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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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porc
16 novembre 2012

Rôti de porc mariné

Rôti de porc mariné
Aujourd’hui, une viande pleine de saveurs : Le rôti de porc mariné . Ce rôti de porc est un vrai régal ! La viande s’imprègne de toutes les saveurs de la marinade. Elle a donc un délicieux goût de citronnelle ajouté à celui de l’ail et du gingembre sans...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  coriandre,  oignon,  sauce soja,  gingembre,  porc,  poivre,  paprika,  piment de Cayenne,  ail,  eau,  viande,  citronnelle,  gingembre frais,  piemnt,  rôti,  rôti de porc

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31 octobre 2012

Porc au caramel

Porc au caramel
Aujourd’hui, un plat très apprécié : Le porc au caramel. Ce plat est maintenant un classique dans nos cuisines et tout le monde en est fan ! Une viande tendre et caramélisée avec une petite sauce sucrée et pleine de saveurs , quel délice , n’est-ce pas...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: wok,  caramelisé,  caramel,  sauce soja,  sucre,  gingembre,  porc,  huile,  eau,  filet mignon de porc,  huile de sésame,  nuoc-mâm

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7 octobre 2012

Wok de porc aux champignons noirs

Wok de porc aux champignons noirs
Aujourd'hui, une recette de Wok : Le wok de porc aux champignons noirs. Depuis mon stage sur les wok j'en fais presque tous les weekend ! On adore ça et on peut faire fonctionner notre imagination à l'infini, c'est top ! Ce wok est un vrai régal ! Les...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  sauce soja,  gingembre,  porc,  ail,  champignons,  filet mignon,  gousse d'ail,  gingembre en poudre,  champignons noirs,  champignons noirs séchés,  champignons séchés,  déshydratés,  filet mignon de porc,  mirin,  sauce d'huitre,  sauce nuoc-mam,  sauce soja teneur en sel ré

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19 février 2012

Filet mignon de porc moutarde à l'ancienne

Filet mignon de porc moutarde à l'ancienne
Aujourd'hui une petite recette de plat en sauce avec ce Filet mignon de porc moutarde à l'ancienne. C'est un plat simple à réaliser qui a beaucoup plu à ma famille. Je n'y ai pas goûté parce que je déteste la moutarde mais ma maman m'a assuré qu'il était...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  riz,  plat,  porc,  Mignon,  champignons,  crème fraîche,  filet mignon,  marsala,  moutarde,  moutarde à l'ancienne,  riz blanc

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9 février 2012

Pâté diététique

Pâté diététique
Aujourd'hui une petite recette diététique ! Je l'ai piochée dans le magazine Télé Star Cuisine : "La cuisine des bistrots". A la base c'était un pâté en croûte mais manque de chance je n'avais pas de gelée madère j'ai donc zappé celle-ci ainsi que la...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  porc,  sel,  poivre,  cognac,  diététique,  muscade,  pâté,  pâté diététique,  échine,  échine de porc

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23 janvier 2012

Yaki soba

Yaki soba
新年快樂 Bonjour, aujourd'hui vous le savez c'est le N ouvel an chinois ... D'où les petits dessins au dessus qui, d'après Google Traduction veulent dire Joyeuse nouvel année ^^ Après être tombée en rade de recette hier et après avoir bien fêté le nouvel...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  poivrons,  wok,  oignon,  asiatique,  asie,  chinois,  chou,  chou chinois,  nouilles,  nouilles soba,  nouvel an,  porc,  yaki soba

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