oeuf - Les délices de la jeunesse

oeuf

13 novembre 2013

Muffins façon After Eight

Aujourd'hui, des muffins : Muffins façon After Eight. J' adore l'alliance menthe-chocolat alors pourquoi ne pas l'inclure dans de bons muffins bien moelleux ? Ingrédients (6) : • 120g de farine • 25g de fructose (ou 50g de sucre) • Une pincée de sel •...

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Tags: farine, menthe, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, sirop, oeuf, pépites de chocolat, yaourts, cristaux d'huile essentielle, sucré, sirop de menthe, muffins, fructose, pépites, farine de blé, yaourt nature, pépites de chocolat noir, cristaux d'huile essentielle menthe

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9 novembre 2013

Faux mini donut's cannelle et fleur d'oranger

Aujourd'hui, du moelleux : Faux mini donut's cannelle et fleur d'oranger. Ces jolis petits donuts moelleux et gourmands sont délicatement parfumés à la cannelle et à la fleur d'oranger : Un mariage qui ravira les papilles de plus gourmands !! Des miniatures...

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Tags: orange, farine, moelleux, gâteau, fleur d'oranger, chocolat, sucre, cannelle, huile, oeuf, levure, levure chimique, glaçage, huile neutre, ganache, huile de tournesol, savarins, décoration en sucre, beignet, donut's

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4 novembre 2013

Galette de maïs et sauté de porc hoisin

Aujourd'hui, des galettes : Galette de maïs et sauté de porc hoisin. J'aime beaucoup tout ce qui est galettes de sarrasin, crêpes salées et autres. Je n'avais jamais pensé à en faire avec la farine de maïs et ce fut une belle découverte à réitérer dès...

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Tags: farine, poivrons, sauce, sauté, crêpes, porc, sel, oeuf, maïs, eau, filet mignon, viande, poivron rouge, farine de maïs, galettes, filet mignon de porc, galette, sauce hoi sin, hoisin, sauce hoisin

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9 octobre 2013

Croque Madame à ma façon

Aujourd'hui, un croque : Croque madame à ma façon. Je n'ai jamais mangé de Croque Madame et pourtant j'ai tenté d'en réaliser un à ma façon avec le peu d'informations que j'avais sur ce plat. J'adore le pain croustillant , le fromage coulant , de belles...

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Tags: fromage, croques monsieurs, jambon blanc, toastinettes, chaud, beurre, mâche, salade, sel, oeuf, poivre, grillé, pain de mie, pain de mie moelleux, pain de mie sans croûte, croque madame, jambon en tranché, salade de mâche, œuf au plat, œufs frais

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17 septembre 2013

Cannelloni végétals au sarrasin

Aujourd'hui, du végétal : Cannelloni végétals au sarrasin. Pour ces cannellonis j'ai eu envie de changement : Des crêpes au sarrasin à la place des pâtes, du haché végétal à la place du boeuf et pas de béchamel juste de bonnes tomates fraîches et un peu...

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Tags: pâtes, farine, crêpes, pâte à crêpes, plat, sel, oeuf, pâte, eau, farce, eau tiède, féculents, garniture, végétarien, farine de sarrasin, sarrasin, végan, plat complet, IG bas, crêpes au sarrasin

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14 septembre 2013

Mini tarte tropézienne Dukan

Aujourd'hui, du light de chez light : Mini tarte tropézienne Dukan. Je ne fais pas régime mais à la maison nous avons "La Méthode Dukan illustrée" et je met parfois le nez dedans. Cette recette m'intrigue depuis pas mal de temps d'autant que je n'ai JAMAIS...

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Tags: tarte, rhum, fleur d'oranger, arôme, lait, oeuf, crème, lait écrémé, lait demi-écrémé, régime, sirop d'agave, édulcorant, édulcorant en poudre, crème pâtissière, son, son d'avoine, tropézienne, arôme de fleur d'oranger, arôme rhum, tarte tropézienne

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10 septembre 2013

Pancakes moelleux à la compotée de mirabelles

Aujourd'hui, on brunch : Pancakes moelleux à la compotée de mirabelles. Chez moi on ne fait jamais de brunch : c'est plutôt un petit déjeuner tardif car manger salé au premier repas de la journée, on a un peu de mal. Voilà donc une idée de brunch à ma...

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Tags: mirabelles, farine, sucre, crêpes, pancakes, oeuf, crème, fruits, yaourts, levure chimique, alcool, bicarbonate, liqueur, yaourt nature, petit déjeuner, crème de mirabelle, liqueur de mirabelle, brunch, lorraine, défi

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6 septembre 2013

Tartelette aux mirabelles

Aujourd'hui, une tartelette de saison : Tartelette aux mirabelles. En temps que bonne Lorraine qui se respecte, j'ai un mirabellier dans mon jardin depuis maintenant plus de 16 ans et c'est avec impatience que tous les ans j'attend la récolte des mirabelles...

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Tags: amande, tarte, tartelettes, pâte sablée, mirabelles, farine, pâtisserie, cassonade, sucre, huile d'olive, poudre, oeuf, pâte, fruits, sucré, fructose, poudre d'amande, pâte à tarte, lorraine

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30 août 2013

Cannelés bordelais

Aujourd'hui, une spécialité : Cannelés Bordelais. Je suis une fan de Cannelés Bordelais. Ca fait des mois que j'ai acheté des empreintes à Cannelés mais je ne me suis jamais décidée à en faire jusqu'au jour où... un jaune d'oeuf boudait, seul, dans le...

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Tags: bouchées, gourmandises, farine, gâteau, vanille, dessert, sucre, lait, oeuf, lait demi-écrémé, sucré, gousse de vanille, jaune d'oeuf, graines de vanille, sucre de bouleau, cannelés, bordeaux, bordelais, cannelés bordelais, spécialité

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24 août 2013

Tartelette aux cerise et pistache

Aujourd'hui, une tartelette : Tartelette aux cerises et pistache. Cette tartelette garnie d'une crème fondante amande-pistache et de petites cerises du jardin est un vrai bonheur à chaque bouchée. Gourmande , elle ravira vos papilles surtout si vous êtes...

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Tags: tarte, tartelettes, farine, amandes, arôme, sucre, lait, huile d'olive, poudre, oeuf, cerises, cerises aigres, fruits, pistache, fructose, arôme pistache, colorant, poudre d'amande, pâte à tarte, colorant vert

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