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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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champignon
11 février 2017

Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts

Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts
Aujourd'hui, une pizza : Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts. Simple, efficace et tellement bonne que je l'ai refaite plusieurs semaines d'affilée ^^ Ingrédients (1) : Pâte à pizza • 1 pâte à pizza au COOK'IN Garniture • 200g de...
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1 décembre 2016

One pot pasta crozetto au poulet, poireau et parmesan

One pot pasta crozetto au poulet, poireau et parmesan
Aujourd'hui, on se réconforte : One pot pasta crozetto au poulet, poireau et parmesan. Je suis encore en train de me questionner... Comment cela peut-il être possible que je ne vous ai jamais partagé cette recette ?! C'est sans aucun doute le One pot...
30 janvier 2016

One pot pasta au poulet, champignons et épinards

One pot pasta au poulet, champignons et épinards
Aujourd'hui, un plat : One pot pasta au poulet, champignons et épinards. Vous allez sûrement en voir pas mal de ce genre de recette. Très à la mode sur la blogosphère depuis quelques temps, les One pot pasta sont les meilleurs amis des mamans pressées...
7 octobre 2014

Hamburger à la raclette

Hamburger à la raclette
Aujourd'hui, c'est du fast food home made : Hamburger à la raclette. Après plusieurs variante en voilà encore une autre et pas des moindre avec l'hiver qui approche à grand pas avec ses tartiflettes, raclettes et Cie ! Ingrédients (4) : Buns • 125ml d’eau...
10 mai 2014

Tarte à la ratatouille

Tarte à la ratatouille
Aujourd'hui, une tarte : Tarte à la ratatouille. Cette tarte je l'ai fait à l'occasion d'une petite soirée entre filles avec des copines et elle a eu du succès :) J'ai beaucoup aimé la pâte qui est entre la pâte feuilletée et la pâte à pizza. A refaire...
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28 avril 2014

Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone, la vraie !

Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone, la vraie !
Aujourd'hui, une tartine : Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone. J'aime varier les plaisirs et les tartines c'est mon coup de coeur de l'été 2013 qui revient au galop... Le tartine pour moi c'est un peu comme les woks... Je ne m'en...
7 avril 2014

Carpaccio de boeuf à ma façon

Carpaccio de boeuf à ma façon
Aujourd'hui, du cru : Carpaccio de boeuf à ma façon. Je suis une grande fan de viande et poisson cru c'est pourquoi en quelques coups de couteaux il est très facile de me faire plaisir ! Ingrédients (3) : • 300g de bonne viande de boeuf • Sel, poivre...
13 janvier 2014

Steak de boeuf à la provençale, croustillant au gingembre et écume tomatée

Steak de boeuf à la provençale, croustillant au gingembre et écume tomatée
Aujourd'hui, de la viande : Steak de boeuf à la provençale, croustillant au gingembre et écume tomatée. Une assiette alliant les saveurs de la Provence et un petit air asiatique avec le gingembre.. Un feuilleté bien croustillant , une viande tendre et...
30 décembre 2013

Rumsteak, purée de potimarron aux arachides grillées et croustillant aux champignons

Rumsteak, purée de potimarron aux arachides grillées et croustillant aux champignons
Aujourd'hui, un plat : Rumsteak, purée de potimarron aux arachides grillées et croustillant aux champignons. Cette assiette automnale et réconfortante a énormément plu. Le potimarron se marie à merveille avec les arachides grillées ! Ingrédients (3) :...
20 novembre 2013

Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic

Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic
Aujourd'hui, un bout d' Italie : Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic. Je suis une fan de gnocchi et j'avais déjà tenté de faire les Gnocchi de pommes de terre maison mais je ne retrouvait pas la texture bien ferme de ceux du commerce....
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