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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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orange non traitee
16 février 2013

Crème à l'orange, éclats de Pralin

Crème à l'orange, éclats de Pralin
Aujourd'hui, de petites crèmes : La crème à l'orange, éclats de Pralin. Parfumée , crémeuse , mousseuse , onctueuse ... nombreux sont les adjectifs pour décrire ce petit dessert fruité et gourmand . Le goût d'orange et la texture de la crème se marient...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  praliné,  cassonade,  noisettes,  sucre,  lait,  jus,  oeuf,  sucre roux,  crème,  zestes,  lait demi-écrémé,  maïzena,  orange non traitée,  fécule de maïs,  jus d'orange,  pralin,  noisettes caramélisées,  pralin maison,  zeste d'orange

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9 janvier 2013

Sorbet de Noël aux éclats de framboises

Sorbet de Noël aux éclats de framboises
Aujourd'hui, une dernière petite recette de Noël : Le Sorbet de Noël aux éclats de framboises. Ce sorbet rafraichissant au délicieux goût de vin chaud avec ses quelques brisures de framboise est idéal à présenter comme Trou Normand pour rafraichir les...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  glace,  Sorbet,  dessert,  cannelle,  vin,  vin rouge,  froid,  sucré,  écorces,  orange non traitée,  girofle,  badiane,  vin chaud,  sangria,  bâton de cannelle,  clou de girofe,  trou normand,  écorces d'orange,  étoile de badiane

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4 janvier 2013

Gâteau à l'orange entière

Gâteau à l'orange entière
Aujourd'hui, un gâteau : Le gâteau à l'orange entière. Quand j'ai apperçu cette recette je savais que je la testerai et je n'ai pas été déçue ! Un gâteau hyper moelleux et parfumé , humide avec un délicieux goût d'amande mêlé à celui de l'orange, le TOP,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  gâteau,  sucre,  agrumes,  oeufs,  poudre d'amande,  orange non traitée

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30 juin 2012

Mousse à l'orange

Mousse à l'orange
Aujourd'hui, une recette aérienne et light : La mousse à l'orange. Sur le principe c'est la même chose que ma Mousse au citron pétillante mais cette fois-ci parfumée à l' orange . Cette mousse est hyper aérienne et parfumée , légère et fruitée , un régal...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  zeste,  mousse,  sel,  oeufs,  aérienne,  allégée,  light,  régime,  blancs d'oeufs,  fromage blanc 0%,  hermesetas,  fromage blanc,  gélatine,  jaune d'oeuf,  édulcorant,  orange non traitée

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