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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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feuillete
16 janvier 2016

Sapin feuilleté chèvre, noix et miel

Sapin feuilleté chèvre, noix et miel
Aujourd'hui, je fais mon petit mouton : Sapin feuilleté chèvre, noix et miel. L'année dernière j'avais déjà réalisé un Sapin feuilleté au samon fumé et coriandre . Il avait fait un tabac et cete année encore, c'est devenu une petite mode sur la toile...
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29 juin 2015

Soleil feuilleté, ricotta, saumon fumé, oignon rouge et ciboulette

Soleil feuilleté, ricotta, saumon fumé, oignon rouge et ciboulette
Aujourd'hui, un apéro ensoleillé : Soleil feuilleté, ricotta, saumon fumé, oignon rouge et ciboulette. Ca y est, le soleil est bel et bien là et surtout je suis enfin en vacances. Alors quoi de mieux pour fêter ça qu'un bon apéro gourmand à partager ?...
3 janvier 2015

Sapin feuilleté au saumon fumé et coriandre

Sapin feuilleté au saumon fumé et coriandre
Aujourd'hui, une idée d' apéro très sympas : Sapin feuilleté au saumon fumé et coriandre. Voici une bouchée apéro que j'ai adoré lors du repas de Noël chez ma tante. Je trouve le principe très bien car c'est à la fois convivial (chacun pique dedans) et...
20 juin 2014

Feuilletés de Francfort à la Catalane

Feuilletés de Francfort à la Catalane
Aujourd'hui, apéro : Feuilletés de Francfort à la Catalane. Ingrédients : • 1 pâte feuilletée • Moutarde à la Catalane de Tête Noire • Mini saucisses de Francfort (knackis) • Jaune d'oeuf battu Préparation : Préchauffez le four à 220°C et placez une SILPAIN...
28 janvier 2014

Mille-feuilles aux pommes

Mille-feuilles aux pommes
Aujourd'hui, un dessert : Mille-feuilles aux pommes. J'aime les milles-feuilles des pâtisseries et j'ai voulu tenter cette version fruitée . Un peu décevante car la crème ne tenait vraiment pas bien :/ Mais néanmoins très bon ! Accompagné d'une boule...
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9 septembre 2013

Tarte fine à la tomate

Tarte fine à la tomate
Aujourd'hui, une entrée : Tarte fine à la tomate. Rien de tel en été qu'une jolie tarte pleine de soleil . Une pâte ultra fine et feuilletée , des tomates fondantes parfumées au thym-basilic, vous allez régaler vos papilles ! J'ai accompagné cette petite...
9 juin 2013

Assiette grecque

Assiette grecque
Aujourd'hui, du voyage : Assiette grecque. Voilà une assiette made in Grèce , 100% fait maison ! Une entrée idéale pour un repas autout du thème de la Grèce ! Ingrédients : • Spanakopita maison • Pitas maison • Tzatziki maison • Olives noires à la grecque...
7 juin 2013

Spanakopita, Feuilletés aux épinards et au fromage

Spanakopita, Feuilletés aux épinards et au fromage
Aujourd'hui, une recette grecque : Spanakopita, Feuilletés aux épinards et au fromage. J'avais déjà réalisé cette recette et à l'occasion d'une entrée 100% grecque j'ai eu envie de refaire ces délicieuses bricks bien garnies. L'alliance épinards-feta-ricotta...
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