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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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beurre mou
31 janvier 2015

Brioche flocon au Nutella

Brioche flocon au Nutella
Aujourd'hui, une brioche : Brioche flocon au Nutella. J'adore tester de nouvelles brioches bien dodues et gourmandes. Le plus dur, c'est souvent d'attendre le lendemain matin pour y goûter :O En tout cas, celle-ci à tout de suite intégré mon "Top Five"...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: briochettes,  farine,  beurre,  brioche,  chocolat,  sucre,  lait,  boulangerie,  sel,  oeufs,  levure,  lait demi-écrémé,  boulange,  sucré,  nutella,  pincée de sel,  beurre doux,  petit déjeuner,  beurre mou,  flocon

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22 décembre 2014

Bonhommes de pain d'épices

Bonhommes de pain d'épices
Aujourd'hui, des biscuits : Bonhommes de pain d'épices. Encore une petite recette de biscuits de noël à faire pour vous régaler au goûter, pour amuser les enfants et pourquoi pas décorer leur table à Noël ! Ingrédients : • 125g de beurre • 60g de sucre...
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Tags: farine,  miel,  beurre,  noël,  biscuits,  sucre,  épices,  oeuf,  levure,  sucré,  sucre glace,  levure chimique,  glaçage,  blanc d'oeuf,  biscuits de noël,  miel d'acacia,  épices à pain d'épices,  bredele,  beurre mou

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6 octobre 2014

Crumble de prunes servi tiède et glace au nougat

Crumble de prunes servi tiède et glace au nougat
Aujourd'hui, un chaud-froid : Crumble de prunes servi tiède et glace au nougat. Je ne sais pas si nous sommes toutes pareilles, nous les bloggeuses addictes de bonne bouffe mais moi à chaque fois que je vais au restaurant, c'est maintenant un réflex,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crumble,  crème glacée,  glace,  farine,  beurre,  caramel,  dessert,  sucre,  fruits,  sucré,  nougat,  caramel liquide,  beurre mou,  prunes,  prunes jaunes,  fruits jaunes,  glace au nougat

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31 mars 2014

Carrés à la bergamote

Carrés à la bergamote
Aujourd'hui, une gourmandise : Carrés à la bergamote. Frais et acidulés , ces jolis carrés jaunes feront un accompagnement idéal au moment du café ! Ingrédients : Pâte sablée • 170g de beurre • 250g de farine • 1/2 c.à.c. de sel fin • 75g de sucre glace...
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Tags: citron,  mignardises,  pâte sablée,  farine,  beurre,  sucre,  lait,  zeste,  sel,  oeufs,  zeste de citron,  cristaux d'huile essentielle,  sucré,  sucre glace,  citron non traité,  beurre mou,  bergamote,  cristaux d'huile essentielle bergamote,  carrés,  jus de bergamote

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19 mars 2014

Noeuds briochés

Noeuds briochés
Aujourd'hui, de la boulange : Noeuds briochés. Grillés au petit déjeuner, avec du beurre et de la confiture, du Nutella ou simplement nature ces petits noeuds vous ferons démarrer la journée du bon pieds ! Ingrédients (~20) : • 1 paquet de levure Gourmandises...
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Tags: briochettes,  farine,  beurre,  brioche,  sucre,  lait,  sel,  oeuf,  viennoiserie,  levure,  sucré,  levure de boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  levure déshydratée,  levure à brioche,  levure boulangère,  petit déjeuner,  beurre mou

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5 mars 2014

Pull apart bread aux Spéculoos

Pull apart bread aux Spéculoos
Aujourd'hui, une brioche : Pull apart bread aux Spéculoos. C'est la première fois que je fais une brioche qui n'est pas au sucre ou au chocolat et j'ai été agréablement surprise ... Gourmande , ultra moelleuse , sans rien dessus elle est excellente pour...
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Tags: farine,  beurre,  brioche,  biscuits,  sucre,  lait,  oeuf,  eau,  levure,  spéculoos,  glaçage,  eau tiède,  levure de boulanger,  beurre fondu,  goûter,  gourmandises brioche,  petit déjeuner,  beurre mou,  lait tiède,  œuf battu

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8 janvier 2014

Tartelettes chocolat-café

Tartelettes chocolat-café
Aujourd'hui, de petites tartelettes : Tartelettes chocolat-café. Ces petites tartelettes toutes mignonnes sont délicieuses ! L'association chocolat-café marche très bien et la pâte ultra sablée et peu sucrée s'accorde à merveille . Ingrédients (30) :...
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Tags: mignardises,  tarte,  tartelettes,  farine,  beurre,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  café,  sel,  oeuf,  eau,  sucré,  chocolat 70%,  crème liquide,  beurre mou,  crème liquide 15%,  café soluble,  crème fraiche liquide

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25 décembre 2013

Sablés au thé de Noël

Sablés au thé de Noël
Aujourd'hui, des biscuits : Sablés au thé de Noël. Ces délicieux sablés parfumés au thé de Noël sont une petite découverte fort sympathique ! Ca change des traditionnels Spritz et Zimt Sterne . Ingrédients (40) : • 100g de beurre mou • 3 sachet de thé...
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Tags: farine,  Biscuit,  beurre,  cassonade,  noël,  biscuits,  sablés,  sucre,  lait,  oeuf,  levure,  lait demi-écrémé,  sucré,  levure chimique,  sucre en poudre,  biscuits de noël,  thé de Noël,  thé,  beurre mou

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31 mai 2013

Cake marbré choco-vanille

Cake marbré choco-vanille
Aujourd'hui, un cake : Cake marbré choco-vanille. Depuis toute petite , je n'ai Dieu que pour un seul et unique marbré : Celui de ma grand-mère ! Trempé dans une tasse de café au lait sucré au goûter... Rien de tel pour me replonger en enfance , me ramener...
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Tags: cake citron,  marbré,  farine,  gâteau,  cacao,  beurre,  vanille,  chocolat,  oeufs,  gousse de vanille,  sucre de canne,  cacao en poudre,  cacao en poudre non sucré,  farine T45,  beurre doux,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  beurre mou,  cacao non sucré,  chocolat en poudre

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14 mars 2013

Brioche au sucre et pépites de chocolat

Brioche au sucre et pépites de chocolat
Aujourd'hui, de la boulange : La Brioche au sucre et pépites de chocolat. Cette brioche ultra gourmande je l'ai réalisée pour ma soeur. Chocolatée , moelleuse et savoureuse , elle a été très appréciée :) Ingrédients (1) : • 2 c.à.s. de lait tiède • 1/2...
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Tags: briochettes,  farine,  beurre,  brioche,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  lait,  oeufs,  sucre perlé,  viennoiserie,  pépites de chocolat,  levure,  perles de sucre,  petit déjeuner,  beurre mou,  pépites de chocolat noir

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