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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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chevre
15 septembre 2013

Tarte au thon, courgette et chèvre

Tarte au thon, courgette et chèvre
Aujourd'hui, une tarte salée : Tarte au thon, courgette et chèvre. Encore une tarte santé , bien garnie . Un plat complet et diététique , idéal pour un dîner léger ou à emporter pourquoi pas ! Avec ses belles rondelles de bûche de chèvre gratiné sur le...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre chaud,  fromage,  thon,  tarte,  Quiche,  farine,  Courgette,  sel,  diététique,  chèvre,  salé,  thon égoutté,  pâte à tarte,  flocons d'avoine,  farine complète,  flocons,  tarte salée,  santé,  bûche de chèvre,  chèvre bûche

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27 août 2013

Bruschetta jambon blanc, chèvre et tomates cerises

Bruschetta jambon blanc, chèvre et tomates cerises
Aujourd'hui, une tartine : Bruschetta jambon blanc, chèvre et tomates cerises. Rien de tel avec ce soleil qu'une bonne tranche de pain grillé avec une chiffonade de jambon blanc croustillant , des rondelles de chèvre chaudes et coulantes surmontées de...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre chaud,  fromage,  tomates cerises,  pain,  miel,  romarin,  huile d'olive,  sel,  poivre,  tomates,  pain grillé,  chèvre,  tartine,  bruschetta,  miel liquide,  bûche de chèvre,  chèvre bûche,  pain de campagne

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11 août 2013

Panna cotta chèvre, melon, gâteau olives et transparence basilic

Panna cotta chèvre, melon, gâteau olives et transparence basilic
Aujourd'hui, une entrée : Panna cotta chèvre, melon, gâteau olives et transparence basilic. Cette entrée fraîcheur aux multiples textures et saveurs a littéralement conquis mes invités surtout un des plus exigents : mon papa (♥) :) La panna cotta est...
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Tags: fromage,  olives,  olives noires,  gâteau,  entrée,  sel,  poivre,  tomates,  chèvre,  panna cotta,  entrée froide,  feuilles de gélatine,  gélatine,  été,  olives dénoyautées,  chèvre frais,  fromage de chèvre frais,  frais,  fromage de chèvre,  fraicheur

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9 août 2013

Partenariats avec A la Table de Mathilde et Tête Noire

Partenariats avec A la Table de Mathilde et Tête Noire
Aujourd'hui, deux nouveaux partenaires : Voici le colis reçu par A la Table de Mathilde : - 1 pot de Crémeux de chèvre aux tomates séchées et basilic - 1 pot de Pâte de curry de Madras - 1 pot de Citronnelle du Mexique séchée - 1 pot de Confit d'airelles...
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Tags: framboise,  confiture,  caramel,  curry,  vinaigre,  vinaigrette,  marinade,  champignons,  moutarde,  chèvre,  confit,  citronnelle,  pâte de curry,  cèpes,  citronnelle séchée,  caramel beurre salé,  confit d'airelles,  crème caramel

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29 juin 2013

Lasagnes aux légumes du soleil et chèvre

Lasagnes aux légumes du soleil et chèvre
Aujourd'hui, un plat convivial : Lasagnes aux légumes du soleil et chèvre. Depuis mes Lasagnes à la bolognaise j'adore les faire entièrement maison . Je n'avais jamais mangé de Lasagnes préparées autrement qu'au boeuf et je dois avouer que j'ai adoré...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre chaud,  pâtes,  Courgette,  champignon,  sauce tomate,  aubergine,  italie,  italien,  plat,  sel,  poivre,  tomates,  chèvre,  herbes,  herbes de provence,  champignons de paris,  lasagnes,  bûche de chèvre,  chèvre bûche,  plat complet

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1 juin 2013

Tartelette rustique tapenade, fenouil et tomate

Tartelette rustique tapenade, fenouil et tomate
Aujourd'hui, une tartelette salée : La tartelette rustique tapenade, fenouil et tomate. Encore avec la fameuse Pâte à tarte santé dont nous raffolons à la maison. L'alliance tapenade, oignons, fenouil, tomate et chèvre est un régal ! Parfait pour un dîner...
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Tags: olives,  tartelettes,  tomates cerises,  jambon,  olives noires,  tapenade,  tapenade noire,  salade,  sel,  poivre,  tomates,  chèvre,  pâte à tarte,  chèvre frais,  tapenade d'olives noires,  rustique,  pâte à tarte santé,  salade verte,  santé,  tartelette rustique

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6 mai 2013

Tarte aux 3 fleurettes et fromage de chèvre

Tarte aux 3 fleurettes et fromage de chèvre
Aujourd'hui, une tarte salée : La tarte aux 3 fleurettes et fromage de chèvre. Voici une version très choux inspirée de la Tarte aux asperges vertes, pesto d'asperges et Tomme de Brebis ou encore des Tartelettes au pesto de courgette et mozzarella. Une...
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Tags: tarte,  légumes,  huile d'olive,  pignons,  sel,  poivre,  chèvre,  salé,  pignons de pin,  brocolis,  choux,  farine de seigle,  flocons d'avoine,  chèvre frais,  fleurettes,  tarte salée,  chavroux,  graines de lin,  chou fleur,  chou romanesco

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15 février 2013

Tarte rustique aux tomates

Tarte rustique aux tomates
Aujourd'hui, une tarte salée : La tarte rustique aux tomates. Je ne fais pas souvent de tarte salée mais quand je suis tombée sur la recette de cette belle tarte pleine de soleil j'ai tout de suite su qu'elle finirait sur ma table ! Nous l'avons adoré...
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Tags: tarte,  pâte brisée,  huile d'olive,  provence,  feta,  oignons,  léger,  sel,  poivre,  pâte,  tomates,  diététique,  allégée,  chèvre,  origan,  chèvre frais,  farine complète,  laurence salomon,  sain,  tomate coeur de boeuf

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28 septembre 2012

Tiramisù de tomates et chèvre frais au basilic

Tiramisù de tomates et chèvre frais au basilic
Aujourd'hui, une recette légère et salée : Le tiramisù au fromage de chèvre. Ce tiramisù salé est contrairement à l'indiction apportée par le mot "tiramisù" relativement light et léger ! Il passe très bien en début de repas en temps que petite entrée...
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Tags: fromage,  basilic,  gelée,  sel,  poivre,  eau,  tomates,  chèvre,  fromage blanc 0%,  ciboulette,  gélatine,  citron jaune,  chèvre frais,  fromage de chèvre frais,  infusion,  jus de citron jaune,  pesil,  tomates roties au four,  tomates rôties,  tomates rôties au four aux olives noires

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23 février 2012

Mille feuilles de carottes au cumin, chèvre et céleri à l'oriental

Mille feuilles de carottes au cumin, chèvre et céleri à l'oriental
Aujourd'hui une petite recette de mise en bouche pour l' apéro ou (en plus grosse quantité) en guise d' entrée . Avec des saveurs épicées , le croustillant des fines tranches de pain, la fraîcheur du chèvre et le fondant des légumes. Des alliances de...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  pain,  Cumin,  carottes,  entrée,  céleri,  apéro,  céleri branche,  amuse bouche,  chèvre,  mille feuilles,  mise en bouche

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