Tarte au thon, courgette et chèvre
Aujourd'hui, une tarte salée : Tarte au thon, courgette et chèvre.
Encore une tarte santé, bien garnie. Un plat complet et diététique, idéal pour un dîner léger ou à emporter pourquoi pas !
Avec ses belles rondelles de bûche de chèvre gratiné sur le dessus, chaud et encore fondant, un pur régal !
Ingrédients :
Pâte à tarte
• 120g de farine complète T80
• 50g de flocons d'avoine
• 1 c.à.c. de graines de lin
• 2 c.à.s. d'huile d'olive
• 6 c.à.s. d'eau
• Sel
Garniture
• 1 petit oignon
• 500g de courgettes (4)
• 150g de thon égoutté
• Sel, poivre
• 1 bûche de chèvre
• Huile d'olive
Préparation :
Pâte à tarte
Dans le bol d'un robot muni d'un crochet à pâte, mélangez la farine avec les flocons d'avoine, les graines de lin et le sel. Creusez un puit et versez-y l'eau et l'huile d'olive.
Mélangez au robot afin de former une boule de pâte. Ajoutez de l'eau si la pâte est trop sèche et ajoutez de la farine si elle est trop collante.
Filmez-la en réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en forme de rectangle et foncez un moule à tarte rectangulaire de 35x11 cm pour moi. Avec les restes de pâte, renforcez le fond et les bords de la tarte.
Préchauffez le four à 200°C.
Garniture
Epluchez l'oignon et émincez-le finement.
Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y caraméliser l'oignon quelques minutes puis ajoutez les courgettes.
Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Coupez la bûche de chèvre en rondelles.
Effritez le thon et mélangez-le avec les courgettes. Réctifiez l'assaisonnement et ajoutez quelques herbes de Provence.
Versez la garniture dans le moule sur la pâte à tarte, disposez les rondelles de chèvre en quinconce, poivrez et saupoudrez quelques herbes de Provence.
Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.
Dégustez chaud.
Commentaires sur Tarte au thon, courgette et chèvre
Une belle tarte comme je les aime, bien gouteuse et bien garnie.
Très jolie tarte avec tout ce que j'aime, bien gourmande, parfait pour moi. Bises et bon dimanche. Véro
Elle est top !
ta tarte est très appétissante et bien garnie, comme j'aime 
Elle est magnifique et pile dans mes goûts, moi qui cuisine beaucoup de tarte dans l'année pour amener le midi à la fac... 
hum, elle magnifique cette tarte rectangle !
Une tarte bien gourmande! Tu me donnes faim! Bises!
Un morceau de tarte salée , ça ne se refuse pas ! Très alléchante, ta tarte. 
Une belle tarte bien appétissante ! 
Cette tarte diététique aux saveurs qui me plaisent est tellement mimi en version rectangulaire !! 
une bonne tarte avec une salade verte, cest idéal pour un soir 
c'est une super idée, j'adore l'association des ingrédients, et je suis curieuse de tester cette pâte 
Que j'aime ces tartes ! Bonne journée bises
c'est pas mal cette idée ! je retiens pour un soir
Elle est belle ta tarte !!!! ça donne faim 
Quelle est appétissante!!!
