28 juillet 2013

Sablés aux tomates séchées et parmesan

 

Aujourd'hui, des biscuits apéro : Sablés aux tomates séchées et parmesan.

Ultra sablés, fondants et parfumés.

L'alliance parmesan-tomates séchées est toujours un régal, très appréciée à l'apéro !

 

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Ingrédients :

• 80g de beurre mou

• 1 oeuf

• 1 pincée de sel

• 50g de sauce à base de tomates séchées tomates séchées à l'huile d'olive

• 50g de parmesan râpé

• 150g de farine

 

Préparation :

Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre avec l'oeuf et le sel.

Mixez les tomates séchées avec 2-3 c.à.c. de leur huile afin d'obtenir une pâte.

Ajoutez la pâte de tomates séchées et le parmesan dans le saladier et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporez petit à petit la farine et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. N'hésitez pas à rajouter de la farine.

Faites un boudin avec la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 180°C et placez une SILPAT sur une plaque perforée.

Découpez le boudin en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur et disposez-les sur la SILPAT.

Enfournez pendant 15 à 17 minutes.

Laissez refroidir sur une grille puis dégustez.

 

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Source : Novice en cuisine


Commentaires sur Sablés aux tomates séchées et parmesan

  • Yumm!! Pour l'apéritif, c'est super original et j'imagine que tomates séchées + parmesan... accord parfait!

    Posté par Lulu, 28 juillet 2013 à 13:00
  • Hello!
    Merci beaucoup pour tous tes commentaires, je n'y réponds pas (car tu commente chacun de mes articles.. aha) mais sache que je les lis et que ca me fait très plaisir
    A bientôt,
    Bises !

    Posté par Bowl & spoon, 28 juillet 2013 à 14:23
  • Tu as bien fait de les tester j'aime beaucoup!
    merci pour cet article et ce clin d'oeil, ca me fait trés plaisir!

    Posté par noviceencuisine, 28 juillet 2013 à 16:23
  • des petits biscuits parfaits pour l'apéritif !

    Posté par Alice, 28 juillet 2013 à 17:05
  • Je croquerai volontiers des ce soir dans un de tes petits sablés ! Bonne fin de dimanche bisous

    Posté par lolo, 28 juillet 2013 à 17:13
  • J'aime ces biscuits apéro faits maison, c'est tellement meilleur !
    Bonne soirée

    Posté par Valérie, 28 juillet 2013 à 21:14
  • j'adore tes bisuits je note pour un prochain apero!!! bisous

    Posté par celine kuisine, 28 juillet 2013 à 21:49
  • très sympa ces sablés salés! Je note pour un apéro entre amis!

    Posté par Alazais, 29 juillet 2013 à 16:16
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