farine - Les délices de la jeunesse

farine

26 août 2013

Clafoutis aux abricots et à la vanille

Aujourd'hui, un clafoutis : Clafoutis aux abricots et à la vanille. Je suis une inconditionnelle de clafoutis et pourtant je vous en propose très peu . J'aime sa texture compacte , fondante , son goût parfumé et le contraste avec les fruits fondants ......

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Tags: clafoutis, farine, vanille, sucre, lait, graines, sirop, oeufs, fruits, flan, lait demi-écrémé, sirop d'agave, gousse de vanille, graines de vanille, individuel, farine de blé, abricots, IG bas, abricots frais

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24 août 2013

Tartelette aux cerise et pistache

Aujourd'hui, une tartelette : Tartelette aux cerises et pistache. Cette tartelette garnie d'une crème fondante amande-pistache et de petites cerises du jardin est un vrai bonheur à chaque bouchée. Gourmande , elle ravira vos papilles surtout si vous êtes...

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Tags: tarte, tartelettes, farine, amandes, arôme, sucre, lait, huile d'olive, poudre, oeuf, cerises, cerises aigres, fruits, pistache, fructose, arôme pistache, colorant, poudre d'amande, pâte à tarte, colorant vert

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22 août 2013

Les Délices de la Jeunesse a 2 ans - Gâteau fondant ricotta et citron

Aujourd'hui, c'est un grand jour : Les Délices de la Jeunesse a 2 ans et pour fêter ça : Gâteau fondant ricotta et citron. Voilà, ça fait maintenant 2 belles années que je prend un énorme plaisir à passer la moitié de mon temps dans la cuisine, un quart...

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Tags: citron, fromage, ricotta, farine, sucre, jus de citron, jus, oeufs, zestes, zeste de citron, blancs d'oeufs, pâte d'amandes, décoration, fructose, citron non traité, farine de blé, farine BIO, pâte d'amande blanche, farine de blé BIO, stylo

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20 août 2013

Cake damier choco-vanille

Aujourd'hui, un gâteau mais pas n'importe lequel : Le Gâteau de mes 16 ans : Cake damier choco-vanille ! Eh oui, je suis actuellement en vacances mais avant de partir j'ai quand même pris le soin de faire un petit gâteau afin de fêter l'évènement avec...

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Tags: farine, chocolat, oeufs, cake, lait concentré, pâte à tartiner, lait concentré sucré, nutella, cacao en poudre, cacao van houten, ganache, cacao en poudre non sucré, cacao amer, cacao en poudre amer, cacao non sucré, cacao en poudre sucré, damier, pâte à tartiner sans huil

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18 août 2013

Bûchette acidulée pistachée et sa mousse cassis

Aujourd'hui, du fruit : Bûchette acidulée pistachée et sa mousse cassis. Voici un dessert ultra gourmand alliant gourmandise , et légèreté . Un financier super fondant à la pistache légèrement citronné sur lequel repose une mousse au fromage blanc et...

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Tags: citron, farine, citron vert, beurre, mousse, oeufs, zestes, cassis, coulis, blancs d'oeufs, pistache, pâte de pistache, zestes de citron, bûchette, pistaches concassées, pistaches décortiquées, financiers, bûche, coulis de cassis, zestes de citron vert

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8 août 2013

Clafoutis aux cerises

Aujourd'hui, un classique de l'été : Clafoutis aux cerises . Pour moi le Clafoutis aux cerises c'est le gâteau de l'été ! Depuis toute petite je n'attend qu'une chose une fois que je suis en grande vacances : Le moment où les cerises (aigres) de mon jardin...

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Tags: amande, fruits rouges, clafoutis, farine, sucre, lait, poudre, cerises, cerises aigres, oeufs, fruits, lait demi-écrémé, fruits frais, fructose, amande amère, poudre d'amande, farine de blé, extrait d'amande amère, aigre, clafoutis aux cerises

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2 août 2013

Brownie fondant aux 3 pépites de chocolat

Aujourd'hui, du chocolat : Brownie fondant aux 3 pépites de chocolat. Ce brownie ultra fondant est une petite tuerie que mes camarades de classe ont énormément apprécié lors d'un goûter de fin d'année, tout y est passé. Fort en chocolat et super gourmand...

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Tags: brownies, farine, gâteau, cacao, chocolat, chocolat noir, sucre, milka, sucre roux, fondant, chocolat au lait, chocolat noir 64%, cacao en poudre non sucré, cacao amer, cacao amer en poudre, choc, cacao en poudre sucré, chocolat blanc, chocolat noir à pâtisser, galak

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28 juillet 2013

Sablés aux tomates séchées et parmesan

Aujourd'hui, des biscuits apéro : Sablés aux tomates séchées et parmesan. Ultra sablés , fondants et parfumés . L'alliance parmesan-tomates séchées est toujours un régal , très appréciée à l'apéro ! Ingrédients : • 80g de beurre mou • 1 oeuf • 1 pincée...

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Tags: fromage, apéritif, farine, tomates séchées, Biscuit, sauce, biscuits, sablés, apéro, parmesan, sel, oeuf, tomates, salé, parmesan râpé, tomates séchées à l'huile, pâte de tomates séchées, tomates à l'huile d'olive

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27 juillet 2013

Tarte citron-framboises

Aujourd'hui, une tarte : Tarte citron-framboises. Cette jolie tarte crémeuse et acidulée composée d'une pâte sablée à l'amande, d'un lemon curd mélangé à une compotée de framboise. Une petite part bien fraîche passe très bien en fin de repas. Je suis...

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Tags: citron, framboise, lemon, lemon curd, fruits rouges, tarte, farine, compote, compotée, sucre, jus de citron, oeufs, fructose, poudre d'amande, citron jaune, citron non traité, farine de blé, sucre de bouleau, xylitol, framboises fraiches

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25 juillet 2013

Gâteau aux dragées, fruits rouges et citron

Aujourd'hui, un gros entremet : Gâteau aux dragées, fruits rouges et citron. Pour ceux et celles qui suivent "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" sur France2, vous reconnaissez peut être la composition du Wedding Cake d'Audrey réalisé lors de l'émission...

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Tags: framboise, entremets, fruits rouges, fraises, farine, Biscuit, gâteau, pulpe, sucre, mousse, partenaire, oeufs, blancs d'oeufs, gélatine, jaunes d'oeufs, farine de blé, dragées, pain de gênes, pulpe de framboise, streusel

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