maizena - Les délices de la jeunesse

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17 mai 2013

Mini cheesecake aux pralines roses, coulis de fraises

Aujourd'hui, un du rose : Le Mini cheesecake aux pralines roses, coulis de fraises. Ce mini cheesecake léger et bien crémeux a pas mal plu . Une texture encore différente du Mini cheesecake aux Oréos ou le Mini cheesecake aux M&M'S faits avec de la ricotta....

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Tags: fraises, beurre, biscuits, dessert, oeuf, eau, crème, yaourts, coulis, maïzena, margarine, mini, yaourt nature, biscuits roses, biscuits roses de Reims, fleur de maïs, cheesecake, coulis de fraise, pralines, pralines roses

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4 mai 2013

Magret de canard laqué, carottes miel gingembre

Aujourd'hui, du sucré-salé : Le Magret de canard laqué, carottes miel gingembre. J' aime beaucoup le magret de canard surtout laqué . Ce plat est plein de saveurs et de gourmandise , j' adore ! Il a régalé tous mes convives :) Ingrédients (8) : Canard...

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Tags: carottes, miel, sauce, canard, riz, sauce soja, volaille, gingembre, partenaire, eau, magret, riz blanc, viande, maïzena, accompagnement, gingembre en poudre, miel liquide, laque, laqué, riz pilaf

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2 mai 2013

Croquettes de poisson au curry

Aujourd'hui, des croquettes marines : Les Croquettes de poisson au curry . Ces croquettes bien parfumées et relevées étaient délicieuses ! Un plat assez léger et savoureux . Nous les avons dégusté avec un bouillon de nouilles chinoises tout simple dans...

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Tags: citron, citron vert, coriandre, sauce, cabillaud, poisson, partenaire, jus de citron, ail, gousse d'ail, maïzena, jus de citron vert, merlan, nuoc-mâm, poisson blanc, pâte de curry, pâte de curry rouge, croquettes, lieu, marine

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7 mars 2013

Wok de tofu aux légumes et 2 champignons

Aujourd'hui, du végétarien : Le Wok de tofu aux légumes et 2 champignons. J' adore le tofu dans les wok ! Surtout lorsqu'il est associé à des légumes fondants et croquants , le tout enrobé d'une sauce onctueuse , sucrée et savoureuse . De petits cubes...

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Tags: miel, wok, sauce soja, gingembre, eau, maïzena, tofu, mirin, nuoc-mâm, vinaigre de riz, tofu ferme, thaï, thaïlandais, sauce soja sans gluten, vin chinois, vin de riz, vin de riz chinois, sauce hoi sin, tofu ferme nature, tofu nature

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18 février 2013

Eclairs à la pistache

Aujourd'hui, une pâtisserie L'Eclair à la pistache. Ca faisait si longtemps que nous n'avions pas mangé d' éclairs ! De plus depuis ma Pièce montée de choux je maîtrise à peu près la Pâte à choux alors il me parraissait plus naturel de tester mes Premiers...

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Tags: farine, sucre, lait, sel, oeufs, fondant, crème, lait demi-écrémé, blancs d'oeufs, maïzena, glaçage, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, pâte à choux, fondant blanc, fondant maison, pistaches, pistaches concassées, pistaches décortiquées, pistaches non salées

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17 février 2013

Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel

Aujourd'hui, du tofu : Le Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel. Ce wok est une révélation , l'un de mes préférés ! Il est super parfumé , la sauce au miel est onctueuse , gourmande et elle enrobe bien tous les éléments de ce délicieux...

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Tags: miel, sauce, wok, concentré de tomates, sauce soja, vinaigre, bouillon, tomate, chinois, chou, chou chinois, bouillon de légumes, champignons, maïzena, tofu, mirin, miel liquide, champignons bruns, thaï, vinaigre de vin

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16 février 2013

Crème à l'orange, éclats de Pralin

Aujourd'hui, de petites crèmes : La crème à l'orange, éclats de Pralin. Parfumée , crémeuse , mousseuse , onctueuse ... nombreux sont les adjectifs pour décrire ce petit dessert fruité et gourmand . Le goût d'orange et la texture de la crème se marient...

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Tags: orange, praliné, cassonade, noisettes, sucre, lait, jus, oeuf, sucre roux, crème, zestes, lait demi-écrémé, maïzena, orange non traitée, fécule de maïs, jus d'orange, pralin, noisettes caramélisées, pralin maison, zeste d'orange

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13 février 2013

Wok de poulet au légumes verts

Aujourd'hui, un wok vert : Le Wok de poulet aux légumes verts. Plein de saveurs avec une viande moelleuse , des légumes fondants , on l'a adoré ! J'y ai encore mis le pak choï et le chou chinois que j' adore déguster dans les wok ! Ingrédients (3) : •...

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Tags: légumes, Courgette, wok, poireau, poulet, sauce soja, volaille, sucre, gingembre, chou, chou chinois, eau, viande, maïzena, vinaigre de riz, gingembre frais, thaï, pak choï, légumes verts, thaïlandais

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12 février 2013

Verrine vanillée crème et poires caramélisées

Aujourd'hui, un dessert lacté : La verrine vanillée crème et poires caramélisées. Cette verrine au délicieux goût de vanille est légère , gourmande et idéale en fin de repas. Une crème onctueuse et pas du tout compacte surmontée de délicieux morceaux...

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Tags: praliné, poires, vanille, noisettes, dessert, sucre, lait, verrines, crème, sucre vanillé, lait demi-écrémé, sucré, maïzena, gousse de vanille, maison, poires caramélisées, lacté, noisettes caramélisées, pralin maison

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9 février 2013

Wok de canard mariné, courgette et poivron

Aujourd'hui, un wok : Le Wok de canard mariné, courgette et poivron. Le canard est idéal pour faire un wok. Son goût plus sauvage est un régal et change un peu des viandes au goût plus neutre. Il se marie à merveille avec cette sauce asiatique crémeuse...

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Tags: légumes, miel, Courgette, poivrons, sauce, wok, canard, magret de canard, oignon, sauce soja, volaille, gingembre, partenaire, ail, marinade, gousse d'ail, maïzena, poivron vert, nuoc-mâm, gingembre frais

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