04 février 2013

Gâteau au citron entier

 

Aujourd'hui, un gâteau : Le Gâteau au citron entier.

Ce gâteau ultra fondant et parfumé est exactement le même que le Gâteau à l'orange entière mais version citron !

Plus acidulé et fort en goût il est très bon malgré un petit goût plus amer apporté par l'écorce blanche de cet agrume.

Il est à la fois moelleux et fondant, humide à souhait, un vrai régal pour les papilles !

 

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Ingrédients :

• 1 citron non traité

• 200g de sucre

• 4 oeufs

• 200g de poudre d'amande

• 1 sachet de levure chimique

• 2 c.à.s. de jus de citron de Sicilia l'authentique

 

Préparation :

Lavez le citron, coupez-les en deux, déposez-le dans un ramequin et faites-le cuire au micro-ondes pendant 8 minutes à puissance moyenne.

Prenez soin de retirer les pépins et mixez-le finement.

Préchauffez le four à 170°C.

Dans un cul-de-poule, faites blanchir les oeufs avec le sucre.

Incorporez la poudre d'amande, le citron mixé, le jus de citron puis la levure chimique.

Placez le moule étoile sur une plaque perforée.

Une fois le mélange bien homogène, versez-le dans le moule.

Enfournrez pendant 30 minutes à 170°C puis prolongez la cuisson de 30 minutes à 160°C. Si le gâteau colore trop vite, placez une SILPAT à l'envers sur ce dernier.

Laissez-le refroidir avant de le démouler.

 

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Partenaire : SICILIA-L-authentique-logo-Sidag-Aktiengesellschaft-00897-2008[1]


Commentaires sur Gâteau au citron entier

    j'adoreeeee le citron alors ce gateau est pour moi ! Je te souhaite une agréable journée, bises

    Lou

    Posté par lou, 04 février 2013 à 05:14
  • au citron hummmmmm j'arriiiiiiive
    bon lundi
    bisous

    Posté par christèle, 04 février 2013 à 06:56
  • délice délice !!!!!!!!!!!!!!

    Posté par poucinette, 04 février 2013 à 07:31
  • délicieux au citron, miam

    manue )

    Posté par ManueB, 04 février 2013 à 07:56
  • Je prendrai plutôt la version orange... Très joli en tout cas ! Bisous

    Posté par lilou25, 04 février 2013 à 08:27
  • j'adore

    des qu'il y a des agrumes je prend ^^
    bisous

    Posté par la gourmande, 04 février 2013 à 09:05
  • moi qui adore le citron dans les desserts, je suis conquise !

    Posté par anneauxfourneaux, 04 février 2013 à 10:31
  • joli gâteau acidulé !

    Posté par Lolo, 04 février 2013 à 10:36
  • Hummmm, tu me donnes vraiment envie la.

    Posté par L'antre des gour, 04 février 2013 à 11:31
  • mêle recette que mon gâteau à l'orange me semble. Ce doit être bon aussi!!!
    Bisoussssssssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 04 février 2013 à 13:21
  • Moi quand ya du citron, j'accours ! Sympa avec un citron entier, faut y penser. bisous

    Posté par CrispX, 04 février 2013 à 14:36
  • ça doit être bien parfumé !!

    Posté par Sophie, 04 février 2013 à 15:58
  • Ton gâteau est très réussi !!!! Il a pris une belle coloration ça donne envie de s'en servir une part ) En plus j'adore le citron !!

    Posté par Gourmandine 47, 04 février 2013 à 16:28
  • Ha pour moi qui adore le citron je devrais tester tout comme celui aux oranges!

    Posté par Payette cuisine, 04 février 2013 à 17:06
  • Super ton gâteau, il à l'air super moelleux !

    Posté par Emilieandlea, 04 février 2013 à 17:41
  • J'adore cette saveur !

    Posté par Chris, 04 février 2013 à 19:22
  • original ce gâteau!!biz

    Posté par yas, 04 février 2013 à 20:19
  • Une recette trop trop gourmande!!!!!!!!!!!
    Je suis fan de ce que tu présentes! trés sympa!

    Posté par noviceencuisine, 04 février 2013 à 20:56
  • tu as fait une très bonne recette dis moi =)

    Posté par mari, 04 février 2013 à 22:39
  • Ca me plait

    J adore les desserts a base de citron.Je pense qu'il va falloir que je l'essaye

    Posté par sevencuisine, 05 février 2013 à 01:23
  • un pur délice pour les amateurs de citron ...
    mes papilles dansent devant ce beau gâteau
    bisous ma LeeYaa :*

    Posté par kaderick, 05 février 2013 à 10:30
  • Il est magnifique ce gateau!! Merci pour le partage!

    Posté par Culinaire Amoula, 06 février 2013 à 03:42
  • mais voila un super gateau, merci pour l'idée !! j'attendais que quelqu'un teste avant de me lancer mdrrr !! bises, bon dimanche

    Posté par babakitchen, 10 février 2013 à 10:14
  • j'adore le citron : il me tente beaucoup m

    Posté par Clemence, 14 février 2013 à 08:36
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