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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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pain de genes
7 septembre 2014

Harmonie à la pêche, dragées, framboises, orgeat et citron

Harmonie à la pêche, dragées, framboises, orgeat et citron
Aujourd'hui, un dessert : Harmonie à la pêche, dragées, framboises, orgeat et citron. Je dois avouer que ce dessert j'en suis assez fiers... Il est exactement comme je le voulais et toutes les textures et saveurs s'accordent très bien :) Ingrédients (10)...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  farine,  beurre,  dessert,  lait,  zeste,  oeufs,  levure,  zeste de citron,  sucré,  levure chimique,  pâte d'amandes,  jaune d'oeuf,  blanc d'oeuf,  beurre fondu,  bavarois,  beurre pommade,  dragées,  pain de gênes,  bavaroise

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25 juillet 2013

Gâteau aux dragées, fruits rouges et citron

Gâteau aux dragées, fruits rouges et citron
Aujourd'hui, un gros entremet : Gâteau aux dragées, fruits rouges et citron. Pour ceux et celles qui suivent "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" sur France2, vous reconnaissez peut être la composition du Wedding Cake d'Audrey réalisé lors de l'émission...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  entremets,  fruits rouges,  fraises,  farine,  Biscuit,  gâteau,  pulpe,  sucre,  mousse,  partenaire,  oeufs,  blancs d'oeufs,  gélatine,  jaunes d'oeufs,  farine de blé,  dragées,  pain de gênes,  pulpe de framboise,  streusel

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