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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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porc
24 avril 2015

Test : Porc Cocotte, Pommes de terre et carottes de Raynal & Roquelaure

Test : Porc Cocotte, Pommes de terre et carottes de Raynal & Roquelaure
Aujourd'hui, un test : Porc Cocotte, Pommes de terre et carottes de Raynal & Roquelaure. Commençons par les photos : Poids net : 400g pour 1 personne Prix : 3,40€ Testeurs : Ma maman et moi Impressions négatives : Seulement 4 petits morceaux de viande....
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12 mars 2015

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate
Aujourd'hui, un plat : Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate. Chez nous on adore les Gno-Gno, les Ki-Ki !! Alors forcément j'ai déjà testé plusieurs versions mais cette recette m'a plu tout particulièrement pour sa bonne tenue à la cuisson et...
28 février 2015

Filet mignon de porc, lasagnes de champignons et épinards

Filet mignon de porc, lasagnes de champignons et épinards
Aujourd'hui, un plat : Filet mignon de porc, lasagnes de champignons et épinards. Ce plat simple et rapide A DRESSER est idéal lorsque vous recevez beaucoup de monde, que vous ne voulez pas délaisser vos invités trop longtemps et surtout que vous voulez...
16 septembre 2014

Filet de porc pomme-poire

Filet de porc pomme-poire
Aujourd'hui, un plat : Filet de porc pomme-poire. J'adore le sucré-salé et comme je vous l'ai dit notre poirier a bien donné cette année et les fruits sont excellents alors on les cuisine à toutes les sauces et on se régale :) Ingrédients (6) : • 1 filet...
16 juillet 2014

Curry vert au filet mignon de porc

Curry vert au filet mignon de porc
Aujourd'hui, un plat : Curry vert au filet mignon de porc. Ingrédients (3) : • 60g de haricots verts coupés en tronçons de 3cm • 60g de tomates cerises coupées en 2 • 60g d'aubergine en quartiers • 60g de poivrons • 500ml de curry vert • 450g de lamelles...
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28 avril 2014

Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone, la vraie !

Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone, la vraie !
Aujourd'hui, une tartine : Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone. J'aime varier les plaisirs et les tartines c'est mon coup de coeur de l'été 2013 qui revient au galop... Le tartine pour moi c'est un peu comme les woks... Je ne m'en...
18 mars 2014

Rôti de porc en croûte de sel

Rôti de porc en croûte de sel
Aujourd'hui, de la viande : Rôti de porc en croûte de sel. J' adore les rôtis et pour cette fois j'ai voulu tester une technique qui m'était inconnue : la cuisson en croûte de sel.... Quel bonheur : la viande est moelleuse et fondante , parfumée et salée...
12 décembre 2013

Filet mignon de porc au miel, carottes et ras el hanout

Filet mignon de porc au miel, carottes et ras el hanout
Aujourd'hui, un plat gourmand : Filet mignon de au miel, carottes et ras el hanout. Un plat réconfortant , relevé et plein de saveurs . De quoi vous régaler avant l'arrivée de noël. Ingrédients (4) : • 500g de filet mignon de porc • 6 carottes • 2 gros...
4 novembre 2013

Galette de maïs et sauté de porc hoisin

Galette de maïs et sauté de porc hoisin
Aujourd'hui, des galettes : Galette de maïs et sauté de porc hoisin. J'aime beaucoup tout ce qui est galettes de sarrasin, crêpes salées et autres. Je n'avais jamais pensé à en faire avec la farine de maïs et ce fut une belle découverte à réitérer dès...
1 juillet 2013

Mise à l'honneur n°17

Mise à l'honneur n°17
Aujourd'hui, une Mise à l'honneur. Déjà la 17ème ! Je suis toujours aussi heureuse de découvrir au fil des mois que de plus en plus de personnes testent mes recettes, ça fait vraiment chaud au coeur :D Erika ( Bibica et son poids ) a testé un de mes nombreux...
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