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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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asperges blanches
23 avril 2014

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges
Aujourd'hui, une soupe : Velouté d'asperges. Même si on se dirige vers l'été j'aime encore faire de bonnes soupes avec des légumes de saison. Ce velouté est une première pour moi ! Ingrédients : • 800g d'asperges blanches • 250g de lait • Sel, poivre...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges,  soupe,  velouté,  chaud,  entrée,  lait,  huile d'olive,  sel,  poivre,  eau,  entrée chaude,  salé,  asperges blanches

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24 juillet 2013

Tartine à l'aubergine, asperges et viande de grison

Tartine à l'aubergine, asperges et viande de grison
Aujourd'hui, une tartine : Tartine à l'aubergine, asperges et viande de grison. Dans la folie des Tartines voici une version bien fondante et moelleuse idéale pour un dîner complet , équilibré et léger ! Ingrédients (3) : • 3 tranches de pain de seigle...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  asperges,  aubergine,  partenaire,  feta,  sel,  caviar,  viande,  tranches,  tranches de pain,  tartine,  asperges en bocal,  seigle,  asperges blanches,  caviar de tomates,  pain de seigle,  grison,  viande de grison,  asperges blanches en bocal,  caviar d'aubergine

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22 mai 2013

Soupe aux asperges et au crabe

Soupe aux asperges et au crabe
Aujourd'hui, une entrée chaude : Soupe aux asperges et au crabe. En Lorraine, on passe de 26°C à 10°C du jour au lendemain ce qui nous fait jongler entre salades et bouillons chauds ^^ Cette soupe bien parfumée et légère est parfaite en guise d'entrée...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges,  jambon,  soupe,  sauce,  entrée,  bouillon,  oeuf,  eau,  entrée chaude,  asperges vertes,  maïzena,  chair de crabe,  crabe,  bouillon de volaille,  sauce nuoc-mam,  nuoc-mâm,  jambon fumé,  asperges blanches,  jambon cru,  jambon cru fumé

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