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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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26 juin 2013

Whoopies pies tout chocolat

Whoopies pies tout chocolat
Aujourd'hui, "Whoopiiiiiiies !" : Whoopies pies tout chocolat. Depuis que j'ai découvert ces gourmandises made in USA avec mes Whoopies choco-vanille j'en suis fan ! Cette fois c'est une version 100% chocolat bien gourmande avec des biscuits ultra moelleux...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  cacao,  beurre,  chocolat,  sucre,  oeufs,  levure,  levure chimique,  cacao en poudre,  crème liquide,  ganache,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  whoopies,  whoopies pies,  usa,  cacao amer en poudre,  crème liquide 15%,  crème 15%

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11 juin 2013

Petits pains à la châtaigne et aux abricots secs

Petits pains à la châtaigne et aux abricots secs
Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains à la châtaigne et aux abricots secs. Ces petits pains au délicieux goût de châtaigne avec de petits morceaux d'abricots secs sont parfaits pour accompagner un bon fromage ou encore meilleurs au petit déjeuner...
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Tags: gourmandises,  farine,  pain,  beurre,  pains,  petits pains,  boulangerie,  sucré-salé,  eau,  levure,  boulange,  eau tiède,  farine T55,  farine de blé,  gourmandises pains,  abricots,  abricots secs,  abricots moelleux,  abricots secs moelleux,  farine de châtaigne

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24 avril 2013

Mini hamburgers

Mini hamburgers
Aujourd'hui, de la Junk food : Les Mini hamburger s. La street food version mini , j'adore ! C'est trop mignon à présenter à l'apéro et ça fait toujours son petite effet ! Ces délicieux petits hamburger s maison ont eu beaucoup de succès et je ne manquerai...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  toastinettes,  farine,  beurre,  lait,  partenaire,  sel,  poivre,  steak,  boeuf,  levure,  cheddar,  steak haché,  boeuf haché,  burger,  levure de boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  hamburger,  haché

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18 avril 2013

Petits pains moelleux aux herbes

Petits pains moelleux aux herbes
Aujourd'hui, de la boulange : Les Petits pains moelleux aux herbes. Ces petits pains à la mie ultra moelleuse et aux saveurs de Provence sont délicieux et parfaits à proposer à vos invités lors d'un repas. Un vrai délice , encore chauds , avec un bon...
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Tags: farine,  moelleux,  sucre,  lait,  huile d'olive,  pains,  petits pains,  boulangerie,  sel,  eau,  levure,  lait en poudre,  boulange,  lait écrémé en poudre,  eau tiède,  farine T55,  levure sèche de boulanger,  lait en poudre 0%,  levure sèche,  farine T60

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12 avril 2013

Mini financiers à la tapenade

Mini financiers à la tapenade
Aujourd'hui, ces bouchées apéro : Les mini financiers à la tapenade . Ces petites bouchées aux saveurs provençales ont été très appréciées . Elles sont douces , salées juste comme il faut avec une petite note sucrée et un petit goût d'amande très discret...
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Tags: bouchées,  olives,  apéritif,  farine,  olives noires,  tapenade,  tapenade noire,  amandes,  apéro,  sucre,  sel,  oeufs,  levure,  levure chimique,  jaune d'oeuf,  poudre d'amande,  blanc d'oeuf,  financiers,  mini financiers,  tapenade d'olives noires

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3 avril 2013

Pain à la farine de riz complète

Pain à la farine de riz complète
Aujourd'hui, de la boulange : Le pain à la farine de riz complète . Lors d'une de mes escapades au magasin BIO j'ai acheté de la farine de riz complète et je ne savais pas quoi en faire. J'ai donc voulu la tester tout simplement en faisant du pain . La...
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Tags: farine,  pain,  riz,  sucre,  boulangerie,  sel,  eau,  sucre roux,  levure,  boulange,  boulanger,  levure sèche de boulanger,  lingue,  graines de lin,  farine de riz,  farine de riz complète,  gluten,  riz complet,  sans gluten

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24 mars 2013

Brioche tressée au sucre

Brioche tressée au sucre
Aujourd'hui, de la boulange : La brioche tressée au sucre. Une belle brioche tressée , dorée , à la mie filante et à la texture moelleuse ... On ne peut pas rêver mieux comme support pour venir acceuillir une belle noisette de beurre surmontée de confiture...
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Tags: briochettes,  gourmandises,  farine,  brioche,  sucre,  lait,  boulangerie,  partenaire,  oeufs,  sucre perlé,  viennoiserie,  levure,  boulange,  levure de boulanger,  grains de sucre,  sucre en grains,  gourmandises brioche,  perles de sucre,  petit déjeuner,  tresse

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14 mars 2013

Brioche au sucre et pépites de chocolat

Brioche au sucre et pépites de chocolat
Aujourd'hui, de la boulange : La Brioche au sucre et pépites de chocolat. Cette brioche ultra gourmande je l'ai réalisée pour ma soeur. Chocolatée , moelleuse et savoureuse , elle a été très appréciée :) Ingrédients (1) : • 2 c.à.s. de lait tiède • 1/2...
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Tags: briochettes,  farine,  beurre,  brioche,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  lait,  oeufs,  sucre perlé,  viennoiserie,  pépites de chocolat,  levure,  perles de sucre,  petit déjeuner,  beurre mou,  pépites de chocolat noir

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12 mars 2013

Easy fluffy scones

Easy fluffy scones
Aujourd'hui, du Made in England : The Easy fluffy scones. Ces Easy fluffy scones ou "Scones faciles et moelleux" c'est toute une histoire . Pour mon expression orale en anglais portant sur le thème de la cuisine nous devions cuisiner une spécialité anglaise...
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Tags: farine,  moelleux,  beurre,  vanille,  sucre,  lait,  sel,  levure,  yaourts,  sucre vanillé,  levure chimique,  sucre en poudre,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  yaourt nature,  extrait naturel de vanille,  angleterre,  british,  england,  sones

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4 février 2013

Gâteau au citron entier

Gâteau au citron entier
Aujourd'hui, un gâteau : Le Gâteau au citron entier. Ce gâteau ultra fondant et parfumé est exactement le même que le Gâteau à l'orange entière mais version citron ! Plus acidulé et fort en goût il est très bon malgré un petit goût plus amer apporté par...
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Tags: citron,  amande,  moelleux,  gâteau,  sucre,  zeste,  jus de citron,  agrumes,  jus,  oeufs,  fondant,  levure,  zeste de citron,  levure chimique,  poudre d'amande

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