farine - Les délices de la jeunesse

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8 novembre 2014

Gâteau d'automne aux épices

Aujourd'hui, un gâteau : Gâteau d'automne aux épices. Ce gâteau est un vrai régal avec les températures qui ont bien baissé depuis une semaine et Noël qui approche... Déguster ce gâteau au ocin du feu avec un chocolat chaud bien emmitoufflé dans la couverture......

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Tags: farine, gâteau, beurre, noix, sucre, gingembre, raisins secs, cannelle, oeuf, levure, cake, levure chimique, gingembre en poudre, cannelle en poudre, châtaignes, marrons, beurre ramolli, raisins, crème de marrons, cerneaux de noix

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20 octobre 2014

Tarte champignons, courgettes, bacon et chèvre sec

Aujourd'hui, une tarte salée : Tarte champignons, courgettes, bacon et chèvre sec. Pour moi la tarte c'est le plat convivial, idéal pour le dîner. C'est aussi un vide-frigo, un fourre tout, une tarte aux restes... Oui je sais c'est moins glamour mais...

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Tags: fromage, lardons, tarte, farine, vin, sel, pâte, champignons, chèvre, vin blanc, bacon, farine de blé, pâte à tarte, allumettes de bacon, farine de sarrasin, champignons de paris, sarrasin, champignons en boîte, chèvre sec, farine de blé T60 farine T60

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17 octobre 2014

Crousti-fondant aux pommes et amandes

Aujourd'hui, un gâteau : Crousti-fondant aux pommes et amandes. Les gâteaux aux pommes sont certainement mes gâteaux préférés... J'adore ce côté fondant, fruité, gourmand. Ici je trouve qu'il se marie très bien avec l'amande et pour ne pas chambouler...

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Tags: farine, pommes, gâteau, beurre, amandes, croustillant, sucre, poudre, huile, fondant, amandes effilées, levure, fruits, cake, levure chimique, poudre d'amande, huile neutre, bicarbonate, beurre pommade, crousti-fondant

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13 octobre 2014

Petits clafoutis poire-amandes

Aujourd'hui, un dessert : Petits clafoutis poire-amandes. Ce bon petit dessert léger, fruité et gourmand à la fois est un vrai délice nappé d'un filet de caramel liquide ! Miam ;) Ingrédients (4) : • 2 belles poires • 2 oeufs • 300ml de lait demi-écrémé...

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Tags: clafoutis, poires, farine, amandes, caramel, sucre, lait, poudre, sel, amandes effilées, fruits, lait demi-écrémé, sucre blond, lait d'amande, amande amère, poudre d'amande, extrait d'amande amère, caramel liquide, farine T60, sucre blond de canne

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6 octobre 2014

Crumble de prunes servi tiède et glace au nougat

Aujourd'hui, un chaud-froid : Crumble de prunes servi tiède et glace au nougat. Je ne sais pas si nous sommes toutes pareilles, nous les bloggeuses addictes de bonne bouffe mais moi à chaque fois que je vais au restaurant, c'est maintenant un réflex,...

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Tags: Crumble, crème glacée, glace, farine, beurre, caramel, dessert, sucre, fruits, sucré, nougat, caramel liquide, beurre mou, prunes, prunes jaunes, fruits jaunes, glace au nougat

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2 octobre 2014

Les Petits, sablés nappés de chocolat pour les Fiestas d'anniversaire

Aujourd'hui, des biscuits : Les Petits, sablés nappés de chocolat pour les Fiestas d'anniversaire. Quoi ? Ces biscuits vous rappelle quelque chose ? Les Pépitos c'est ça ? Vous avez raison alors vite vite, partez en cuisine et préparez ces gourmandises...

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Tags: gourmandises, farine, beurre, noix de coco, biscuits, sablés, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, sucre vanillé, sucre blond, nappage, noix de coco râpée, sel fin, goûter, pépitos, sucre blond en poudre

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14 septembre 2014

Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin

Aujourd'hui, un plat : Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin. Ca faisait un bout de temps que je gardais de côté mon pot de Morilles pour cette recette que j'avais repéré dans mon "Calendrier des recettes de saison" Marmiton. Et j'ai eu raison d'enfin...

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Tags: spatzle, farine, poulet, sel, eau, oeufs, champignons, porto, aiguillettes de poulet, alcool, farine de blé, bocal, aiguillettes, suprême, blancs de poulet, farine de sarrasin, eau salée, fond de veau, sarrasin, morilles

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9 septembre 2014

Cake marbré à la cannelle et aux noix

Aujourd'hui, un gâteau : Cake marbré à la cannelle et aux noix. Une petite variante bien sympathique du marbré qui me fait déjà penser à Noël ! C'est décidé, la cannelle est bel et bien mon épice préférée :) Ingrédients : • 1 pot de yaourt nature de 125g...

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Tags: farine, noix, sucre, cannelle, huile, oeufs, levure, yaourts, sucre vanillé, cake, sucré, levure chimique, huile neutre, yaourt nature, huile de tournesol, cannelle en poudre, arachides, cerneaux de noix, noix décortiquées

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7 septembre 2014

Harmonie à la pêche, dragées, framboises, orgeat et citron

Aujourd'hui, un dessert : Harmonie à la pêche, dragées, framboises, orgeat et citron. Je dois avouer que ce dessert j'en suis assez fiers... Il est exactement comme je le voulais et toutes les textures et saveurs s'accordent très bien :) Ingrédients (10)...

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Tags: amande, farine, beurre, dessert, lait, zeste, oeufs, levure, zeste de citron, sucré, levure chimique, pâte d'amandes, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, beurre fondu, bavarois, beurre pommade, dragées, pain de gênes, bavaroise

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4 septembre 2014

Gaufres à la pomme de terre

Aujourd'hui, des gaufres salées : Gaufres à la pomme de terre. Ca faisait un bout de temps que je voulais tester une recette de gaufres salées ! Chez nous, depuis que je suis toute petite, au moins 1 vendredi dans le mois (sauf en été) c'est soupe de...

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Tags: farine, beurre, échalote, lait, sel, comté, oeuf, poivre, salé, ciboulette, comté râpé, patates, pommes de terre, gaufre, échalote ciselée, ciboulette fraîche

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