaches

Roulé à la confiture, fraises et pistaches
Aujourd'hui, un dessert : Roulé à la confiture, fraises et pistaches. Bien que je sois une adepte des desserts assez compliqués et construits à la fois dans le visuel qu'au niveau des saveurs, je dois avouer que, parfois, les choses les plus simples sont...
17 juillet 2014

Muffins coeur à la confiture de muroise

Muffins coeur à la confiture de muroise
Aujourd'hui, des muffins : Muffins coeur à la confiture de muroise. Ingrédients (6) : • 1 oeuf • 80g de sucre • 30g de beurre fondu • 120g de farine • 150g de crème fraîche semi-épaisse 18% • 6g de levure chimique • 1 pincée de sel • Confiture de Muroise...
15 mai 2014

Charlotte glacée à la banane et coeur fondant

Charlotte glacée à la banane et coeur fondant
Aujourd'hui, une glace : Charlotte glacée à la banane et coeur fondant. Je ne sais pas vous mais moi je trouve que les bananes noircissent de plus en plus vite. Encore une fois, on aurait tendance à les laisser pourir sous l'ananas juste acheté dans la...
12 mai 2014

Magret de canard et purée de carottes

Magret de canard et purée de carottes
Aujourd'hui, un plat : Magret de canard et purée de carottes. Ingrédients (3) : • 1 beau magret de canard • 3 galettes de pommes de terre • 3 c.à.c. de confiture de Confiture Extra Amour en cage de Gourmibox • 1 grosse pomme de terre • 3 carottes • 1...
30 avril 2014

Eton Mess léger aux myrtilles

Eton Mess léger aux myrtilles
Aujourd'hui, une verrine : Eton Mess léger aux myrtilles. Ce dessert je n'en avais jamais parlé mais parmis les nombreuses choses que la blogosphère m'a fait découvrir cette petite merveille ene fait partie. En effet, le dimanche de Pâques j'ai été chargée...
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