pate feuilletee - Les délices de la jeunesse

pate feuilletee

26 janvier 2016

Tarte fine de rouget, caviar d'aubergine et sa saladette de fenouil

Aujourd'hui, une entrée qui a du pep's : Tarte fne de rouget, caviar d'aubergine et sa saladette de fenouil. Cette entrée a eu beaucoup de succès. Les saveurs sont délicates et les textures varient du croquant au moelleux en passant par le croustilant...

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Tags: tarte, tomates cerises, fenouil, salade, pâte feuilletée, huile d'olive, poisson, vinaigre, rouget, sel, poivre, froid, vinaigre Melfor, mesclun, tarte fine, tiède, huile de noisette, rouget barbet, saladette, snacké

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16 janvier 2016

Sapin feuilleté chèvre, noix et miel

Aujourd'hui, je fais mon petit mouton : Sapin feuilleté chèvre, noix et miel. L'année dernière j'avais déjà réalisé un Sapin feuilleté au samon fumé et coriandre . Il avait fait un tabac et cete année encore, c'est devenu une petite mode sur la toile...

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Tags: feuilleté, bouchées, apéritif, miel, noix, apéro, pâte feuilletée, oeuf, chèvre, chèvre frais, miel liquide, sapins, sapin, partage

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29 juin 2015

Soleil feuilleté, ricotta, saumon fumé, oignon rouge et ciboulette

Aujourd'hui, un apéro ensoleillé : Soleil feuilleté, ricotta, saumon fumé, oignon rouge et ciboulette. Ca y est, le soleil est bel et bien là et surtout je suis enfin en vacances. Alors quoi de mieux pour fêter ça qu'un bon apéro gourmand à partager ?...

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Tags: feuilleté, ricotta, apéritif, chaud, saumon, apéro, pâte feuilletée, oignon, oeuf, salé, oignon rouge, ciboulette, saumon fumé, tiède, soleil

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3 janvier 2015

Sapin feuilleté au saumon fumé et coriandre

Aujourd'hui, une idée d' apéro très sympas : Sapin feuilleté au saumon fumé et coriandre. Voici une bouchée apéro que j'ai adoré lors du repas de Noël chez ma tante. Je trouve le principe très bien car c'est à la fois convivial (chacun pique dedans) et...

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Tags: feuilleté, apéritif, coriandre, saumon, apéro, feuilletés, pâte feuilletée, herbes, salé, saumon fumé, coriandre fraîche, herbes fraîches

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22 octobre 2014

Gaufres feuilletées au Carré Frais et curry

Aujourd'hui, une recette simple : Gaufres feuilletées au Carré Frais et curry. Simples et rapides, ces gaufres bien feuilletées sont un délice : A servir sur une salade ou à l'apéro en plus petit format, encore une recette déclinable à l'infini ! Ingrédients...

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Tags: fromage, carré frais, apéritif, curry, apéro, pâte feuilletée, lait, sel, poivre, pâte, salé, fromage frais, curry en poudre, gaufre

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12 septembre 2014

Palmiers au chèvre frais

Aujourd'hui, apéro : Palmiers au chèvre frais. Ces petits feuilletés j'aime les faire et les refaire en changeant à chaque fois la garniture car pour le moment je n'ai pas trouvé la "garniture coup de coeur" ^^ Alors on continue, on teste et on varie...

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Tags: fromage, apéritif, apéro, feuilletés, pâte feuilletée, poivre, chèvre, salé, palmiers, chèvre frais, fromage de chèvre frais, fromage de chèvre

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9 août 2014

Tarte fine aux tomates multicolores et chèvre frais

Aujourd'hui, une entrée : Tarte fine aux tomates multicolores et chèvre frais. Cette entrée je l'ai déjà plus ou moins décliné plusieurs fois avec la Tarte fine à la tomate et la Tarte fine aux légumes et réduction de soja au miel . Pour celle-ci j'ai...

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Tags: fromage, tarte, entrée, pâte feuilletée, huile d'olive, tomate, sel, poivre, chèvre, entrée chaude, entrée froide, chèvre frais, fromage de chèvre frais, fromage de chèvre, tarte fine, tomate jaune, tomate green zebra, tomate orange, tomate grappe orange, tomate grappe jaune

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15 juillet 2014

Mille-feuilles au basilic et glace au citron

Aujourd'hui, un dessert : Mille-feuilles au basilic et glace au citron. Ingrédients (4-6) : Feuilletage • 2 pâtes feuilletées Crème pâtissière basilic • 300g de lait • 60g de jaunes d'oeufs • 24g de sucre • 24g de maïzena • 75g de beurre pommade • 6g...

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Tags: citron, crème glacée, glace, beurre, basilic, pâte feuilletée, sucre, lait, oeufs, mille feuilles, lait demi-écrémé, maïzena, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, chips, mille-feuilles, beurre pommade, chips de citron, feuilletage, glace citron

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25 juin 2014

Tourte individuelle au thon et champignons

Aujourd'hui, c'est de la tarte : Tourte individuelle thon et champignons. Ingrédients (4) : • 2 rouleaux de pâtes feuilletées • 1 gros oignon • 1 paquet de champignons de Paris pour Risotto de Lou Légumes • 250g de champignons de Paris surgelés • 1 grosse...

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Tags: citron, thon, tarte, pâte feuilletée, oignon, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre, champignons, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, individuel, crème fraîche semi-épaisse, tourte, champignons de paris, risotto, rouleau de pâte feuilletée, tourte individuelle