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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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fromage rape
11 février 2017

Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts

Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts
Aujourd'hui, une pizza : Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts. Simple, efficace et tellement bonne que je l'ai refaite plusieurs semaines d'affilée ^^ Ingrédients (1) : Pâte à pizza • 1 pâte à pizza au COOK'IN Garniture • 200g de...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  ricotta,  pizza,  jambon,  jambon blanc,  farine,  champignon,  parmesan,  huile d'olive,  tomate,  herbes,  coulis,  ciboulette,  parmesan râpé,  fromage râpé,  artichauts,  cœurs d'artichauts,  coulis de tomate,  ciboulette fraîche,  herbes fraîches

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18 mars 2015

Cannelloni épinards et ricotta

Cannelloni épinards et ricotta
Aujourd'hui, un bout d' Italie : Cannelloni épinards et ricotta. A choisir entre un plat de pâtes à la bolognaise, que ce soit lasagnes, cannelloni ou spaghetti, et un plat de pâtes garniture épinards-ricotta le choix est vite fait. J'adore ce côté fondant...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  ricotta,  pâtes,  sauce,  oignon,  sauce tomate,  huile d'olive,  féculent,  plat,  épinard,  sel,  poivre,  gruyère,  ail,  tomates,  gratin,  gousse d'ail,  gruyère râpé,  fromage râpé,  cannelloni

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1 janvier 2015

Cake à la roquette, gruyère et olives vertes

Cake à la roquette, gruyère et olives vertes
Aujourd'hui, un cake salé : Cake à la roquette, gruyère et olives vertes. Je ne fais pas souvent de cake salé mais de temps en temps j'aime en faire pour l'apéro surtout pour des apéros dînatoires. Comme nous ne sommes pas fan de la roquette en salade...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  olives,  farine,  roquette,  salade,  olives vertes,  lait,  huile d'olive,  sel,  poivre,  gruyère,  oeufs,  cake salé,  cake,  gruyère râpé,  fromage râpé,  cakes,  cakes salés,  salade verte,  salade de roquette

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6 mai 2014

Bon pain pas perdu en pudding salé

Bon pain pas perdu en pudding salé
Aujourd'hui, on récupère : Bon pain pas perdu en pudding salé. Je ne sais pas comment c'est chez vous mais chez moi si le pain n'a pas une croute fine et croustillante avec une mie moelleuse on le délaisse vite et il fini par rassir sous nos yeux dans...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pain,  sauce,  sauce tomate,  parmesan,  huile d'olive,  plat,  tomate,  sel,  poivre,  herbes,  salé,  origan,  parmesan râpé,  fromage râpé,  pain rassis,  anti-gaspillage,  origan séché,  pudding,  récupération

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9 janvier 2014

Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan

Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan
Aujourd'hui, un plat chaud : Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan. Une polenta bien crémeuse et parfumée , un magret de canard rosé et déglacé au condiment balsamique et cacao, un vrai régal ! Ingrédients (3)...
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Tags: fromage,  polenta,  cacao,  canard,  magret de canard,  volaille,  parmesan,  balsamique,  sel,  poivre,  eau,  viande,  parmesan râpé,  fromage râpé,  crème liquide,  condiment,  crème liquide 15%,  crème fraîche liquide 15%,  condiment balsamique au cacao,  fond de volaille

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3 juin 2013

Sucettes de parmesan

Sucettes de parmesan
Aujourd'hui, une bouchée apéro : Sucettes de parmesan. Ces sucettes simples , rapides et ludiques sont bien classiques mais elles font toujours leur petit effet à l'apéritif :) Bien craquantes , on aime tous les croquer !! Ingrédients : • Parmesan râpé...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  bouchées,  apéritif,  apéro,  parmesan,  parmesan râpé,  fromage râpé,  sucette

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11 février 2013

Gnocchis de potiron, sauce tomate

Gnocchis de potiron, sauce tomate
Aujourd'hui, un goût d' Italie : Les Gnocchis de potiron, sauce tomate. Ces gnocchis n'ont pas la belle forme des gnocchis avec les rayures mais ils étaient quand même délicieux ! Bien moelleux et fondant , ça change des traditionnels à la pomme de terre...
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Tags: fromage,  pâtes,  farine,  potiron,  Courgette,  italie,  parmesan,  plat,  sel,  comté,  oeuf,  poivre,  muscade,  salé,  parmesan râpé,  comté râpé,  fromage râpé,  noix de muscade,  gnocchis,  plat italien

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14 septembre 2012

Pizza rouge

Pizza rouge
Aujourd'hui une recette relevée : La pizza rouge. Cette pizza toute rouge à la pâte bien moelleuse a une taille parfaite pour des portions individuelles sans s'enfiler une grosse pizza 8 parts ;) Et puis c'est un bon moyen pour moi d'utiliser le chorizo...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pizza,  pâte à pizza,  poivrons,  olives vertes,  sauce tomate,  gruyère,  pâte,  poivron rouge,  gruyère râpé,  chorizo,  chorizo doux,  fromage râpé,  purée de tomate au basilic,  purée de tomates

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