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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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cidre
16 septembre 2014

Filet de porc pomme-poire

Filet de porc pomme-poire
Aujourd'hui, un plat : Filet de porc pomme-poire. J'adore le sucré-salé et comme je vous l'ai dit notre poirier a bien donné cette année et les fruits sont excellents alors on les cuisine à toutes les sauces et on se régale :) Ingrédients (6) : • 1 filet...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  cidre,  pommes,  échalote,  sucre,  huile d'olive,  sucré-salé,  cannelle,  porc,  sel,  poivre,  eau,  muscade,  fruits,  poires williams,  noix de muscade,  noix de muscade râpée,  cannelle en poudre,  filet,  filet de porc

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10 novembre 2012

Tartare de betterave au miel

Tartare de betterave au miel
Aujourd'hui, une bouchée apéritive : Le T artare de betterave au miel. Cette petite bouchée sucrée-salée est délicieuse ! Le betterave est croquante et tout se joue dans l' assaisonnement :) Avec les petites câpres et une petite note miellée c'est un...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cidre,  miel,  céleri,  vinaigre,  vinaigre de cidre,  huile,  sel,  poivre,  câpres,  herbes,  persil,  poivre du moulin,  huile de sésame,  cerfeuil,  huile de noix,  betterave,  betterave crue,  cornichons

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11 janvier 2012

Salade de fenouil et pommes

Salade de fenouil et pommes
Aujourd'hui une salade sans salade toute simple qui accompagne souvent, lorsque j'ai les ingrédients nécessaires, nos dîners à la maison ! Mes parents affectionnent beaucoup cette salade pour son côté sucré-salé ;) C'est vraiment tout simple mais desfois...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cidre,  pommes,  fenouil,  salade,  huile d'olive,  vinaigre,  sucré-salé,  vinaigre de cidre,  vinaigrette

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6 octobre 2011

Sabayon de pommes au cidre

Sabayon de pommes au cidre
Bonsoir, Ce soir, enfin, je trouve le temps de publier une recette ! Celle ci je l'ais réalisé mardi soir à l'occasion de la visite d'une amie de la famille. Pour le gout , vous l'avez lu, c'est au cidre ... Je n'ais donc pas gouté mais tous ceux qui...
Posté par LeeYaa à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cidre,  pommes,  pommes au cidre,  pommes au sabayon de cidre,  sabayon,  sabayon au cidre,  sabayon de pommes au cidre

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