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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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huile de noix
10 novembre 2012

Tartare de betterave au miel

Tartare de betterave au miel
Aujourd'hui, une bouchée apéritive : Le T artare de betterave au miel. Cette petite bouchée sucrée-salée est délicieuse ! Le betterave est croquante et tout se joue dans l' assaisonnement :) Avec les petites câpres et une petite note miellée c'est un...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cidre,  miel,  céleri,  vinaigre,  vinaigre de cidre,  huile,  sel,  poivre,  câpres,  herbes,  persil,  poivre du moulin,  huile de sésame,  cerfeuil,  huile de noix,  betterave,  betterave crue,  cornichons

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7 novembre 2012

Rocher chocolat et framboises coulantes

Rocher chocolat et framboises coulantes
Aujourd'hui, la tuerie : Le rocher chocolat et framboises coulantes. Je vous avais parlé de ce dessert il y a quelques jours dans ma recette des Macarons à la framboise. Cette bombe chocolatée est extra ! Une coque craquante aux éclats de noisettes remplie...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  guimauve,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  lait,  macaron,  mousse,  huile,  coulis,  blancs d'oeufs,  glaçage,  jaune d'oeuf,  chocolat noir 64%,  huile de sésame,  chocolat 64%,  chocolat 64% de cacao,  rocher,  coulis de framboises,  huile de noix

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