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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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gnocchis
12 mars 2015

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate
Aujourd'hui, un plat : Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate. Chez nous on adore les Gno-Gno, les Ki-Ki !! Alors forcément j'ai déjà testé plusieurs versions mais cette recette m'a plu tout particulièrement pour sa bonne tenue à la cuisson et...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  oignon,  sauce tomate,  italie,  italien,  plat,  porc,  sel,  poivre,  filet mignon,  salé,  viande,  italienne,  garniture,  gnocchis,  plat chaud,  artichauts,  plat principal,  fonds d'artichauts,  émincé

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20 novembre 2013

Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic

Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic
Aujourd'hui, un bout d' Italie : Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic. Je suis une fan de gnocchi et j'avais déjà tenté de faire les Gnocchi de pommes de terre maison mais je ne retrouvait pas la texture bien ferme de ceux du commerce....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pâtes,  pesto,  pommes,  légumes,  Courgette,  champignon,  parmesan,  huile d'olive,  féculent,  sel,  poivre,  purée,  pesto verde,  parmesan râpé,  végétarien,  gnocchis,  champignons de paris,  végétal,  végétalien

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17 mars 2013

Gnocchi de pommes de terre

Gnocchi de pommes de terre
Aujourd'hui, un classique italien : Les Gnocchi de pommes de terre. J'avais déjà réalisé des Gnocchi au potiron et cette fois j'ai eu envie de tester les Gnocchi classiques . Ils étaient bons , fermes et moelleux mais la texture et le goût n'étaient pas...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  italie,  féculent,  sel,  oeuf,  muscade,  accompagnement,  patates,  pommes de terre,  noix de muscade,  noix de muscade râpée,  gnocchis

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11 février 2013

Gnocchis de potiron, sauce tomate

Gnocchis de potiron, sauce tomate
Aujourd'hui, un goût d' Italie : Les Gnocchis de potiron, sauce tomate. Ces gnocchis n'ont pas la belle forme des gnocchis avec les rayures mais ils étaient quand même délicieux ! Bien moelleux et fondant , ça change des traditionnels à la pomme de terre...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pâtes,  farine,  potiron,  Courgette,  italie,  parmesan,  plat,  sel,  comté,  oeuf,  poivre,  muscade,  salé,  parmesan râpé,  comté râpé,  fromage râpé,  noix de muscade,  gnocchis,  plat italien

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