sel - Les délices de la jeunesse

sel

2 mai 2014

Velouté de queues d'asperges vertes

Aujourd'hui, de la soupe : Velouté de queues d'asperges vertes. Ca n'en a pas l'air mais ce velouté c'est toute une histoire, encore, oui ! Tout simplement parce que, comme beaucoup des veloutés de ce blog, les photos sont déjà tiré de la seconde fournée...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, asperges, légumes, soupe, velouté, échalote, lait, sel, poivre, eau, chèvre, asperges vertes, béchamel, maïzena, vert, chèvre frais, fromage de chèvre frais, fromage de chèvre, queues d'asperges, queues d'asperges vertes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2014

Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone, la vraie !

Aujourd'hui, une tartine : Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone. J'aime varier les plaisirs et les tartines c'est mon coup de coeur de l'été 2013 qui revient au galop... Le tartine pour moi c'est un peu comme les woks... Je ne m'en...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, tomates cerises, jambon, pain, champignon, huile d'olive, porc, sel, poivre, salé, asperges vertes, tartine, rôti, rôti de porc, champignons de paris, pointes d'asperge, radis, radis roses, pain de campagne, pointes d'asperges vertes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2014

Quiche individuelle courgette bacon et tofu soyeux

Aujourd'hui, c'est salé : Quiche individuelle courgette bacon et tofu soyeux. Aaaah le tofu soyeux.... Lui et moi n'avons pas toujours été de grands amis... Je peine tellement à en trouver que dès que j'arrive à mettre la main dessus j'en achète. Et j'ai...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte brisée, Quiche, farine, Courgette, huile d'olive, sel, poivre, pâte, yaourts, yaourt de soja, tofu, bicarbonate, farine de sarrasin, tomme, tofu soyeux, quichette, yaourt de soja nature, farine d'épeautre, tomme de chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2014

Velouté d'asperges

Aujourd'hui, une soupe : Velouté d'asperges. Même si on se dirige vers l'été j'aime encore faire de bonnes soupes avec des légumes de saison. Ce velouté est une première pour moi ! Ingrédients : • 800g d'asperges blanches • 250g de lait • Sel, poivre...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, soupe, velouté, chaud, entrée, lait, huile d'olive, sel, poivre, eau, entrée chaude, salé, asperges blanches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2014

Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza

Aujourd'hui, de la fraicheur : Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza. J'aime ces assiettes, fraiches , colorées et pleines de saveurs pour un dîner léger ! Ingrédients : • Caviar d'aubergine maison • 150g de talon de jambon • Tomates...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, tomates cerises, jambon, jambon blanc, salade, aubergine, vinaigre, tomate, sel, poivre, caviar, mozzarella de Bufflonne, mozzarella, mozzarella di bufala, radis, radis roses, caviar d'aubergine, vinaigre de framboise, dés de jambon, pousses de salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2014

Terrine de cabillaud aux quenelles de saumon sauce corail

Aujourd'hui, une terrine : Terrine de cabillaud aux quenelles de saumon sauce corail. Cette terrine à déguster tiède ou froide est parfaite comme une entrée ou pour un dîner léger . Ingrédients : • 500g de filets de cabillaud • Sel, poivre • 3 petits...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quenelles, crevettes, sauce, cabillaud, corail, sel, poivre, oeufs, crème fraîche, crème, filets de poisson, persil, ciboulette, terrine, crème épaisse, poisson blanc, crème fraîche épaisse, crème épaisse 15%, assaisonnement, filets de cabillaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2014

Poulet façon Coq au vin

Aujourd'hui, un plat : Poulet façon Coq au vin. Convivial , plein d' arômes et de saveurs : Ce plat en sauce est parfait pour un bon repas de dimanche en famille ! Ingrédients (6) : • 1 poulet Labelle Rouge • 4 c.à.s. d'huile d'olive de La Lieutenante...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, carottes, poulet, huile d'olive, vinaigre, vin, vin rouge, sel, poivre, eau, champignons, pommes de terre, cèpes, jambon cru, coq, coq au vin, labelle rouge, poulet labelle rouge, vinaigre de Banyuls, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2014

Mini tartelettes au chocolat

Aujourd'hui, des mignardises : Mini tartelettes au chocolat. J'aime le petit côté ludique et enfantin avec les billes multicolores . Sans oublier la gourmandise avec la ganache et un sablé épais, ferme et fondant ! Ingrédients (20) : Pâte sablée • 60g...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tartelettes, farine, miel, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, sel, oeuf, crème, sucre glace, poudre d'amande, ganache, mini, chocolat pâtissier, chocolat noir pâtissier, mini tartelettes, coloré, non pareils

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2014

Flammekueche

Aujourd'hui, un bout d' Alsace : Flammekueche. Une spécialité toute proche de chez moi que je ne réalise pourtant pas souvent et dont je raffole ! Ingrédients (4) : Pâte • 200g de farine • 100ml d'eau • 20g d'huile d'olive • 100ml d'eau • 4g de levure...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pizza, farine, oignon, huile d'olive, sel, poivre, pâte, eau, crème fraîche, crème, levure, levure de boulanger, levure sèche de boulanger, levure sèche, flamme, flammeküche, crème épaisse, crème fraîche épaisse, crème épaisse 15%

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2014

Carpaccio de boeuf à ma façon

Aujourd'hui, du cru : Carpaccio de boeuf à ma façon. Je suis une grande fan de viande et poisson cru c'est pourquoi en quelques coups de couteaux il est très facile de me faire plaisir ! Ingrédients (3) : • 300g de bonne viande de boeuf • Sel, poivre...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crumble, fromage, champignon, entrée, parmesan, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, câpres, froid, viande, carpaccio, entrée froide, champignons de paris, copeaux, radis, radis roses, copeaux de parmesan, vinaigre au cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>