eau - Les délices de la jeunesse

eau

17 septembre 2013

Cannelloni végétals au sarrasin

Aujourd'hui, du végétal : Cannelloni végétals au sarrasin. Pour ces cannellonis j'ai eu envie de changement : Des crêpes au sarrasin à la place des pâtes, du haché végétal à la place du boeuf et pas de béchamel juste de bonnes tomates fraîches et un peu...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, farine, crêpes, pâte à crêpes, plat, sel, oeuf, pâte, eau, farce, eau tiède, féculents, garniture, végétarien, farine de sarrasin, sarrasin, végan, plat complet, IG bas, crêpes au sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2013

Verrine poire, choco-gingembre

Aujourd'hui, une verrine : Verrine poire, choco-gingembre. Un fond gourmand de madeleine, une brunoise de poires chaude avec des dés de gingembre confit surmonté de chocolat chaud et d'une boule de Sorbet poire maison... Un contraste qui explose en bouche,...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, poires, glace, moelleux, Sorbet, brunoise, biscuits, chocolat, glucose, sucre, verrines, gingembre, poêlée, eau, fruits, stabilisateur, confit, chocolat chaud, poêlée de poire, sorbet maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2013

Guimauve à la framboise

Aujourd'hui, une confiserie : Guimauve à la framboise. Les guimauves maison, rien de tel ! Celle-ci, bien parfumée à la framboise, légère , moelleuse et fondante en bouche... Elle se mange sans faim ! Ingrédients : • 30g de sucre glace • 30g de maïzena...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardises, framboise, gourmandises, fruits rouges, guimauve, glucose, sucre, sirop, confiserie, eau, fruits, blancs d'oeufs, sucre glace, gélatine, sucre en poudre, purée de framboise, sucre semoule, sucre cuit, guimauves, marshmallow

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2013

Petit entremet mousse ricotta, Petits beurre et compotée pêches

Aujourd'hui, un dessert : Petit entremet mousse ricotta, Petits beurre et compotée de pêches. Ce joli petit entremet aux 3 textures et goûts, peu sucré, fruité et gourmand passe très bien en fin de repas. Le mariage entre la base croquante , la mousse...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pêche, entremets, biscuits, sucre, mousse, eau, oeufs, fruits, blancs d'oeufs, fructose, gélatine, petits beurres, petits bruns, jaunes d'oeufs, pêches blanches, pêches jaunes, entremet, gélatine en poudre, frais, petit entremet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2013

Wok de nouilles au poulet et aubergine

Aujourd'hui, un wok : Wok de nouilles au poulet et aubergine. J' adore les ramens, des nouilles bien épaisses et dodues que l'on peut manger en soupe ou en wok. Agrémentées de morceaux de poulet moelleux et d'aubergine fondants c'est un vrai délice !...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sauce, wok, poulet, sauce soja, volaille, aubergine, nouilles, eau, marinade, champignons, viande, piment, champignons noirs, thaï, thaïlandais, piment rouge, sauce huître, champignons noirs réhydratés, ramen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2013

Soupe glacée de courgettes et feta

Aujourd'hui, un velouté froid : Soupe glacée de courgettes à la feta. Je raffole en plein été des gaspacho et autres soupes glacées . J'ai trouvée l'alliance courgette et feta délicieuse , fraîche et gourmande ! Ingrédients (15 petites) : • 1kg de courgettes...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéritif, légumes, soupe, velouté, Courgette, apéro, oignon, parmesan, bouillon, ail, eau, mise en bouche, gousse d'ail, Gaspacho, copeaux, copeaux de parmesan, soupe glacée, liquide, parmesan frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2013

Sushi & Maki

Aujourd'hui, une première pour moi : Les Sushi & Maki. Je n'en avais jamais mangé ni fait, mais depuis un bon bout de temps je possède un Kit pour Maki dont je ne m'étais jamais servi ! J'ai découvert cette spécialité de plus en plus populaire et j'ai...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, saumon, sauce soja, maïs, eau, saumon fumé, avocat, mirin, algues, bâtonnets de crabe, cuisine japonaise, feuilles nori, japon, japonais, maki, mini épis, mini épis de maïs, riz à sushi, surimi, sushi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2013

Fougasse aux olives vertes

Aujourd'hui, de la boulange : Fougasse aux olives vertes. Avec une salade, le barbecue ou un bon fromage de chèvre, rien de meilleur qu'une bonne fougasse bien dodue et moelleuse faite maison ! Garnie aux olives vertes c'est un pur délice ! Mais venez...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, pain, olives vertes, huile d'olive, boulangerie, provence, eau, levure, boulange, farine T55, fougasse, levure sèche de boulanger, levure sèche, gourmandises pains

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2013

Petits pains complets aux graines express

Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains complets aux graines express. A la maison nous mangeons du pain tous les soirs alors autant qu'il soit bon pour notre santé d'un point de vue diététique , non ? Cela fait plusieurs mois que ces petits pains sont...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines, huile d'olive, pignons, pains, petits pains, sel, eau, yaourts, pignons de pin, graines de tournesol, farine de seigle, yaourt nature, farine complète, farine intégrale, graines de lin, complet, farine de tournesol, graines de courge, intégral, pains complets

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2013

Wok de thon frais, carotte, chou chinois et asperges vertes

Aujourd'hui, un wok : Wok de thon frais, carotte, chou chinois et asperges vertes. Je raffole du thon mais souvent quand on le cuit il devient tout dur et sec . Dans ce wok il était bien fondant et moelleux et se mariait à merveille avec les légumes,...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, asperges, carottes, coriandre, sauce, soja, wok, sauce soja, poisson, chou chinois, sel, poivre, eau, asperges vertes, thaï, thaïlandais, longe de thon, pavé de thon, thon frais, coriandre fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>