vegetalien - Les délices de la jeunesse

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10 décembre 2016

Panettone aux pépites de chocolat sans oeuf

Aujourd'hui de la boulange de Noël : Panettone aux pépites de chocolat sans oeuf. Pour être honnête, je n'ai jamais goûté cette traditionnelle brioche. En plus de ça, je suis loin d'être une grande fan de l'orange dans les desserts ou les viennoiseries....

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Tags: citron, orange, farine, brioche, sucre, boulangerie, eau, levure, boulange, boulanger, farine T55, végétarien, végan, végétalien, levure fraîche, egg free, panettone, sans oeuf, tang zhong, vegan

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8 décembre 2013

Veggie burger 100% Home made

Aujourd'hui, un burger : Veggie burger 100% Home made. Encore un burger 100% Home made . Tellement fans du résultat obtenu avec mon Burger de poulet aux herbes, tomates et sauce au yaourt 100% Home made que j'ai voulu remettre ça avec une version végan...

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Tags: fromage, farine, pain, Courgette, beurre, oignon, sucre, sel, tomates, levure, cheddar, burger, végétarien, végétarienne, hamburger, végétal, végan, végétalien, buns, veggie

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20 novembre 2013

Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic

Aujourd'hui, un bout d' Italie : Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic. Je suis une fan de gnocchi et j'avais déjà tenté de faire les Gnocchi de pommes de terre maison mais je ne retrouvait pas la texture bien ferme de ceux du commerce....

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Tags: fromage, pâtes, pesto, pommes, légumes, Courgette, champignon, parmesan, huile d'olive, féculent, sel, poivre, purée, pesto verde, parmesan râpé, végétarien, gnocchis, champignons de paris, végétal, végétalien

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11 juillet 2013

Tiramisù presque végan

Aujourd'hui, un dessert végan ou presque : Tiramisù presque végan. Après mes nombreux essais plus que concluants de Tiramisù avec la ricotta j'ai eu envie de changement alors pourquoi ne pas tester cette version végan (ou presque) ? Le moins qu'on puisse...

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Tags: amande, biscuits, sucre, lait, café, amaretto, lait de soja, lait d'amande, alcool, café noir, tiramisù, tiramisu classique, café fort, biscuits cuillère, lait végétal, végétal, végan, végétalien, sucre de bouleau, lait d'avoine

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8 juin 2013

Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja

Aujourd'hui, une crème : Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja. Cette délicieuse petite crème au bon goût de soja vanillé est idéale pour les végé et intolérants au lactose ! Avec sa petite coque craquante sur le dessus on croirait presque...

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Tags: farine, vanille, cassonade, lait, sirop, vanille liquide, crème, agar-agar, sirop d'érable, lait de soja, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, végétarien, extrait naturel de vanille, crème brûlée, lait végétal, végétal, végan, végétalien, érable

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