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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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chocolat patissier
11 novembre 2017

Focaccia au chocolat

Focaccia au chocolat
Aujourd'hui, encore de la boulange , on ne m'arrête plus : Focaccia au chocolat. Cela m'intriguait beaucoup et je dois avouer que les photos étaient très tentantes alors je me suis lancée et je ne le regrette pas. Ca change, c'est entre le pain et la...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  boulangerie,  sel,  pépites de chocolat,  levure,  boulange,  sucré,  sucre en poudre,  boulanger,  farine T55,  levure de boulanger,  chocolat 70%,  chocolat pâtissier,  chocolat noir pâtissier,  sucre semoule,  sel fin,  levure fraîche

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16 avril 2014

Mini tartelettes au chocolat

Mini tartelettes au chocolat
Aujourd'hui, des mignardises : Mini tartelettes au chocolat. J'aime le petit côté ludique et enfantin avec les billes multicolores . Sans oublier la gourmandise avec la ganache et un sablé épais, ferme et fondant ! Ingrédients (20) : Pâte sablée • 60g...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  tartelettes,  farine,  miel,  beurre,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  sel,  oeuf,  crème,  sucre glace,  poudre d'amande,  ganache,  mini,  chocolat pâtissier,  chocolat noir pâtissier,  mini tartelettes,  coloré,  non pareils

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9 novembre 2012

Gros cookies sablés aux pépites de chocolat

Gros cookies sablés aux pépites de chocolat
Aujourd'hui, de grosses gourmandises : Les Gros cookies sablés aux pépites de chocolat. Ces gros cookies méga gourmands sont de vraies bombes ! A tester absolument ! Une petites note salée dans un cookie à la texture bien sablée . De belles pépites de...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  beurre,  sablés,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  sel,  oeufs,  pépites de chocolat,  levure chimique,  jaunes d'oeufs,  gruau d'or,  chocolat pâtissier,  farine T45,  chocolat noir pâtissier,  cookies,  pincée de sel

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16 octobre 2012

Cupcakes tout choco

Cupcakes tout choco
Aujourd'hui, une recette ultra-gourmande : Les Cupcakes tout choco. Je n'ai jamais fait de cupcakes autres que ceux de MonFournil ici . Ces cupcakes sont de vraies tueries gourmandes ! Vous n'y résisterez pas ;) Un muffin chocolat noir avec des pépites...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  miel,  beurre,  chocolat,  sucre,  partenaire,  oeufs,  cupcakes,  muffins,  chocolat noir 64%,  cacao en poudre,  cacao van houten,  crème liquide,  ganache,  chocolat pâtissier,  miel liquide,  choco,  chocolat 64%,  chocolat 64% de cacao,  crème liquide 18%

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10 octobre 2012

Mini clafoutis aux pommes et pépites de chocolat

Mini clafoutis aux pommes et pépites de chocolat
Aujourd'hui, un dessert réconfortant : Les mini clafoutis aux pommes et pépites de chocolat. Rien de tel en plein automne qu'un petit clafoutis bien chaud pour finir un repas. Avec ses pommes fondantes et son chocolat coulant ces petits desserts gourmands...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis,  farine,  pommes,  chocolat,  sucre,  lait,  partenaire,  oeuf,  pépites de chocolat,  lait écrémé,  chocolat pâtissier

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