15 septembre 2013

Tarte au thon, courgette et chèvre

 

Aujourd'hui, une tarte salée : Tarte au thon, courgette et chèvre.

Encore une tarte santé, bien garnie. Un plat complet et diététique, idéal pour un dîner léger ou à emporter pourquoi pas !

Avec ses belles rondelles de bûche de chèvre gratiné sur le dessus, chaud et encore fondant, un pur régal !

 

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Ingrédients :

Pâte à tarte 

• 120g de farine complète T80

• 50g de flocons d'avoine

• 1 c.à.c. de graines de lin

• 2 c.à.s. d'huile d'olive

• 6 c.à.s. d'eau

• Sel

Garniture

• 1 petit oignon

• 500g de courgettes (4)

• 150g de thon égoutté

• Sel, poivre

• 1 bûche de chèvre

• Huile d'olive

 

Préparation :

Pâte à tarte

Dans le bol d'un robot muni d'un crochet à pâte, mélangez la farine avec les flocons d'avoine, les graines de lin et le sel. Creusez un puit et versez-y l'eau et l'huile d'olive.

Mélangez au robot afin de former une boule de pâte. Ajoutez de l'eau si la pâte est trop sèche et ajoutez de la farine si elle est trop collante.

Filmez-la en réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en forme de rectangle et foncez un moule à tarte rectangulaire de 35x11 cm pour moi. Avec les restes de pâte, renforcez le fond et les bords de la tarte.

Préchauffez le four à 200°C.

Garniture

Epluchez l'oignon et émincez-le finement.

Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y caraméliser l'oignon quelques minutes puis ajoutez les courgettes.

Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Coupez la bûche de chèvre en rondelles.

Effritez le thon et mélangez-le avec les courgettes. Réctifiez l'assaisonnement et ajoutez quelques herbes de Provence.

Versez la garniture dans le moule sur la pâte à tarte, disposez les rondelles de chèvre en quinconce, poivrez et saupoudrez quelques herbes de Provence.

Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.

Dégustez chaud.

 

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Commentaires sur Tarte au thon, courgette et chèvre

  • Une belle tarte comme je les aime, bien gouteuse et bien garnie.

    Posté par Cuisinemaison, 15 septembre 2013 à 07:49
  • Très jolie tarte avec tout ce que j'aime, bien gourmande, parfait pour moi. Bises et bon dimanche. Véro

    Posté par veropapilles, 15 septembre 2013 à 08:22
  • Elle est top !

    Posté par Chris, 15 septembre 2013 à 11:05
  • ta tarte est très appétissante et bien garnie, comme j'aime

    manue )

    Posté par ManueB, 15 septembre 2013 à 11:22
  • Elle est magnifique et pile dans mes goûts, moi qui cuisine beaucoup de tarte dans l'année pour amener le midi à la fac...
    Tu as trouvé le moule rectangle où? car je trouve ça super esthétique!

    Posté par Alazais, 15 septembre 2013 à 12:22
  • hum, elle magnifique cette tarte rectangle !

    Posté par Lolo, 15 septembre 2013 à 13:29
  • Une tarte bien gourmande! Tu me donnes faim! Bises!

    Posté par Julia T, 15 septembre 2013 à 16:14
  • Un morceau de tarte salée , ça ne se refuse pas ! Très alléchante, ta tarte.
    Thon et courgettes, en voilà une délicieuse garniture !
    Bisous, et belle soirée !

    Posté par Lyne, 15 septembre 2013 à 19:59
  • Une belle tarte bien appétissante !
    Bis

    Posté par Karine D., 15 septembre 2013 à 22:22
  • Cette tarte diététique aux saveurs qui me plaisent est tellement mimi en version rectangulaire !!
    Bisous

    Posté par Bibica, 15 septembre 2013 à 22:29
  • une bonne tarte avec une salade verte, cest idéal pour un soir des bisous ma Léa :*

    Posté par kaderick, 15 septembre 2013 à 23:12
  • c'est une super idée, j'adore l'association des ingrédients, et je suis curieuse de tester cette pâte
    bisous !! a bientot

    Posté par babakitchen, 16 septembre 2013 à 08:45
  • Que j'aime ces tartes ! Bonne journée bises

    Posté par lolo, 16 septembre 2013 à 08:47
  • c'est pas mal cette idée ! je retiens pour un soir

    Posté par Neaira, 16 septembre 2013 à 15:15
  • Elle est belle ta tarte !!!! ça donne faim

    Posté par Gourmandine 47, 16 septembre 2013 à 21:57
  • Quelle est appétissante!!!

    Posté par Missfriendise, 18 septembre 2013 à 21:51
  • Quelle est appétissante!!!

    Posté par Missfriendise, 18 septembre 2013 à 21:52
  • Quelle est appétissante!!!

    Posté par Missfriendise, 18 septembre 2013 à 21:52
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